Ce pun în tartele? Umpluturi pentru tartele - retete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Coșurile umplute sunt o gustare grozavă, sunt pregătite pentru orice masă festivă, sosirea neașteptată a invitaților sau doar pentru cină. Acest aperitiv consistent va decora și evidenția orice sărbătoare. Tartelele vor ajuta să facă orice cină specială și să adauge o stare de spirit. Atenția dumneavoastră va fi oferită cu toppinguri delicioase pentru tartele de pe masa festivă și doar pentru o cină în familie.

Ce se folosește?

Ce umplutură se pune în tartele? Se prepară cu orice umplutură (dulci, lactate, sărate etc.). Tot ce se află în frigider poate fi amestecat - obțineți o umplutură excelentă pentru tartele. Brânza, fructele de mare, orice carne, cârnați, diverse legume, fructe, fructe de pădure și orice alte produse sunt puse în coșuri. Puteți pregăti o umplutură dulce din brânză de vaci, fructe, fructe de pădure și diverse creme și sosuri. O tartă poate fi un desert cu drepturi depline și un răsfăț delicios pentru copii și adulți. În prezent, coșurile sunt făcute din diverse tipuri de aluat, din care mănâncă gospodinelece sa aleg. Tartelele sunt vândute în toate magazinele și supermarketurile. În plus, sunt ușor de făcut acasă.

Gătește coșuri acasă

Componente necesare:

• făină - jumătate de kilogram;
• unt - 1 pachet;
• sare și zahăr;
• ulei de floarea soarelui.

Nu folosi zahăr pentru coșurile azime! Într-o cană de apă curată, adaugă sare, zahăr și amestecă până se dizolvă. Apoi puneți apa într-un loc rece timp de 30 de ore. Se pune faina intr-un recipient si se pune untul inmuiat. Frământați produsele și turnați apa rece. Se amestecă până se omogenizează. Puneți aluatul rezultat într-un loc rece timp de 3,5 ore. Apoi trebuie să obțineți aluatul răcit. Formele trebuie unse cu ulei și apoi să formeze coșuri. Pune pergament în coșurile formate și folosește ceva greu (mazăre). Se da la cuptorul preincalzit (200 de grade) pana devine maro auriu.

tartelete umplute fierbinți

Aperitiv gourmet cu brânză și sos de afine are un gust delicat și este ușor de preparat. Pentru a pregăti tarte umplute fierbinți, aveți nevoie de următoarele produse:

• camembert - 250 de grame;
• coșuri cu nisip - 12 buc;
• sare, zahăr, piper;
• suc de ghimbir - după gust;
• nuc - aproximativ 3 bucăți;
• ulei de măsline - 4 linguri. l.

Pentru sos veți avea nevoie de:

• afine - 120 de grame;
• miere - 1 linguriță;
• oțet balsamic - 20ml;
• vin roșu - 40 ml;
• condimente (eventual cuișoare, rozmarin) - după gust.

Mai întâi trebuie să pregătiți umplutura pentru brânză. Într-un bol, amestecați uleiul, zahărul și piperul. Apoi adăugați nuci tocate și sucul de ghimbir. Se amestecă totul și se lasă să fiarbă 5-10 minute. Următorul pas este pregătirea camembertului. Ar trebui tăiat în astfel de cuburi care să se potrivească bine în coș, dar să nu umple tot locul. Apoi, pe o foaie de copt, care este acoperită în prealabil cu pergament sau folie, trebuie să puneți coșurile pregătite. Deasupra bucăților de brânză se adaugă 1 linguriță din umplutura pregătită. Trimite foaia de copt la cuptorul preincalzit (180) pentru 6-7 minute, pana cand branza se topeste. Coaceți tartele după ce ați făcut sosul. Se amestecă toate ingredientele într-un recipient, se zdrobesc puțin fructele de pădure cu un mojar. Se fierbe 10 minute, apoi se răcește. Cand camembertul este topit, scoatem din cuptor si punem deasupra sosul de afine. Un aperitiv cald gata poate fi trimis la masă.

Umplutură de tarte cu vafe. Coșuri cu somon

Puteți folosi orice pește roșu pentru a face umplutură pentru tartele cu vafe.

Ingredientele necesare:

• somon - 150 de grame;
• ouă - 2-3 bucăți;
• castraveți - 1 bucată;
• sos de maioneza, condimente - dupa gust;
• marar, patrunjel pentru decor;
• tartele - aproximativ 15 bucăți.

