2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Nutriția rațională este baza sănătății și longevității. Calitatea vieții depinde direct de selecția corectă a produselor. Nu există o singură rețetă. În acest caz, totul este individual. Principalul lucru este un singur lucru: alimentele trebuie să fie variate și consumate cu moderație, ținând cont de caracteristicile individuale și de nevoile organismului.
Puține despre beneficiile laptelui
Nutriționiștii recomandă insistent să includeți mâncăruri lactate în meniul dvs. zilnic. Există multe rețete de preparate pe bază de lapte. Sunt destul de ușor de preparat și iubiți încă din copilărie.
De exemplu, cunoscuta supă de lapte cu paste este bine absorbită de organism, săracă în calorii și indicată pentru diverse boli. Conținutul ridicat de proteine, vitamine și minerale ajută la întărirea țesutului musculo-scheletic, normalizează funcționarea inimii, rinichilor, tractului gastrointestinal, crește elasticitatea vaselor de sânge, elimină excesul de lichid din organism, reduce greutatea, îmbunătățește metabolismul.procese.
În plus, acest fel de mâncare este grozav la micul dejun, saturând corpul cu energie pentru întreaga zi.
Noțiuni de bază pentru gătit
Tehnologia pentru prepararea supei de lapte cu paste și cereale este următoarea. Pentru prepararea acestui fel de mâncare, laptele integral se amestecă cu lapte condensat, se adaugă apă și lapte praf. Diferite cereale și paste pot fi folosite ca sos.
Ar trebui să acordați atenție faptului că cerealele și pastele sunt fierte slab în lapte. Prin urmare, sunt fierte în două etape: mai întâi până când sunt fierte pe jumătate în apă, apoi trimise la fierbere lapte. Singurele excepții sunt cerealele zdrobite fin și grisul - pot fi fierte în lapte imediat.
Supa de lapte cu paste este recomandată pentru a găti în porții mici. Cu depozitarea prelungită, gustul și mirosul se deteriorează, iar umplutura își pierde forma. Conform tehnologiei, la sfârșitul gătitului se adaugă sare și zahăr, iar untul se pune pe farfurie chiar înainte de servire.
Când folosiți vermicelli „pânză de păianjen” trebuie amintit că fierbe rapid moale și crește în volum. Prin urmare, nu trebuie să-l adăugați mai mult decât este indicat în rețetă; conform tehnologiei, o astfel de supă ar trebui să se dovedească lichidă. La dressing, se adaugă în porții mici în laptele care fierbe, amestecând continuu pentru a evita formarea de cocoloașe.
Gătirea supei de lapte cu paste
Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de:
- paste - 150 g (puteți folosivermicelli gossamer, dar va fi nevoie de aproximativ 400 g);
- lapte - 500 ml;
- niște apă;
- sare, zahăr;
- unt – 40 g.
Pastele trebuie fierte în apă clocotită cu sare până când sunt fierte pe jumătate: pastele - 8-10 minute, tăiței - 4-7 minute, vermicelli - nu mai mult de cinci minute.
Puneți pe o sită, apoi adăugați în laptele clocotit, reduceți puțin căldura și aduceți la starea de pregătire. Laptele integral trebuie diluat ușor cu apă. La sfârșitul gătitului adăugați zahăr după gust. Mulți nu fac acest lucru, preferând un fel de mâncare savuros. Puteți adăuga dulciuri la fiecare individual în timpul prânzului.
Pregătirea supei de lapte cu paste precum „urechi”, „stele”, „alfabet” nu necesită fierberea lor preliminară în apă. Dressingul se adaugă imediat în laptele clocotit și se fierbe până când este complet fiert, adăugând sare și zahăr la sfârșitul gătitului. Când serviți, puteți adăuga unt. Timpul de gătire durează aproximativ 5 minute.
Pentru a preveni arderea laptelui, se recomandă să turnați puțină apă pe fund și să reduceți focul. Gustul laptelui ars va strica pentru totdeauna gustul preparatului finit. Pentru a evita cocoloașele, supa trebuie amestecată constant în timpul gătirii.
