Restaurant „Bistrot”, Moscova: descriere, adresă și recenzii ale clienților

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În centrul Moscovei există un restaurant scump „Bistrot”. În ea puteți întâlni adesea oameni celebri, precum și reprezentanți ai Boemiei Moscovei, iar ușile instituției sunt întotdeauna deschise pentru moscoviți și oaspeții capitalei. Recenziile tuturor celor care au vizitat acest restaurant se rezumă la faptul că este foarte calm, personalul primitor, bucătăria cochetă și porții mari de preparate. Oaspeții sunt încântați de muzica frumoasă care cântă între zidurile instituției, precum și de interpretarea excelentă a cântecelor în stilul jazz și blues.

Informații generale

Restaurantul „Bistrot” a fost creat similar stabilimentului Bistrot, care este situat în stațiunea Forte dei Marmi, în Toscana. Proprietarii acestui local sunt Ivan Bronov, Fyodor Bondarchuk și Kirill Gusev - ei, în colaborare cu Davido Vaiani, au dezvoltat proiectul restaurantului și l-au transformat cu succes în realitate în 2007.

Interior

Restaurantul „Bistrot” (Moscova) este situat în clădirea unui conac cu două etaje șirenumit pentru rafinamentul care domnește în interiorul său. Aici, fiecare detaliu este pur și simplu impregnat de o combinație de lux și gust. Fiind aici, te simți nimic mai puțin decât un aristocrat care ia masa în holul unui conac italian de lux.

În holurile instituției totul se face în cele mai bune tradiții ale clasicilor italieni, ceea ce este subliniat în special de ferestre arcuite, un șemineu scump, o terasă cu fântână și bufete din lemn scump peste tot. Peste tot sunt mese scumpe și scaune moi cu perne mici, pereții sunt decorați cu fotografii în rame scumpe. Camera este iluminată de lămpi negre și portocalii, care seamănă mai degrabă cu lămpile stradale închise. Interiorul restaurantului este realizat în culori bej și maro, cu adaos de culori alb și negru și, în general, întreaga atmosferă este mai mult ca un cuib de familie cald și confortabil.

Separat, restaurantul are o terasă, care este deschisă în sezonul cald - din mai până în septembrie. Aici oaspeții pot lua masa sau pot lua masa în aer liber. Această terasă oferă o vedere magnifică asupra fântânii și frumusețea ireală a grădinii de vară, care este plină de culori strălucitoare de flori și verdeață. Fiind pe această verandă, te simți involuntar ca pe coasta Mediteranei.

Mesele, fețele de masă, scaunele din răchită cu perne moi aici sunt realizate în culorile gri și alb, sunt peste tot ghivece cu flori și verdeață. Întreaga terasă este acoperită cu o marchiză mare albă, iar pe pereți sunt mai multe televizoare care arată videoclipuri muzicale și programe sportive. În timpul funcționării acestui site, puteți fuma o narghilea, care este făcutădoar cei mai buni maeștri ai acestei afaceri.

Chef

Toate procesele care au loc în bucătărie sunt conduse de un italian adevărat - Massimo Ferrari, care a devenit proprietarul a două stele Michelin. Acest bucătar este întotdeauna gata să ofere o inovație rafinată în meniu, care cu siguranță va fi primit cu bucurie de oaspeți. În timpul carierei sale culinare, Massimo a predat arta de a găti mâncăruri delicioase unui număr mare de bucătari.

Bucătărie

„Bistrot” este un restaurant al cărui meniu poate oferi preparate gătite în cele mai bune tradiții italiene. Aici puteți gusta nu numai paste și pizza, ci și alte preparate originale ale Mediteranei. Prețurile la mâncare și băuturi aici sunt peste medie, dar nivelul de preparare a acestora merită. În plus, cele mai bune și mai proaspete produse sunt întotdeauna folosite în bucătărie - acestea sunt comandate de la furnizori dovediți de experiență și timp.

Restaurantul „Bistrot” poate oferi fiecărui oaspeti să guste gustări originale („Mare Caldo”, carpaccio de biban de mare, Fritto Misto, salată de scoici, stridii, carpaccio de Chianina, „Vitello Tonnato”), supe italiene (de la scoici și vongole verachi, „Minestrone”, „Di Pesce”), preparate din carne caldă (iedră „Alla Fornaia”, file de vită „Alla Rossini”, ficat de vițel venețian, carla de miel cu ierburi și sos, „Ossobuco cu risotto”), garnituri (piure de cartofi, anghinare, legume la abur și la grătar,sparanghel, spanac), precum și preparate din pește cald (tagliata de ton, biban chilian, cod negru, calcan, dorado, biban de mare - oricare dintre aceste tipuri de pește poate fi preparat în orice mod - la cererea oaspetelui).

