Rulouri cu pește roșu: rețete și fotografii

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Rulourile cu pește roșu sunt preferatele gastronomice a milioane de gurmanzi din întreaga lume. Nu e de mirare, pentru că acest fel de mâncare simplu și gustos este destul de ușor de gătit acasă. În plus, această dietă este foarte hrănitoare.

Sushi cu somon, avocado și castraveți

Folosește conserva de somon, avocado, morcov și castraveți pentru a crea aceste delicii delicioase în stil japonez. Deci, cum să faci rulouri clasice de pește roșu?

Produse folosite:

• 220g orez sushi;
• 105g conserve de pește;
• 30ml oțet de orez;
• 4 foi de nori;
• 1 morcov;
• 1/2 avocado;
• 1/2 castravete.

Tăiați castraveții, peștele și avocado în fâșii subțiri; se rade morcovii. Se fierb cerealele în apă clocotită timp de 12-16 minute, se lasă 5-8 minute. Pune orezul fiert și oțetul într-un castron. Amestecați bine, astfel încât granulația să nu devină lipicioasă.

Puneți 1 foaie de nori, cu partea strălucitoare în jos, pe un covoraș pentru sushi și, cu mâinile ude, întindeți amestecul de orez în jurul nori. Pune avocadode-a lungul marginii cu fața către tine. Puneți ingredientele rămase deasupra. Rulați strâns, tăiați rulada în felii simetrice.

Crista de somon apetisant

Ce să gătești pentru o cină de gală? Rulourile cu pește roșu sunt o gustare simplă și sănătoasă care cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Delicatesa dietetică se va potrivi armonios și în dieta zilnică a iubitorilor de bucătărie japoneză.

Produse folosite:

• 150g file de somon;
• 120g orez fiert;
• 3 creveți tempura;
• 1/2 castravete;
• 1 foaie de nori.

Tăiați fileul de pește în bucăți alungite. Așezați foaia de nori pe o placă de tăiat. Îndoiți-l în jumătate și apăsați ușor cu degetul de-a lungul cusăturii. „Deschide” din nou nori, cu lama unui cuțit, tăiat cu grijă de-a lungul cusăturii, separând cele două jumătăți. Salvați ceal altă jumătate.

Întindeți orezul uniform peste foaia de nori, acoperind aproximativ nouăzeci la sută din suprafața suprafeței. Ține ambele colțuri între degetul mare și arătător. Întoarceți rapid întreaga foaie de nori pe covorașul de bambus.

Puneți creveții pe lungimea centrală a foii. Acoperiți cu castraveți tăiați mărunt. Înfășurați ruloul și începeți să adăugați feliile de somon vertical de-a lungul vârfului. Acoperiți piesa de prelucrat cu folie alimentară, strângeți rola. Apoi tăiați în 5-6 rulouri.

„Philadelphia” - invenția bucătarilor americani

Gătește chifle cu pește roșu și brânză dacă vrei să te mulțumești pe tine și pe oaspeții tăi cu ceva simplu și dietetic. orez sfărâmicioscompletează perfect textura brânzei moi și avocado.

Produse folosite:

• 350g somon crud;
• 110g orez fiert;
• 90g cremă de brânză;
• 60ml oțet de orez;
• 1/2 castravete, avocado;
• 1 foaie de nori.

Gătiți orez sushi conform instrucțiunilor de pe ambalaj, combinați cu oțet. Tăiați nori-ul în două jumătăți. Așezați un covoraș de bambus pe suprafața de lucru și acoperiți-l cu folie alimentară. Pune orez pe bază.

Întoarce foaia astfel încât nori să fie în sus și orezul să fie pe folie de plastic. Ungeți cu brânză de-a lungul mijlocului. Pune deasupra feliile de castraveți și avocado. Începeți să rulați cârnații de orez.

Tăiați peștele roșu în bucăți mari, dar subțiri. Așezați într-un dreptunghi pe folie alimentară, puneți rulada în partea inferioară. Rulați cu grijă, tăiați în rulouri îngrijite.

Bucătărie asiatică acasă: chifle cu pește roșu

De ce să cauți un restaurant japonez când poți face acasă sushi cu somon incredibil de picant? Chiar și gurmanzii pretențioși vor adora această delicatesă savuroasă.

Produse folosite:

• 300g orez fiert;
• 140g somon la conserva;
• 80g morcovi mărunțiți;
• 50 ml iaurt grecesc;
• 1 foaie de nori;
• wasabi, ceapă verde.

Bate iaurtul, wasabiul și peștele până la omogenizare. Întindeți-vă deasupra covorașului de bambusfilm, foaie de nori. Întindeți orezul fiert pe toată suprafața algei. În centrul „compoziției” puneți o umplutură pastosă, morcovi tăiați mărunt. Înfășurați cu grijă rulada, tăiată în 6 bucăți.

Rețetă ușoară și delicioasă! Rula cu pește roșu și aluat

Da, nu numai peștele și algele marine uscate pot fi folosite ca crustă crocantă pentru viitorul sushi. Rulourile cu crusta aurie sunt un aperitiv original pentru cei cărora nu le este frică să experimenteze în bucătărie.

Produse folosite:

• 230 g file de somon (fără piele);
• 100g orez fiert;
• 90g susan;
• 1 foaie de aluat subțire răcit;
• 1/2 avocado.

Proces de gătit:

1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Desfaceți foaia de aluat, rulați-o într-un strat subțire, tăiați în două jumătăți.
2. Tăiați peștele pe lungime în 5-7 bucăți. Ungeți o foaie de aluat cu orez sfărâmicios și puneți deasupra felii de somon.
3. Începând cu partea lungă de somon, rulați; prindeți cusătura pentru a etanșa bine piesa de prelucrat.
4. Condimentează generos cu semințe de susan. Așezați rulada pe o foaie de copt, coaceți timp de 12-15 minute până când devine maro auriu.
5. Tăiați delicatesa finită în mai multe bucăți, decorați fiecare rulou cu o felie subțire de avocado decojit.

Servește rulouri de pește roșu pe masă pentru o masă autentică japoneză. Nu uitați de suplimente! Sushi, de regulă, este completat cu wasabi fierbinte, sos de soia și muratghimbir.