Meniu pentru copii
Adesea, părinții se plâng că copilul are un apetit slab și este extrem de greu să-l hrănești. Dar la urma urmei, preparatele cu lapte sunt necesare pentru un organism în creștere, lortrebuie incluse în meniul zilnic. În acest caz, fantezia va ajuta. Pentru ca mâncărurile obișnuite să nu provoace plictiseală copiilor, ele pot fi decorate puțin. De exemplu, puteți folosi paste creț speciale pentru copii: litere, animale mici, mașini, flori și multe altele.
Adăugați stafide, nuci, marmeladă, fructe de pădure, fructe la felul de mâncare finit. Din acestea din urmă, puteți decupa figuri decorative și puteți decora cu ele o farfurie de supă. În loc de zahăr se pot folosi gem sau miere.
Sfaturi utile pentru fete
Valoarea nutritivă a supei de lapte cu paste este de 110-170 de kilocalorii. Această cantitate variază în funcție de conținutul de grăsime al laptelui și de tipul de paste. Laptele integral, untul și pastele din grâu moale vor adăuga cu ușurință câteva kilograme în plus. Pentru a face supa de lapte mai puțin calorică, trebuie să alegeți produse din grâu dur și să înlocuiți zahărul cu miere naturală și fructe uscate. Această metodă va face felul de mâncare mai dietetic, dar nu mai puțin gustos și sănătos.
Care este mai bun?
Utilitatea supelor a fost dovedită de mult. Spre deosebire de alimentele solide, acestea umplu cu ușurință stomacul și reduc foamea mai repede. Pentru cei care vor să slăbească, aceasta este doar o mană cerească. Rămâne să alegeți ingrediente cu conținut scăzut de calorii și să alegeți rețeta potrivită.
Și încă ceva: supa de lapte poate fi atât rece, cât și fierbinte - acest lucru nu afectează gustul și sănătatea felului de mâncare.
Recomandat:
Fapte interesante despre lapte. Laptele se poate acru în timpul unei furtuni. Broasca in lapte. Cerneală invizibilă de lapte
Din copilarie, toata lumea stie ca laptele este un produs extrem de sanatos. În cele mai vechi timpuri, a fost considerat chiar un remediu pentru multe boli. De ce laptele se acru în timpul unei furtuni. De ce trebuie să pui o broască în ea. Care animal are cel mai gras lapte? De ce adulții nu ar trebui să-l bea. Vă aducem în atenție cele mai interesante fapte despre lapte
Credem corect: cum se face lapte din lapte praf
Există multe mituri și legende despre laptele praf, care susțin că majoritatea produselor lactate pe care le consumăm sunt făcute din acesta. Să vedem ce este acest produs, ce proprietăți utile are și unde se folosește, precum și cum se face lapte din lapte praf folosind apă
Caș de Paște la cuptor: rețetă. Brânză de vaci de Paște Cremă „Royal”. Formular pentru brânză de vaci de Paște
Pentru ce este faimos Paștele cu brânza de vaci? Potrivit canoanelor creștine, brânza de vaci este un element integrant al mesei festive, simbolizând „laptele îngroșat” al pământului promis. În cele mai vechi timpuri, brânza de vaci era un fel de mâncare sacru, mâncat pe care oamenii îl venerau zeităților fertilității. Întrucât se obișnuiește să sărbătorim Paștele timp de 40 de zile, rețetele noastre vor aduce varietate în meniul zilnic, devenind un decor de masă
Rețete de paste. Paste cu coajă umplute. caserolă de paste
Pasta este un prânz și o cină rapidă, un răsfăț expres pentru oaspeții neaștepți. Se pot servi cu unt si branza, orice sos, legume. Scoateți orice borcan de conserve pentru iarnă, fie că este vorba de roșii în suc propriu, lecho sau vinete, fierbeți pastele preferate și obțineți o mâncare strălucitoare, satisfăcătoare și în același timp dietetică. Mai mult, pot exista o mulțime de opțiuni, de la banale la cele mai exotice. Astăzi trecem în revistă rețetele de paste
Masticul din lapte condensat. Mastic de lapte pe lapte condensat. Mastic cu lapte condensat - reteta
Puteți, desigur, să mergeți la magazin și să cumpărați decorațiuni de prăjituri gata făcute din marshmallows, glucoză și glicerină. Dar, în primul rând, toate aceste ghirlande, mărgele și fundite cu flori nu poartă o urmă a individualității și imaginației tale creatoare și, în al doilea rând, nu sunt ieftine. Prin urmare, astăzi vom învăța cum să facem mastic din lapte condensat