Restaurantul are, de asemenea, o selecție mare de fructe de mare pe care vizitatorii le pot alege și comanda pregătirea lor în oricare dintre modurile posibile: prăjiți, fierbeți, coaceți. In sortiment puteti gasi homar, crab, vongole, midii, homar si scampi. Chelnerul poate ajuta la alegerea metodei de gătit și a sosului cu care va fi servit preparatul finit.

Când vizitați restaurantul Bistrot, puteți gusta mâncăruri gătite într-un cuptor cu lemne adevărat după rețete unice de marcă. Aici vă puteți bucura de arte culinare precum carnea de vițel la grătar, pui marinat, ochi de coastă, file de vită și miel întreg.

Un loc separat în meniu este ocupat de mâncăruri italiene tradiționale, renumite în întreaga lume - paste, risotto și pizza. Pastele de aici sunt preparate exclusiv din soiuri tari de produse. Cele mai populare soiuri ale sale sunt Tagliatelle (cu rață, crabi, trufe), Pennette și Spaghetti (carbonara, fructe de mare, vongole). Risotto în bucătăria acestui restaurant poate fi preparat cu șampanie și scampi, cu ciuperci porcini, cu trufe, precum și cu obraji de vițel.

În ceea ce privește pizza, există o mare varietate de feluri: „Margherita”, „Country” cu guanchale și prosciutto cotto, „Bufalina”, „Trufe”, „Gorgonzola cu peră”,„Prosciutto cu ciuperci porcini”, „Dolce” și multe alte soiuri.

Deserturile de aici pot oferi atentiei dragilor vizitatori diverse sortimente de inghetata, placinte, cheesecake. Millefeuille și supa de fructe de pădure atrag în special oaspeții. Un sortiment mare de fructe de pădure și fructe este prezentat separat.

Pentru oaspeții străini există un meniu separat în limba engleză.

Bar

Restaurantul „Bistrot” poate oferi oricând vizitatorilor săi tincturi și lichioruri preparate după rețete de marcă. Barul instituției are o cramă imensă, care prezintă un sortiment al celor mai scumpe, rafinate vinuri aduse din toată lumea. Un somelier profesionist îi ajută pe oaspeți să aleagă cea mai bună varietate a acestei băuturi.

Există o listă separată de baruri, care prezintă un sortiment de băuturi alcoolice și cocktailuri. De asemenea, puteți să beți întotdeauna o ceașcă de cafea sau ceai aici.

Întreținere

Fiecare oaspete care a vizitat restaurantul „Bistrot” de pe Savinsky este perceput de personal ca o persoană specială - acest lucru se simte chiar de la intrarea în instituție. Înaintea fiecărui vizitator, ușa este deschisă de un portar amabil, întâlnindu-se cu zâmbetul acestuia, după care personalul îl însoțește pe oaspete la masa lui, unde chelnerul își începe munca.

De remarcat este că personalul acestui restaurant este selectat cu mare atenție, întrucât angajații unității sunt cei care îi creează statutul.

Organizare eveniment

Restaurantul „Bistrot” poate servi drept loc ideal pentru diverse evenimente, al căror personal va aranja totul la cel mai în alt nivel. Aici puteți organiza o întâlnire de afaceri prezentabilă, ziua de naștere, petrecere pentru copii, nuntă sau pur și simplu să vă întâlniți cu întreaga familie. Restaurantul Bistrot este, de asemenea, potrivit pentru o cină romantică de neuitat. Aleea Savvinsky seara oferă o vedere magică a terasamentului, care poate fi observată stând lângă fereastră.

Muzica de fundal se aude pe tot parcursul serii în restaurant, grupurile muzicale sunt invitate la evenimente care interpretează live compoziții celebre.

Adresa și programul de lucru

Instituția este situată în apropierea stațiilor de metrou - locația sa favorabilă îi asigură o frecventă bună și, în consecință, faimă în rândul orășenilor. Restaurantul Bistrot este deschis în fiecare zi de la prânz până la ultimul vizitator.

Adresa restaurantului: Moscova, strada Bolshoi Savvinsky, 12, clădirea 2.