Cum să cureți ghimbirul acasă?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Gimbirul este un produs versatil care este folosit astăzi nu doar pentru a trata răceala, ci și pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. A fost al doilea care a servit la dezvoltarea problemei că oamenii nu știu să curețe ghimbirul. Și această ignoranță duce la faptul că produsul este lipsit de majoritatea uleiurilor esențiale și vitaminelor.

Ce este util?

Înainte de a învăța cum să curățați ghimbirul acasă, trebuie să înțelegeți ce substanțe și beneficii aduce organismului nostru. Această plantă este destul de comună pe toate continentele, în special, este extrasă mai ales în America, Africa și Asia.

Pe lângă faptul că este un produs cu conținut scăzut de calorii, ghimbirul conține și multe uleiuri esențiale, acizi grași benefici, vitamine și oligoelemente. Din acest motiv, în primul rând, ghimbirul este util pentru stomac și imunitate. Adesea, atunci când slăbești, această plantă este o prioritate, deoarece atunci când este folosită corespunzător, ajută la arderea grăsimilor.

Beneficiul excepțional al ghimbirului este pentru femeiorganism, deoarece substanțele conținute în el ajută la atenuarea durerii dureroase din timpul menstruației. Ceaiul cu această plantă este, de asemenea, capabil să suprime toxicoza la femeile însărcinate și are un efect pozitiv asupra fătului.

Astăzi putem observa o mare varietate de preparate cu ghimbir, precum și medicamente eficiente. Știind cum să curețe rădăcina de ghimbir, fiecare persoană poate face independent un ceai vindecător, care va fi, în linii mari, „un remediu pentru toate afecțiunile”.

Ce rădăcină ar putea fi?

Ghimbirul poate varia ca aspect și textura. De exemplu, există rădăcini cu multă pulpă chiar la suprafață și sunt cele care au deasupra un strat mare de coajă tare.

Această diferență depinde dacă rădăcina dvs. este tânără sau bătrână. Dacă ați cumpărat unul tânăr, atunci răspunsul la întrebarea cum să curățați corect ghimbirul va fi simplu. Curata-l ca pe un cartof. Este important să înțelegeți că o plantă tânără nu este un medicament eficient sau un condiment excelent; de regulă, o astfel de rădăcină este inclusă în gemuri și salate. De asemenea, poate fi marinat pur și simplu.

Memo

Unii oameni toacă imediat planta și o trimit la apă clocotită, în timp ce alții taie coaja. Dar ce este corect? Cum să cureți ghimbirul?

În primul rând, înțelege ce rădăcină este în fața ta. După cum am menționat mai sus, un tânăr poate fi curățat ca un cartof și, de asemenea, nu poate fi curățat deloc, deoarece coaja este foartesubţire. Este suficient doar să clătiți bine rădăcina înainte de preparare. Dar amintiți-vă că este mai bine să nu faceți acest lucru cu ghimbir vechi, deoarece cel mai probabil va absorbi toate acele substanțe și substanțe chimice nocive care au fost procesate în timpul transportului.

Adică, înainte de a curăța ghimbirul, luați în considerare câteva puncte:

1. Riscați să vă îmbolnăviți grav sau să otrăviți dacă nu curățați ghimbirul, deoarece nici un tratament termic nu poate „expulsa” toate substanțele nocive acumulate în coajă.
2. Nu ascultați sfaturile că cel mai bine este să mâncați rădăcina nedecojită, deoarece sănătatea dvs. depinde de aceasta.

Bineînțeles că nu trebuie să vă grăbiți. Dacă ați cumpărat rădăcină de ghimbir și o veți găti doar într-o săptămână, atunci lăsați coaja pe loc, altfel produsul se va deteriora rapid. O astfel de plantă nu va putea aduce absolut niciun beneficiu. Curățați pielea înainte de a pregăti ghimbirul.

Nu uitați să cumpărați doar produsul proaspăt, nu este nevoie să luați ceaiuri de ghimbir dubioase, precum și o plantă tocată în vid. Nu are rost să cheltuiești astfel, deoarece planta în această formă nu conține absolut nimic util.

Cum se curăță ghimbirul pentru ceai?

Deci, la început trebuie să pregătiți rădăcina pentru curățarea ulterioară. Începeți prin a clăti planta sub apă. Odată ce planta este curată, lăsați-o să se usuce.

Următorul pas este să tăiați toate neregulile și circumvoluțiilepe rădăcină. Înarmați-vă cu un cuțit ascuțit, deoarece ghimbirul este destul de dur.

În continuare, puteți alege oricare dintre metodele care vă plac:

1. Ia o lingură și rădăcină de ghimbir. Țineți aparatul într-o mână și planta în ceal altă. Folosiți forța în timp ce răzuiți coaja. Trebuie să zgâriați ghimbirul, iar apoi pielea se va desprinde treptat.
2. Dacă aveți un burete metalic nou, atunci folosiți-l. Doar umpleți un recipient cu apă și înmuiați ghimbirul acolo, apoi începeți să desprindeți coaja de pe el cu un burete. Încercați să nu deteriorați planta, pentru că atunci unele dintre vitamine vor dispărea.
3. O nouă periuță de dinți poate fi, de asemenea, la îndemână, cu care vei desprinde și coaja de la rădăcină. Ca și în varianta anterioară, puneți ghimbirul în apă rece sau chiar sub jet de apă și apoi începeți să îndepărtați intens coaja. Bineînțeles, această opțiune este pentru cei mai răbdători, dar credeți-mă, rezultatul merită, deoarece produsul dvs. va fi încă plin de vitamine și uleiuri esențiale.

Fără îndoială, este foarte dificil să determinați prima dată ce metodă vă place cel mai mult. Prin urmare, dacă vă confruntați cu problema cum să curățați ghimbirul, atunci este mai bine să încercați toate opțiunile indicate.

Depozitare

Ne-am dat seama de curățarea ghimbirului, acum este important să învățăm cum să-l depozităm și apoi să-l folosim. Cel mai bun mod de a păstra o plantă nefolosită este în congelator sau într-un loc întunecat și răcoros (cum ar fi raftul de jos al unui frigider). Înghețul va reține toate substanțele din plantă, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la beneficiile acestui lucrughimbir.

Slabire

Dacă intenționați să pierdeți kilogramele în plus cu rădăcină de ghimbir, atunci este important nu numai să o depozitați corect, ci și să o folosiți. De exemplu, puteți adăuga rădăcină măcinată la cafeaua de dimineață. Mai mult, nu este suficient doar să tăiați planta, trebuie făcută să arate ca o pulbere.

De asemenea, o metodă fără vârstă de a pierde în greutate este infuzia de ghimbir. Trebuie doar să tăiați planta în felii și să o trimiteți la un termos cu apă fierbinte. Puteți adăuga niște zahăr sau miere, precum și lămâie. Amestecul se infuzează aproximativ 30 de minute. Apoi puteți bea ceai de fiecare dată înainte de a mânca (cel puțin 15 minute). De asemenea, dacă mirosul sau retrogustul vă sunt neplăcute, puteți diversifica băutura cu măceșe sau cuișoare.