Mai întâi trebuie să curățați și să tăiați peștele în felii mici și să îl puneți într-un castron. Apoi tăiați castravetele, ouăle și trimiteți la pește. Se condimentează cu condimente și se pune în coșuri. Decorați cu verdeață.

Coșuri cu cârnați și porumb

La prepararea umpluturii pentru tartele cu vafe, puteți folosi cârnați sau șuncă. Maioneza poate fi înlocuită cu smântână.

Lista de produse:

• carnat - 150 de grame;
• porumb -100 de grame;
• ouă - 3 bucăți;
• tartelete - 12 bucăți;
• varză de la Beijing;
• după gust - sare, piper, maioneză.

Tăiați cârnații în bucăți mici și puneți-l într-un recipient. Tăiați ouăle fierte în felii mici și trimiteți într-un castron cu cârnați. Taiati varza si amestecati cu alte produse intr-un bol. Apoi puneți porumbul într-un bol și amestecați bine. Se condimentează totul cu sare, piper, maioneză și se amestecă din nou. Umplutura este gata, o puteți trimite la tartele. Mâncarea este gata!

Aperitiv cu julienne de pui și ciuperci

Pentru masa festivă, puteți găti julienne în tartele cu ciuperci și pui. În rețeta prezentată se folosesc piept și șampioane. Dacă doriți, puteți lua orice carne de pui și ciuperci din care să alegeți, va fi delicioasă! Smântâna poate fi înlocuită cu smântână sau lapte.

Pentru a găti julienne în tartele cu ciuperci și pui aveți nevoie de:

• piept de pui - 2 buc;
• ciuperci - 100 de grame;
• cremă - 100 ml;
• brânză - 70 de grame;
• ceapă - după gust;
• făină - 1 linguriță;
• sare, amestec de piper - după gust;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• tartele - verdeață pentru decor.

Carnea de pui fiartă trebuie tăiată în bucăți mici. Ciupercile trebuie tăiate în bucăți mici și prăjite cu ceapă. Se amestecă apoi cu carnea de pui. După câteva minute, turnați făina și amestecați totul bine. Apoi turnați crema într-un recipient cu produse și fierbeți câteva minute, adăugați sare și un amestec de ardei. Lăsați julienne fiartă să se răcească, ar trebui să arate ca o supă cremă. Apoi trebuie să preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Acoperiți fundul foii cu pergament sau folie și puneți coșurile. Apoi umpleți coșurile cu julienne și puneți deasupra brânză rasă. Coaceți până când apare crusta de brânză, aproximativ 5 minute. Decorați cu verdeață. Gustările pot fi servite calde sau reci.

Cosuri de aluat praf cu hering si sfecla

Umplutură foarte simplă, gustoasă și la buget redus pentru tartele cu pâine scurtă.

Componente:

• file de hering - 150 de grame;
• sfeclă - 1 bucată;
• salată și ierburi.

Unge fundul coșului cu maioneză și pune o bucată de salată verde, astfel încât marginile acesteia să iasă din tartă. Curățați sfecla fiartă și frecați pe răzătoare. Apoi puneți cu grijă sfecla pe salată. Curățăm heringul de oase și tăiem bucăți. Mărimea piesei trebuie să se potrivească cu dimensiunea coșului. Se pun feliile pe sfecla si se decoreaza cu verdeata. Coșurile sunt gata.

Coșuri cu umplutură de brânză de vaci

Umplutură foarte picant și gustoasă pentru tartelemasa festiva. Componente necesare:

• tartele - 10-12 bucăți;
• brânză de vaci - 150 de grame;
• usturoi - după gust;
• maioneză - 7 linguri. l.
• verde - după gust;
• sare și piper;
• alegerea de măsline sau măsline negre, pentru decor.

Într-un recipient, amestecați brânza de vaci și toate celel alte condimente. Tăiați verdeața în bucăți mici și puneți-le într-un recipient cu masa de caș. Se amestecă apoi totul bine până se obține o consistență omogenă. Puteți umple coșurile cu umplutura finită. Tăiați măslinele sau măslinele pe lungime, decorați coșurile. Aperitivul este gata.

Umplutură pentru tartele - bastoane de crab, brânză

Pentru umplutură veți avea nevoie (pentru 12 coșuri):

• bețișoare de crab - 150 de grame;
• ouă - 3 bucăți;
• brânză procesată - 1 bucată;
• sare, piper, maioneza - dupa gust;
• patrunjel pentru decor.

Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici și puneți-le într-un castron. Răziți ouăle fierte și brânza procesată și puneți pe bețișoare. Se condimentează masa rezultată cu condimente și se amestecă totul. Puteți umple tartele cu umplutură gata preparată, folosiți pătrunjel pentru decor.

Coșuri cu aromă de brânză usturoi

Umplutura pentru astfel de cosuri este foarte simpla, produsele se gasesc in frigiderul fiecarei gospodine. Componente:

• brânză - 150 de grame;
• ouă - 3 bucăți;
• usturoi, maioneză, sare, piper, ierburi - după gust.

Gătitul de tarte umplute cu brânză de usturoi este foarte simplu. Produs lactat pentru prepararea unui astfel de umpluturăfolosi orice. Se rade brânza și se pune într-un recipient. Se fierb ouăle, se curăță, se dau de asemenea pe răzătoare și se trimite la brânză. Amestecați produsele, apoi tăiați verdeața și adăugați-o în brânză și ouă. Adăugați usturoiul tocat la masa rezultată și amestecați bine. Se condimentează ingredientele zdrobite cu condimente, maioneză și se amestecă din nou bine. Lăsați umplutura 15 minute și puteți umple coșurile, folosiți verdeață ca decor. Mâncarea este gata, vă puteți bucura de gustul și aroma picante.

Idei de coșuri pentru bebeluși

Copiilor le place dulciurile, așa că pentru tartelele pentru copii este mai bine să alegeți o umplutură dulce. Pentru umpluturile de tarte pentru copii, cel mai bine este să folosiți ingrediente care le sunt familiare, acest lucru va ajuta la evitarea capriciilor. Atunci când alegeți o umplutură, nu trebuie să uitați de vârsta copiilor. În plus, puteți pregăti umpluturi de legume sau brânză fără a adăuga maioneză și alte ingrediente dăunătoare. Cel mai important lucru în prepararea tartelelor pentru copii este o prezentare strălucitoare. Pentru a decora coșurile, puteți folosi fructe de pădure, fructe și, de asemenea, puteți combina diverse figuri din ele.

Tartele cu cremă de lămâie

Pentru un astfel de aperitiv, este mai bine să luați coșuri dulci din paine scurte sau foietaj. Puteți găti singur astfel de tarte, este foarte simplu, orice gospodină se descurcă.

Ingrediente pentru tartalete:

• făină -200 de grame;
• zahăr - 100 de grame;
• unt - 100 de grame;
• ouă - 1 bucată.

Crămă de lămâie:

• ouă - 2 bucăți;
• lămâie - 2 bucăți;
• zahăr pudră - 150 de grame;
• unt - 50 de grame.

Mai întâi trebuie să pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, curățați coaja de lămâie pe o răzătoare fină. Stoarceți sucul de la lămâi, ar trebui să obțineți aproximativ 150 ml, dacă este necesar, folosiți o altă lămâie. Apoi, într-un recipient, este necesar să combinați chipsurile de lămâie, zahărul pudră, ouăle și sucul de lămâie, dacă este necesar, adăugați mai mult zahăr pudră. Masa rezultată insistă 15 minute. Apoi se strecoară printr-o sită, acest lucru va ajuta la eliminarea așchiilor de lămâie. Apoi puneți lichidul filtrat pe aragaz. Dupa incalzirea masei se pune untul si se fierbe pana se ingroasa. Gospodinele nu ar trebui să se teamă că ouăle se vor ondula, ca parte a unei cantități mari de suc de lămâie. După gătire, crema trebuie să fie răcită.

Gătit

Mai întâi trebuie să înmoaie untul și să-l măcinați cu zahăr. Se adauga apoi oul si se amesteca bine. Adăugați puțină făină în masa rezultată și amestecați bine Din aluatul finit, faceți bile de aceeași dimensiune, ar trebui să obțineți 10-12 bucăți, cantitatea depinde de dimensiunea coșurilor. Apoi puneți biluțele de aluat în tava de copt și faceți părțile laterale cu mâinile. Apoi puneți bucăți de pergament în coșuri și puneți ceva greu, cum ar fi mazărea. Gravitația se folosește pentru ca marginile tartelelor să nu se deformeze. Se încălzește cuptorul la 180 de grade, se marchează tartelele și se coace aproximativ 15 minute, apoi se îndepărtează încărcătura și se coace până se rumenesc. Lăsați coșurile să se răcească șiatunci ar trebui sa pui crema de lamaie. Pentru decor, puteți folosi frișcă, zahăr pudră, bucăți de fructe sau fructe de pădure.

