Pahar de cafea: rețetă acasă. Cafea cu inghetata

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În Europa, o băutură rece făcută din cafea și înghețată este cunoscută pe scară largă. Acest cocktail se numește glace. În ce țară a apărut, nu se știe exact, cineva crede că în Franța, alții cred că în Austria. Nu există o singură rețetă pentru această băutură. Se crede că a patra parte a acestuia ar trebui să fie formată din înghețată, iar al doilea ingredient principal al cocktail-ului este cafeaua rece, care este făcută din boabe arabice medii rare.

Unele tipuri din această băutură

Există mai mult de o rețetă de glazură de cafea de casă, totul depinde de imaginație. Cele mai comune metode de gătit sunt următoarele:

• Se toarnă cafea măcinată în cezve, se adaugă zahăr și scorțișoară, aceasta va da un gust dulce și o aromă blândă. Apoi, se toarnă apă filtrată și totul se fierbe la foc mic. Când cafeaua începe să fiarbă, se scoate și se așteaptă 10 secunde și se pune din nou la fiert. După așteptarea celei de-a doua fierberi, băutura este îndepărtată, acoperită cu un capac și lăsată să se răcească. Apoi se filtrează și se curăță timp de 10 minute la congelator. Pune într-un paharînghețată și turnați deasupra cafea rece.
• Cafea este preparată după rețeta preferată a tuturor și răcită în frigider. Apoi, se adaugă lapte și se amestecă. Se pune apoi o bila de inghetata si se presara cu ciocolata rasa. Această rețetă are o aromă mai blândă și este potrivită pentru adolescenți.
• Preparați cafea neagră în orice mod convenabil și puneți-o la congelator timp de 20 de minute. În smântână se adaugă zahăr pudră și se amestecă într-un blender. În pahare se toarnă o lingură de sirop de ciocolată, cafea răcită și frișcă cu pudră. Deasupra se pune o bila de inghetata, se presara cu chipsuri de caramel si pudra de cacao. Pentru o stare de spirit mai festivă și mai strălucitoare, puteți stropi cu bomboane mici.
• Rețeta de pahar de cafea acasă cu lichior este o băutură care te va ajuta să te înveselești și să te relaxezi în același timp. Preparați cafeaua conform rețetei dvs. și lăsați-o să se răcească. Apoi, câteva cuburi de gheață sunt adăugate în pahar, apoi lichior este turnat nu mai mult de 20% din întregul cocktail.
• Următoarea rețetă de cafea cu pahar de casă este potrivită nu numai pentru adulți, ci și pentru copii. Această băutură cu un gust foarte delicat, dă vivacitate și energie. Cafeaua este preparată în orice fel și, ca de obicei, se răcește în frigider. Apoi, în băutură se pun zahăr și o felie de banană. Totul se bate impreuna intr-un mixer sau blender pana se omogenizeaza. Apoi se adauga inghetata si se bate din nou. Cocktailul este gata. Rămâne să-l decorezi după gust cu fulgi de ciocolată sau caramel.

Rețetă originală

Rețetă de cafea cu galbeninghetata acasa. Pentru a o pregăti, veți avea nevoie de produse ușor neobișnuite pentru băutură, și anume ouă de pui. Mai întâi trebuie să pregătiți cafeaua și să o răciți. Apoi se macină gălbenușurile cu zahăr. Apoi, cafeaua se amestecă cu gălbenușurile și se încălzește într-o baie de apă timp de 10 minute, amestecând masa. Apoi se toarnă într-un pahar, se adaugă o lingură de înghețată, apoi se toarnă cu sirop de ciocolată și se stropește cu fulgi de ciocolată.

Băutură dietetică

Pentru cei care își urmăresc silueta și numără fiecare calorie, există o rețetă de pahar de cafea acasă cu înghețată de lapte. Nu folosește ciocolată, smântână, ci doar vanilină și pudră de cacao. Se prepară cafeaua slabă, apoi se răcește la congelator (este important de știut că alimentele fierbinți nu se pun la frigider, trebuie lăsate să se răcească la temperatura camerei). Deasupra se pune o lingură de înghețată cu lapte, deoarece este mai puțin grasă decât smântâna, și se stropește cu vanilie și cacao pudră.

Mașină de cocktail

Rețeta de cafea Glace în aparatul de cafea este simplă și rapidă. Este necesar să turnați un pahar cu apă purificată, să turnați 2 linguri de cafea măcinată în filtru. Apoi, trebuie să puneți ceașca pe tavă și să apăsați butonul de espresso. După adăugarea a trei linguri de înghețată, pentru comoditate, lingura trebuie umezită cu apă. Deasupra băuturii poate fi stropită cu fulgi de ciocolată sau cacao. Cocktailul este gata. Nu durează mai mult de 5 minute pentru ao pregăti, iar senzațiile minunate de la o astfel de băutură vor rămâne mult timp.

Mulți oameni prepară cafea de mai multe ori pe zi pentru aceeașireteta medicala. Acest lucru se întâmplă săptămână după săptămână, an după an. Uneori este bine să încerci ceva nou.

Important de știut

Mulți au observat că atunci când un pachet de cafea măcinată este despachetat, toată casa se umple de aromă. Același lucru se întâmplă și când boabele sunt măcinate. În timp, uleiurile se evaporă și mirosul devine stins. De aceea, este mai bine să deschideți un nou pachet sau să măcinați boabele înainte de a pregăti cafeaua glace. Aroma cafelei va umple cocktailul cu căldura unei cafenele confortabile, iar înghețata va da un gust și un contrast delicat.

