Legume coapte într-un aragaz lent: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Legumele coapte într-un slow cooker este un fel de mâncare foarte gustos și sănătos, care nu necesită mult efort și timp pentru preparare. De remarcat mai ales că în aparatul de bucătărie menționat mai multe produse pot fi coapte în același timp, sau pot fi supuse separat tratamentului termic.

Cum să gătești legume coapte într-un aragaz lent?

Există multe modalități de a coace rapid și gustos legume într-un aragaz lent și de a le prezenta la masă ca garnitură. Dacă aveți nevoie de cea mai simplă opțiune, vă sugerăm să utilizați rețeta în cauză.

Așadar, cum să gătești legume coapte într-un aragaz lent? Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați următoarele produse:

• dovlecel tânăr proaspăt - 2 buc.;
• rosii dulci de marime medie - aproximativ 3 bucati;
• ceapă amară mare - 2 capete;
• morcovi suculenți - 2 tuberculi;
• vinete proaspete - 2 bucăți;
• ulei vegetal - 5-7 ml;
• maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri mari;
• sare, diverse condimente, piper - la discreția dvs.;
• brânză tare - aproximativ 150g

Pregătirea componentelor pentru legumegarnitură

Roșiile coapte într-un aragaz lent sunt foarte suculente și fragede. Dar au cel mai bun gust când sunt gătite împreună cu alte legume.

Dovleceii, vinetele, ceapa amară și morcovii zemoși se spală bine, se curăță de coajă și se taie în cercuri (0,6-0,8 cm grosime). Apropo, pentru a elimina amărăciunea neplăcută din vinete, acestea ar trebui mai întâi ținute în apă sărată.

În ceea ce privește roșiile proaspete, acestea sunt, de asemenea, spălate și tocate în același mod.

Procesul de formare a unui fel de mâncare cu legume

Cum ar trebui să gătesc dovlecel copt într-un aragaz lent? Pentru început, vasul dispozitivului menționat trebuie să fie bine lubrifiat cu ulei vegetal. În continuare, este necesar să așezați toate legumele în straturi. Este de dorit să faceți acest lucru în următoarea ordine: cercuri de morcovi, dovlecei, vinete, roșii și rondele de ceapă. Fiecare strat de mâncare trebuie să fie aromat cu sare, piper și alte condimente.

La sfârșit, toate ingredientele trebuie acoperite cu un strat subțire de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi.

Procesul de a găti un fel de mâncare

Cât timp se gătesc dovlecelul copt într-un aragaz lent? După ce toate componentele sunt așezate în bol, acestea sunt bine închise și modul de coacere este setat. Nu adăugați apă sau bulion în legume. Trebuie să gătească în sucuri proprii.

De regulă, un astfel de fel de mâncare devine gata de mâncat la 50 de minute după începerea programului de coacere. În același timp, timp de ¼ de orăînainte de finalizarea tratamentului termic, toate legumele sunt acoperite cu un strat gros de brânză tare, rasă pe răzătoarea mică. În 15 minute, produsul lactat se va topi complet și se va acoperi garnitura cu un capac elastic apetisant.

Cum să servești o garnitură la masă?

După ce legumele coapte în slow cooker sunt gata, ele sunt așezate pe o farfurie, încercând să nu strice straturile așezate. Puteți servi o astfel de garnitură la masă cu carne, pește sau cârnați. De asemenea, poate fi consumat fără nimic, ca preparat vegetarian.

Cartofi copți într-un aragaz lent: rețete

Cu siguranță nu există oameni în țara noastră cărora să nu-i placă preparatele din cartofi. Această legumă este un produs consistent, sănătos, hrănitor și foarte gustos, din care puteți găti supe, să pregătiți garnituri, să coaceți plăcinte și multe altele.

Cartofii tineri copți într-un cuptor lent se potrivesc bine cu pește, carne, cârnați, cârnați și alte produse. În plus, poate fi consumat chiar așa, împreună cu condimente.

Deci, cât de delicios este să coaceți cartofi noi într-un aragaz lentă? Pentru a face acest lucru, pregătiți:

• unt - 15 g;
• ulei vegetal - 15 ml;
• cartofi tineri - 5-7 bucăți;
• sare, condimente parfumate, piper, ierburi uscate - după bunul plac.

Prelucrarea legumelor

Puteți coace cartofi noi într-un aragaz lent sub formă nedecojită. Pentru a face acest lucru, o legumă proaspătă este spălată bine în apă fierbinte folosind o perie rigidă. Mai departeîmpărțit în sferturi și imediat aromatizat cu sare, condimente aromate, piper și ierburi uscate.

Cum se coace?

Coacerea cartofilor într-un aragaz lent este la fel de ușor ca decojirea perelor. În primul rând, aparatul de bucătărie ar trebui să fie setat în modul de coacere, apoi puneți puțin unt și ulei vegetal în bol. După 3-5 minute, în preparate se pun cartofi tineri aromați cu condimente. Întindeți legumele de preferință într-un singur strat.

După închiderea capacului multicooker-ului, produsul trebuie gătit aproximativ 10 minute. După trecerea timpului, se recomandă întoarcerea acestuia pe ceal altă parte. Acest lucru va permite feliilor de cartofi să se rumenească bine pe toate părțile.

După 10 minute, străpungeți legumele cu o furculiță. Dacă cartofii sunt moi, atunci se îndepărtează cu grijă pe o farfurie, iar în vasul aparatului se pune un nou lot de produse, care se coace în același mod.

Servim cartofi copți la masă

Cartofii tineri copți în ulei cu condimente trebuie serviți doar călzi sau fierbinți. După cum am menționat mai sus, poate fi servit cu produse din carne, cârnați sau pește complet diferite. Dar cel mai adesea un astfel de fel de mâncare se consumă exact așa (de exemplu, cu băuturi spumoase).

Rezumat

Acum știți că prăjirea legumelor într-un aragaz lent nu necesită mult efort sau mult timp. În plus, pentru a crea astfel de feluri de mâncare, nu este nevoie să achiziționați componente scumpe, mai ales dacă sunteți un rezident pasionat de vară și toate legumele enumerate cresc pe dvs.propriile paturi.