Câteva rețete de umpluturi dulci pentru coșuri. Umplutură cu lapte condensat

Această umplutură pentru tartele cu nisip va fi perfectă. Ingrediente:

• unt - 1 pachet;
• lapte condensat - 1 cutie;
• zahăr vanilat.

Se înmoaie untul la temperatura camerei, se pune într-un recipient și se pisează bine, ar trebui să obțineți o culoare albă. Apoi, în părți mici, turnați laptele condensat într-un recipient cu unt piure, în timp ce amestecați constant masa. Se toarnă zahăr vanilat în crema pregătită. În plus, se mai folosește cacao sau cafea.

Umplutură de ciocolată

Ce mai pun în tartele? Ciocolata ar fi ideala. Ingrediente:

• miere - 150 de grame;
• unt - jumătate pachet;
• gălbenuș de ou - 3 buc;
• ciocolată - baton;
• zahăr vanilat, nuci și scorțișoară.

Pentru a face o cremă, trebuie să amestecați toate ingredientele, cu excepția ciocolatei. Se amestecă totul bine și se pune pe aragaz. Adaugam ciocolata putin cate putin, amestecand continuu sa nu se arda. Masa rezultată trebuie îndepărtată de pe aragaz când ciocolata se topește și se îngroașă. Se bate untul și nucile și se toarnă într-o masă caldă. Apoi lăsați crema să se răcească și este gata.

Umplutură de caș

A face cașumplutură pentru tartele, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• brânză de vaci - 350 de grame;
• zahăr - 100 de grame;
• gălbenușuri - 4 bucăți;
• fructe uscate, fructe de padure la alegere;
• vanilină.

Adăugați gălbenușurile de ou în zahăr și pisați bine.

Brânza de vaci trebuie trecută printr-o strecurătoare mică, adăugați gălbenușuri, zahăr, fructe uscate și fructe de pădure. Umplutura este gata, puteți forma coșuri și puteți decora cu fructe de pădure. În plus, puteți pune smântână în masa de caș, după ce o bătuți.

Coșuri cu legume pentru copii

Ce pun în tartele pentru copii? Pot găti coșuri cu umpluturi de legume. În plus, decorați tartelele cu elemente strălucitoare de legume.

Coșuri cu castraveți și roșii

Produse necesare:

• castraveți;
• roșii;
• arc;
• verde, salata verde, ulei de masline, sare, suc de lamaie;
• coșuri.

Numărul de produse de luat în funcție de numărul de tartele. Tăiați legumele spălate în bucăți mici și puneți-le într-un bol. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și murați pentru a elimina amărăciunea, apoi puneți-o într-un bol cu roșii și castraveți. Se spală bine verdeața și salata verde, se usucă, se toacă în bucăți mici și se pune într-un bol cu alte produse. Amesteca totul bine, asezoneaza cu zeama de lamaie, sare, ulei de masline si amesteca din nou bine. Umplutura gata poate fi umplută cu gustări. Pentru decor, puteți folosi bucăți de legume, cu care părinții pot experimentaumpluturi de legume și adăugați o varietate de legume, cum ar fi morcovi, sfeclă, dovlecei, varză și multe altele. Cel mai important lucru la alegerea legumelor sunt preferințele gustative ale copiilor cărora le este destinată gustarea. În plus, pentru copii, puteți forma gustări cu umpluturi de carne, cel mai bine este să folosiți file de pui sau curcan, este dietetic și ușor de absorbit de corpul copiilor.

Umplutură cu pui și brânză

Și ce mai pun în tartele? O umplutură de pui și brânză ar fi o opțiune excelentă.

Ingrediente:

• piept de pui - 1 bucată;
• brânză - 100 de grame;
• ou -3 bucăți;
• roșii cherry - 5-6 bucăți;
• verde, smântână;
• coșuri 10-12 bucăți.

Tăiați fileul de pui fiert în bucăți mici și puneți-l într-un recipient. Ouă fierte, se rade brânza pe răzătoarea fină și se amestecă cu puiul. Se amestecă totul, se condimentează cu sare și smântână și se amestecă din nou bine. Umplutura finită poate forma coșuri. Folosiți roșii cherry pentru decor, formați gărgărițe și puneți deasupra umpluturii. Copiii vor fi încântați cu gustări colorate.

Acum știi ce se pune în tartele. Fantazați și surprindeți-vă familia și prietenii cu gustări delicioase!