2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Există multe moduri de a coace un dovleac în cuptor. Astăzi ne vom uita la cea mai originală rețetă, care folosește o legumă întreagă umplută cu terci de hrișcă. Trebuie remarcat mai ales că pregătirea unei astfel de cine neobișnuite necesită mult efort și mult timp.
Dovleac delicios și consistent copt întreg în cuptor
Ingredientele necesare:
- hrișcă - 2 pahare cu fațete;
- file de pui proaspăt - 400 g;
- dovleac mare - 1 buc.;
- sare de masă - 2 linguri mici;
- ceapa - 1 cap mare;
- ienibahar negru - 1/3 dintr-o lingură mică;
- ulei vegetal - 45-50 ml;
- usturoi proaspăt mare - 1 bucată
Prelucrarea legumelor principale și a procesului de coacere
Înainte de a coace un dovleac în cuptor, acesta trebuie prelucrat cu grijă. Pentru a face acest lucru, o legumă mare și ușor plată (pentru stabilitate) trebuie spălată bine, apoi tăiați cu grijă „pălăria” de pe ea și îndepărtați-o.pulpă cu oase. Mai mult, aceste părți ale dovleacului trebuie descompuse în diferite farfurii. Ca urmare a acțiunilor descrise, ar trebui să obțineți un fel de „ghiveci” cu un capac și pereți de 2 centimetri grosime.
Pentru a coace corect un dovleac la cuptor, gustos, apetisant, trebuie sa fie aromat din interior cu sare de masa si ienibahar, apoi sa se puna pe gratar si sa se puna “caciula” langa el. În această poziție, legumele ar trebui să se gătească la foc mediu timp de aproximativ 45 de minute.
Procesul de realizare a umpluturii
După ce dovleacul devine moale și complet copt, trebuie umplut cu terci de hrișcă cu carne. Pentru a pregăti o umplutură atât de copioasă, trebuie să luați piept de pui, să-i spălați bine, să-i tăiați mărunt, apoi să prăjiți într-o cratiță în ulei vegetal împreună cu ceapa. După aceea, este necesar să se pună în carne pulpa de dovleac scoasă anterior și hrișca procesată. Toate ingredientele trebuie aromate cu ienibahar și sare de masă, turnate cu apă de băut, astfel încât să acopere mâncarea cu 1,5 centimetri, apoi închideți ermetic și gătiți timp de 26 de minute. După aceea, terci de hrișcă sfărâmicios cu file de pui trebuie amestecat și aromatizat cu usturoi ras.
Modelarea vasului
După cum puteți vedea, pentru a coace delicios dovleacul în cuptor, nu este necesar să folosiți ingrediente greu de găsit și scumpe. Leguma moale finită cu o pălărie trebuie îndepărtată cu grijă din grătarul cuptorului și apoi umple imediat dovleacul cu terci de hrișcă parfumat și sfărâmicios.
Cum se servește corect
Un astfel de fel de mâncare original ar trebui servit fierbinte pe masă împreună cu pâine de grâu și salată de legume proaspete.
Informații utile pentru gospodine
Puteți găti această legumă uimitor de sănătoasă nu numai cu cereale și ingrediente din carne, ci și cu alte produse. De exemplu, dovleacul dulce copt este bun. Ca umplutură pentru un astfel de fel de mâncare, puteți folosi stafide, caise uscate, prune uscate, diverse nuci, miere etc. Apropo, componentele enumerate permit nu numai umplerea unui dovleac, ci și gătitul cu ele într-o formă tocată. Drept urmare, puteți obține o tocană foarte gustoasă și dulce.
Recomandat:
Cât de mult să gătiți cartofi la cuptor: sfaturi utile. Cât timp se coace cartofii la cuptor
Oricât insistă nutriționiștii că este mai bine să serviți legume proaspete ca garnitură pentru carne sau, în cazuri extreme, broccoli sau fasole verde, majoritatea oamenilor încă preferă cartofii obișnuiți acestor produse. Dar preparatele din ea pot fi și ele utile, mai ales dacă le gătiți la cuptor. Dar nu toată lumea știe să aleagă temperatura potrivită și timpul de coacere. Prin urmare, mai întâi trebuie să vă dați seama cum și cât de mult să gătiți cartofi la cuptor
Cum se coace Paștele: secrete și subtilități. Când pot coace Paștele
Paștele este una dintre cele mai strălucitoare și vesele sărbători creștine, care a reușit să „supraviețuiască” în vremurile ateului, a fost sărbătorită chiar și sub Unire și este recunoscută chiar și de oameni departe de biserică și religie. Obiceiul de a vopsi ouă este foarte original - iar oamenii în acest sens arată o varietate de talente. Cei mai lenesi macar le fierb in coaja de ceapa. Dar, dacă nu țineți cont de regulile, obiceiurile și tradițiile pur bisericești, principalul lucru în Paști sunt prăjiturile de Paște
Cum se coace pâinea în cuptor. Cum este diferit de pâinea care este coaptă în cuptor și slow cooker?
Pâinea de casă se remarcă prin gustul său neîntrecut. De asemenea, este mai sănătos și mai hrănitor. Poate fi pregătit în diferite moduri, care vor fi discutate mai jos
Cum se coace un dovleac: rețete de gătit
Dovleacul este o tărtăcuță unică care se coace toamna. Pulpa sa portocalie este o sursă excelentă de vitamine și este utilizată pe scară largă în gătit. Din el se prepară supe, salate, umpluturi pentru plăcinte și alte feluri de mâncare interesante. Dar dovleacul copt la cuptor este deosebit de gustos și sănătos, ale cărui rețete vor fi prezentate în articolul de astăzi
Cum se coace un dovleac cu miere la cuptor, aragaz lent și cuptorul cu microunde?
Astăzi, când gătiți cele mai delicioase preparate la domiciliu, multe rețete simple trec în fundal și chiar sunt uitate. De exemplu, dacă mai devreme, odată cu debutul lunii octombrie, coacerea unui dovleac cu miere era un lucru obișnuit, acum se face din ce în ce mai puțin. Dar acest fel de mâncare nu numai că va mulțumi cu aspectul său, ci va lăsa și un postgust plăcut
