Cum se gătește pudra de cacao: rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cacao adevărată este un plus gustos la micul dejun, cea mai delicioasă băutură este considerată a fi preparată chiar de tine. Tot ce aveți nevoie este lapte sau apă, pudră de cacao și zahăr. Aceste rețete vă vor explica cum să pregătiți pudra naturală de cacao și să vă bucurați de o băutură delicioasă cu lapte.

Proprietăți

Cacao este un aliment bine cunoscut de toată lumea și este probabil să se găsească în majoritatea bucătăriilor. Din păcate, de regulă, atunci când alegem un produs, nu acordăm atenție compoziției și calității acestuia, nu alegem o băutură plină de nutrienți și beneficii pentru sănătate.

Dar cei care s-au întrebat cum se prepară cacao din pudra Nesquik aleg adesea un produs cu un conținut scăzut de cacao și un număr mare de componente suplimentare, în special zahăr sau arome și culori.

Merită să știți că cacao este cel mai bine aleasă pentru a vă bucura de gustul și de beneficiile sale pentru sănătate.

Cacaoa este cunoscută și apreciată de secole în Centru și SudAmerica, care este țara ei natală. Originile cultivării sale sunt estimate a fi în anul 1500 î. Hr. e. Merită să acordați atenție faptului că mayașii și aztecii îl prețuiau mai mult decât aurul și chiar îl foloseau ca mijloc de plată.

Unde a apărut

În Europa, acest copac, dar de fapt semințele, au apărut odată cu expediția lui Cristofor Columb. Cacao adevărată, făcută din boabe de cacao organice, provine din zonele de origine naturală ale plantei. Important este ca produsul natural să nu fie procesat.

Conține o serie de minerale, cum ar fi magneziu, fier, cupru, zinc, calciu și potasiu. În plus, poate fi o sursă excelentă de antioxidanți, care iau până la 10% din volumul semințelor (sunt mai multe decât în ceaiul verde).

Din păcate, procesele tehnologice afectează reducerea valorii nutritive a cerealelor. Cacao pentru copii este cu siguranță o băutură bună și sănătoasă.

Distruge radicalii liberi și este implicat în procesul de îmbunătățire a elasticității arterelor. În același timp, protejează organismul de formarea cheagurilor de sânge și, de asemenea, promovează producția de sânge.

S-a dovedit, de asemenea, că cacao ameliorează stresul, crește eficiența mentală și are un efect pozitiv asupra bunăstării. Un fapt interesant este că cacao ajută la reducerea poftei de mâncare și este un afrodisiac binecunoscut de multe secole.

Folosit ca diuretic. Cacao accelerează activitatea inimii, dilatând vasele de sânge și scăzând tensiunea arterială.

Cum să alegi

Înaintecum să pregătiți o băutură din pudră de cacao, trebuie să o alegeți corect. Atunci când analizați o gamă de produse de pe piață, trebuie puse întrebări: cât de mult ingredient natural este într-un produs, merită cu adevărat să aveți încredere într-un brand popular?

Proprietățile curative ale cacaoului natural sunt variate, are un efect pozitiv asupra diferitelor sisteme ale corpului. Se crede că această băutură este foarte eficientă în blocarea acțiunii colesterolului, reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare și, important, previne apariția accidentului vascular cerebral sau a hipertensiunii arteriale.

Oferă cacao și efect antitumoral datorită prezenței unei cantități destul de mari de antioxidanți.

Când te întrebi cum să gătești pudra de cacao pe apă, ar trebui să dai preferință unui produs cu un minim de aditivi. Este important să analizați cu atenție compoziția - atunci băutura va fi nu numai gustoasă, ci și sănătoasă.

Cu lapte

Te întrebi cum să prepari pudra de cacao cu lapte este de obicei destul de comun. Chestia este că este poate cea mai des consumată băutură de lapte, mai ales în rândul copiilor. Din păcate, de regulă, la pulberi se adaugă multe substanțe suplimentare, în primul rând zahăr, care reduce semnificativ valoarea nutritivă a produsului și crește conținutul caloric al acestuia. Drept urmare, pot apărea consecințe neplăcute, precum, de exemplu, obezitatea sau cariile, și chiar diabetul zaharat, până de curând era considerată o boală a adulților, acum afectând tot mai mulți tineri.

