Cafea cu înghețată: numele cum să gătești acasă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Conform numeroaselor recenzii ale consumatorilor, cafeaua cu înghețată este considerată una dintre cele mai delicioase băuturi. Este ușor de pregătit. Tot ce ai nevoie este cafea plus înghețată. În plus, băutura poate fi furnizată cu alte ingrediente. Datorită faptului că este la fel de plăcut să bei atât într-o zi fierbinte de vară, cât și pe vreme rece, este destul de popular. Așa se explică de ce mulți consumatori sunt interesați de cum se numește cafeaua cu înghețată? Îl poți găti singur. Cum să faceți acest lucru, veți învăța din acest articol.

Un pic de istorie

Cafea cu înghețată se numește glace, care înseamnă „rece” în franceză. În ciuda acestui nume, Austria este considerată locul de naștere al cafelei cu înghețată. În această țară a fost preparată pentru prima dată această băutură. Potrivit unei versiuni, o dată pentru arhiducele Maximilian Icafea rece preparată de bucătarul său personal. Regele a fost foarte mulțumit de băutură. Într-o zi, când arhiducele a cerut să-i servească repede cafea, bucătarul a ezitat și a scăpat din greșeală un desert rece în ceașcă. Probabil că era o felie de portocală congelată în lapte.

Ca să nu fiu supărat pe Maximilian eu că bucătarul era încet, i-a dus această cană. După cum s-a dovedit mai târziu, domnitorului îi plăcea și cafeaua cu desert și era servită în mod regulat arhiducelui. Curând, o astfel de cafea a fost numită glace și a devenit foarte populară în rândul oamenilor. În viitor, au apărut mai multe interpretări ale cafelei cu înghețată, mai multe despre care mai jos.

Glace biciuită. Ingrediente

Potrivit experților, cafeaua neagră cu înghețată este de obicei servită într-un pahar sau un pahar irlandez în alt. Trebuie să-l bei printr-un pai. În plus, băuturii este atașată o lingură lungă.

Cafea cu înghețată este făcută din următoarele ingrediente:

• Cafea naturală preparată și răcită. Acest ingredient va avea nevoie de 200 ml.
• Două linguri de înghețată.
• Zahăr.
• Gheață. Câteva zaruri vor fi suficiente.

Cum să gătești?

În primul rând, trebuie să preparați cafea naturală și apoi să o răciți. Apoi, lichidul este turnat într-un agitator și umplut cu cantitatea potrivită de înghețată și gheață. Dacă este necesar, mai puteți adăuga puțin zahăr după gust. Apoi, conținutul agitatorului este agitat bine pentru a forma spumă. După parcurgerea acestor pași, cafeaua cu înghețată poate fi turnată în pahare sauochelari înalți. Judecând după numeroasele recenzii ale consumatorilor, această băutură este foarte răcoritoare și revigorantă.

Clasic

Dacă vrei să faci o ceașcă de cafea cu o linguriță de înghețată, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Cafea măcinată (două lingurițe).
• 150 ml de apă.
• Înghețată.

În primul rând, cafeaua este preparată într-un turc. Un aparat de cafea este, de asemenea, potrivit în acest scop. Apoi lichidul trebuie răcit. Temperatura optimă este considerată a fi de 10 grade. Acum băutura se toarnă într-un pahar și se asezonează cu înghețată cremoasă. Este de dorit ca înghețata să fie obișnuită și să nu conțină umpluturi. Pentru cei care nu știu în ce proporție să prepare această băutură, experții recomandă utilizarea 1: 4, și anume o parte din înghețată din volumul băuturii revigorante. Daca nu ai cafea macinata la indemana, poti folosi si cafea instant. Tehnologia de gătit este exact aceeași.

Varianta cremă

Judecând după recenziile consumatorilor, cafeaua cu înghețată va avea un gust destul de original dacă compoziția sa este completată cu smântână și zahăr pudră. Pregătiți-l după cum urmează. Mai întâi, 150 ml de espresso se fac într-un turc. Apoi se răcește și se adaugă smântână groasă (33%). Două linguri vor fi suficiente. Această rețetă necesită o linguriță de zahăr pudră.

Înainte de a turna cafeaua deja răcită cu smântână, pune 50 g pe fundul unui pahar în alt sau al unui fluieringhetata. În continuare, recipientul se umple cu smântână bătută cu un blender, apoi se stropește cu bucăți de ciocolată. Potrivit experților, în acest caz, metoda de preparare a cafelei este destul de neobișnuită. Ca să nu aibă gust amar, se pune mai întâi zahăr (o linguriță) în turc, iar apoi cafea măcinată. Unii îndrăgostiți asezonează în plus băutura revigorantă cu sare. Acest ingredient trebuie folosit puțin, și anume nu mai mult de un praf. Acum puteți adăuga apă la turc și îl puteți pune pe foc. Când lichidul începe să fiarbă, se formează prima spumă. Ar trebui îndepărtat cu grijă și pus într-un pahar separat. După acești pași, turcul trebuie repus pe foc până se formează o nouă spumă. Acum băutura revigorantă este răcită. Acum poate fi turnat în pahare. Se obișnuiește să-l bei cu gheață.

Cu coniac

Ca și în rețetele anterioare, în acest caz trebuie lăsat și espresso-ul preparat în turcă să se răcească. În timpul preparării, cafeaua este asezonată cu zahăr. Nu există recomandări clare cu privire la cantitatea acestui ingredient. Zahărul pus la discreția ta. Deja într-un pahar irlandez, în cafea se adaugă înghețată într-o bilă, iar deasupra se adaugă coniac (5 ml). Este posibil ca cafeaua cu acest alcool să ți se pară foarte tare. În acest caz, este mai bine să folosiți lichior în loc de coniac. Această cafea este mult mai ușor de băut. O băutură revigorantă va avea și un gust original și plăcut.

Cu lapte

Dacă urmați rețeta, va trebui să luați lapte. Pentru 100 ml de băutură revigorantă, vei avea nevoie de 100 ml de lapte. Ar trebui să fie deja răcită. La fel deciocolata rasă este ideală pentru element decorativ.

În încheiere

Glace nu este singura opțiune pentru prepararea cafelei cu înghețată. O băutură revigorantă care conține înghețată se mai numește și affogato.

În ciuda faptului că folosesc aproape aceleași ingrediente, sunt băuturi complet diferite. Cert este că orice înghețată este potrivită pentru affogato. De exemplu, ciocolată sau fructe. Glace este o versiune clasică de cafea cu înghețată, care nu ar trebui să aibă aditivi. Orice ați decide să gătiți, trebuie să știți că conținutul de calorii al glace și al afogato este cu 125 kcal mai mult decât espresso. Din acest motiv, consumul regulat de cafea cu inghetata iti va afecta negativ silueta. Judecând după numeroasele recenzii ale consumatorilor, glazura și afogato sunt o combinație foarte reușită între efectul revigorant al cafelei și senzația de gust plăcută pe care o oferă desertul.