Salata germană de cartofi cu murături și ou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dacă îți place să gătești și să mănânci mâncăruri simple, dar foarte gustoase în stil rustic, atunci salata de cartofi cu murături și ouă după rețeta germană va fi pe gustul tău. Aceasta nu este o mâncare elegantă, dar foarte apetisantă și satisfăcătoare. Se poate servi atât pentru masa festivă, cât și pentru un prânz în timpul săptămânii. Poate fi servit ca un fel de mâncare independent, precum și ca garnitură pentru carne sau pește.

În multe restaurante și cafenele germane, această salată de cartofi cu murături și ou este servită cu șnitel. Este, de asemenea, un plus la fripturi. Cele mai comune ingrediente ale felului de mâncare sunt cartofii fierți, murăturile și un ou fiert de pui. Cu toate acestea, fiecare gazdă poate completa și modifica rețeta la discreția ei. Într-o astfel de salată se pun hering sărat, ceapă verde, ceapă, pui, fasole, bacon și multe altele.

Salata de cartofi cu muraturi simăsline

Te interesează felul de mâncare? Apoi vom pregati o salata delicioasa de cartofi fierti, muraturi si masline. Va fi un fel de mâncare simplu, dar delicios, cu un picant plăcut, care va da ceapă. Poti lua absolut orice castraveti: murati, usor sarati, sarati. Și dacă adăugați puțină marinată de castraveți la dressing, atunci gustul se va dovedi a fi și mai bogat și mai plăcut.

De ce produse vor fi necesare

Pentru a pregăti salata de cartofi cu murături, nu este nevoie să alegeți ingredientele din magazin pentru o lungă perioadă de timp. Cu siguranță vor fi în frigider:

• patru cartofi;
• trei crenguțe de pătrunjel;
• ceapa mov dulce;
• trei muraturi;
• două linguri (linguri) de ulei de floarea soarelui (poate fi înlocuit cu maioneză);
• 120 g măsline.

Cum să gătești

Cel mai lung proces este fierberea cartofilor, așa că îi acordăm prioritate. Spalam tuberculii, apoi ii trimitem intr-o oala cu apa. Punem vasele la foc mediu, acoperim cu un capac. Gatim pana este gata. În timp ce ingredientul principal al salatei germane de cartofi cu murături este gătit, să trecem la alte produse. Nu trebuie să fie gătite.

Castraveții murați se scot din borcan, se taie în cercuri subțiri. Tăierea în cuburi mici nu este permisă. Curățați ceapa dulce și tăiați-le în jumătate de rondele. Pătrunjelul trebuie spălat și tocat mărunt. Cand cartofii sunt fierti, scurgeti apa si lasati produsul sa se raceasca putin. Tăiați tuberculii răciți în cuburi mici.

Într-un castron mare, combinați ingredientele pregătite. Adăugați ierburi proaspete în salata de cartofi cu castraveți murați. Jumătățile de măsline sunt trimise și la restul ingredientelor. Măslinele sunt luate cel mai bine fără sâmburi, așa că va dura mai puțin timp pentru a tăia. Se imbraca salata cu un amestec de ulei de floarea soarelui si muraturi de castraveti. Dacă doriți să faceți mâncarea mai satisfăcătoare, atunci folosiți maioneză.

Salata de cartofi, castraveți și ouă

A doua opțiune, pe care o oferim gospodinelor, va fi oarecum diferită ca compoziție și va avea un dressing diferit. În această rețetă, salata de cartofi cu murături va fi completată cu ouă de pui fierte, precum și cu usturoi parfumat.

Lista ingredientelor necesare

Ca și în primul caz, la discreția ei, gazda poate completa această listă cu produsele ei preferate. Cartofii fierți se potrivesc bine cu legume și carne, așa că zborul imaginației culinare nu se limitează la nimic.

• 720g cartofi;
• două ouă;
• ceapa (poate fi alb simplu);
• trei castraveți murați;
• doi căței de usturoi;
• trei linguri (linguri) de maioneză;
• piper negru măcinat.

După cum probabil ați observat, la această salată nu se adaugă sare, deoarece castraveții murați sunt deja destul de sărați în sine. Cu toate acestea, dacă este necesar, puteți oricând sărați mâncarea puțin după gust.

Funcții de gătit

Spălam bine cartofii, nufără a lăsa particule de praf și murdărie. Punem tuberculii în apă clocotită, fierbem la foc mediu timp de 15 minute. Este mai bine să verificați gradul de pregătire cu o furculiță, deoarece un cartof fiert slab poate fi tăiat și cu un cuțit. Scoatem tuberculii din tigaie. Lasă-le să se răcească puțin. Tăiați cartofii curățați în cuburi mici.

Sfat. Încercați să folosiți cartofi de aceeași dimensiune pentru gătit. Acest lucru va asigura gătirea simultană și uniformă. Dacă nu a fost posibil să ridicați cartofi, atunci este mai bine să îi tăiați pe cei mari în jumătate.

Se toarnă ouăle de pui cu apă și se pune pe foc puternic, se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 8 minute. Scurgeți apa clocotită, turnați produsul cu apă rece timp de 5 minute. Apa rece nu numai că va grăbi procesul de răcire a ouălor, dar va asigura și decojirea lor ușoară.

Tăiați castraveții murați în cuburi mici. Ceapa tăiată în jumătate de rondele. Când ouăle s-au răcit, se curăță de coajă și se taie cubulețe. Curatam usturoiul si trei pe razatoarea cea mai mica. Amestecați cartofii, castraveții, ceapa, ouăle într-o farfurie mare adâncă. Îmbrăcăm salata cu maioneză și o trimitem la frigider pentru a infuza bine.

Opțiuni

În concluzie, aș dori să vă ofer o listă de opțiuni de gătit pentru acest fel de mâncare, printre care cu siguranță veți putea găsi una convenabilă, gustoasă și acceptabilă pentru familia dumneavoastră. Salată de cartofi:

• cu murături și mazăre;
• cu ceapă, corniș și hering ușor sărat;
• cu slănină șimuraturi;
• cu castraveți sărați, ciuperci prăjite și ceapă dulce.

Ingrediente principale: cartofi, castraveți. Restul produselor depinde de dvs.