În plus, o astfel de băutură se dovedește a fi un alergen puternic și poate provoca alergii. De aceea, înainte de a prepara cacao din pudră, trebuie să vă asigurați că o persoană nu are alergii la produs. În continuare, ar trebui să luați lapte pe bază de plante, care este complementul perfect pentru cacao. Cel mai bine este să folosiți 1-2 lingurițe de cacao în acest scop și să turnați peste ele lapte fierbinte.

Dezavantajele gătitului pe foc

Toate acestea le poți găti și pe foc, dar expunerea prelungită la temperaturi ridicate duce la dispariția componentelor active responsabile de efectul terapeutic al băuturii.

Inainte de a prepara cacao din pudra, merita sa tii cont ca sunt mai putine calorii intr-o bautura cu apa. Desigur, o băutură cu lapte are și o valoare energetică relativ scăzută, în timp ce apa în sine nu are deloc.

Pentru gătit, este suficient să folosiți 1 - 2 lingurițe de cacao și să le turnați cu apă fierbinte, dar nu clocotită.

Calitate

Înainte de a prepara cacao din pudră, ar trebui să vă asigurați de calitatea ingredientului principal. Cu cât pulberea este mai închisă la culoare, cu atât mai bine. Alegerea ideală ar fi cacao crudă sub formă de boabe întregi sau sub formă de pudră.

Așadar, cacao este un produs demn de atenția tuturor. Pe lângă aroma unică și caracteristică, are multe beneficii minunate pentru sănătate. Merită să acordați atenție compoziției și calității produsului pe care îl colectăm, pentru a nu vă otrăvi cu aditivi artificiali, ci doar să vă bucurați de pozitivulconsecințele care decurg din consumul acestuia.

Cum să gătești

De fapt, acest lucru nu este dificil, pentru că trebuie să luați doar lapte 2 - 3, 2% grăsime, cacao pudră naturală și puțin zahăr.

Înainte de a face pudra de cacao, se recomandă să preparați mai mult din ingredientul principal, apoi să faceți un cocktail congelat sau să serviți cu frișcă și ciocolată la desert.

În medie, la un pahar de lapte se adaugă o linguriță de cacao. Dacă doriți să obțineți un gust mai intens, puteți adăuga mai mult din ingredientul principal. Încingeți laptele într-o cratiță, dar nu-l aduceți la fierbere. Se toarnă într-o cană mare umplută până la jumătate cu lapte, se adaugă cantitatea necesară de cacao și se amestecă pudra. Trebuie să vă asigurați că nu se formează cocoloașe în cană. Apoi, cacaoul va deveni uniform și va aduce maximă plăcere.

De asemenea, puteți turna puțin lapte, adăugați cacao și apoi turnați masa într-o cratiță cu lapte. Principalul lucru este să amestecați cacao cât mai bine posibil, astfel încât să nu apară cocoloașe dense în băutură. Adăugarea zahărului este opțională și depinde de modul în care doriți să faceți băutura. Fierbe laptele timp de 3-4 minute, amestecând constant.

Pentru persoanele care au intoleranță la lactoză, laptele poate fi înlocuit cu apă. Rețeta arată exact la fel. Pentru 1 litru de apă veți avea nevoie de 3-4 lingurițe de cacao, zahăr sau miere, și eventual condimente precum cardamomul, caresubliniază gustul de cacao.

Înainte de a pregăti pudra de cacao conform acestor rețete, ar trebui să vă asigurați că o persoană nu este alergică la aceste componente.

Rece

De asemenea, puteți adăuga cuburi de gheață la băutură și o puteți servi ca o cafea rece. De asemenea, va avea gust bun cu frișcă, cacao cu sos de ciocolată este populară. Pentru mulți, totuși, cacao are cel mai bun gust fără adaosuri.