Pentru cei care nu își permit înghețata grasă, există întotdeauna o alternativă sub formă de lactate. Cu toate acestea, majoritatea iubitorilor de băuturi știu că secretul modului de a face cafea cu pahar acasă constă în înghețata obișnuită.

Pentru o băutură mai bogată, adăugați o jumătate de linguriță de zahăr când o pregătiți.

Și încă un mic secret. Când se prepară cafeaua, împreună cu zahărul, trebuie să adăugați un praf de cacao pudră. Deci gustul devine bogat. Acest sfat este potrivit pentru a face diverse băuturi.

Echipament pentru cocktail

Într-o cafenea sau în bucătăria de vară, puteți vedea cum barmanul evoca la aparatul de cafea și apoi conectează congelatorul de înghețată la proces. O astfel de mașină este mai cunoscută copiilor și mamelor lor. Pe vreme caldă, copiii devin clienți obișnuiți. Acest aparat este conceput pentru producerea de înghețată moale și tare.

La prepararea cafelei cu un pahar, congelatorul creează capodopere. El face realinghetata, adica creeaza un produs natural fara conservanti. De asemenea, saturează amestecul cu aer cu 50-80%. Astfel de mașini sunt capabile să producă de la 3 până la 5 tipuri de amestec cu gusturi și culori diferite. Astfel, ele oferă ocazia de a experimenta și de a folosi diferite rețete de cafea cu înghețată.

Freezer produce două tipuri de produse:

• Solid, a cărui temperatură este de la -8 la -12 oС. Înghețata gata preparată este așezată pe vitrine gastronomice în tăvi speciale
• Soft este așezat în coarne și are o temperatură de -6 oS.

Reteta pentru paharul clasic de cafea presupune folosirea de inghetata tare sub forma de bilute. Există cocktail-uri care folosesc soiuri moi. Există două tipuri - congelatoare profesionale și pentru uz casnic (poate fi un cadou grozav pentru o familie cu dinte de dulce). Există o altă diferență între ele. Mașina de înghețată tare poate produce doar un singur soi. Cu toate acestea, are, de asemenea, avantajul că pot fi utilizați aditivi precum bucăți de fructe, nuci și altele asemenea. Datorită acestui lucru, puteți pregăti cafea cu diferite rețete.

Cum se prepară înghețată pentru glace

În congelator se toarnă apă caldă pentru uz casnic și se toarnă un anumit volum al amestecului, care se calculează din numărul de porții. Proporțiile necesare sunt indicate de producător pe ambalaj. Masa finită se amestecă și se îmbătrânește timp de o jumătate de oră, între acest timp trebuie amestecată de 2 ori. Următorul amestecse filtrează printr-o sită pentru a evita introducerea unor fracții mari în cilindrul aparatului. Motorul electric rotește mecanismul de amestecare a înghețatei, pompa o saturează cu aer, iar frigul care emană de pereții congelatorului îngheață produsul.

Cum să decorezi un cocktail

Cafea finită cu înghețată trebuie să fie decorată înainte de servire. Versiunea clasică folosește sirop de ciocolată, chipsuri de caramel, chipsuri de ciocolată, acadele, pudră de cacao, bucăți de fructe sau fructe de pădure, nuci măcinate, bucăți de ciocolată. Care va fi cocktailul depinde de imaginație și de ingredientele disponibile. Siropurile de fructe pot fi folosite pentru a crea un curcubeu de culoare. Pentru a da prospețime și stare de primăvară, poți pune deasupra frunze de mentă. Decorați cu batoane de bomboane, M&M sau doar felii de ciocolată.

Vaful paharului poate fi uns cu pastă de ciocolată sau ciocolată caldă, iar la această masă pot fi atașate bastoane de bomboane sau mărgele comestibile.

În încheiere

Băutură delicioasă și răcoritoare poate fi preparată acasă. Suficient să bei cafea și înghețată. Dacă bucătăria are un aparat de cafea și un congelator, atunci devine posibil să vă răsfățați pe dumneavoastră și pe cei dragi nu doar cu un cocktail, ci cu o capodopera a artei culinare, fără a petrece nici măcar 10 minute gătind.

Secretul unui shake de înghețată delicios este simplu. Este suficient să folosiți produse de în altă calitate și să vă conectați imaginația. Într-o zi fierbinte de vară, o porție dintr-o astfel de băutură vă va oferi căldura cafelei aromate șiîn același timp, răcoarea și prospețimea unei înghețate delicioase.

Deoarece băutura este destul de bogată în calorii, va fi plăcut să o bei la plimbări lungi în parc sau de-a lungul digului, atunci când mergi cu bicicleta cu toată familia. Vă va oferi un plus de energie, iar gustul catifelat al cafelei cu înghețată vă va pune chef.

Chiar dacă nu există echipament pentru prepararea cafelei sau un tăietor de înghețată, există întotdeauna posibilitatea de a face un buget, dar nu mai puțin de băutură gustoasă. Este suficient să luați cafea instant, să o preparați, să o lăsați să se răcească. Apoi puneți bucăți de înghețată sau înghețată dintr-o cană de vafe într-un pahar și turnați-o cu o băutură răcită. Acoperiți cu cacao, ciocolată sau orice alt produs disponibil și după bunul plac.