2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
În țările din Orient, acest tip de pâine este probabil principalul fel de mâncare național, deși a apărut nu cu mult timp în urmă pe teritoriul republicilor slave. Inițial, lavașul putea fi degustat doar în restaurantele cu bucătărie națională. Dar acum avem o astfel de oportunitate - să răsfățăm rudele și oaspeții cu un preparat oriental delicios acasă. Ingredientele pentru fel de mâncare variază, respectiv, există posibilitatea de varietate și, în plus, nu trebuie să vă faceți griji pentru ceea ce mâncați. Așadar, pâine pita cu pui afumat în atenția ta! Să încercăm să gătim?
Pita cu pui afumat
Desigur, pâinea tradițională a unei mici țări de munte (deși cel puțin alte națiuni pretind că sunt primele în inventarea acestui produs) a cucerit comunitatea culinară mondială cu gustul și aroma sa autentică. Tortul delicios subțire și elastic este atât de versatil încâtnu a fost folosit doar ca aliment ca pâine în forma sa originală, ci a fost folosit și ca bază pentru gătirea multor alte feluri de mâncare. Apropo, în Armenia, brânzeturile locale „trăiesc” cel mai adesea în lavash ca umplutură. Dar umplutura este carne, legume, brânză de vaci. Toate acestea pot depinde de tradițiile dintr-o anumită familie. Iar cele mai simplu de preparat și totodată delicioase, potrivite pentru orice ocazie, au fost rulourile de pita și umpluturile. Sunt iubiți atât de adulți, cât și de copii, sunt optimi în formă rece și fierbinte. Ele pot fi servite pe o masă festivă de lux și oferite unei persoane aflate pe drum. În general, un fel de mâncare atât de versatil. Și printre ele, lavașul cu pui afumat ocupă un loc proeminent de onoare.
Rețetă de bază. Ingrediente
Vom avea nevoie de: lavash armenesc (subțire) - 3 bucăți, o jumătate de kilogram de piept afumat, câteva murături (3-5 bucăți în funcție de mărime), ierburi proaspete (pătrunjel, coriandru), câțiva cuișoare de usturoi, o grămadă de salată verde, câteva linguri de adjika, maioneză naturală bună (o puteți găti singur).
Gătit ușor
Tăiați fileul de piept în fâșii mai mici, alungite.
Castraveți tăiați felii sub formă de paie subțiri.
Într-un castron separat, pisați usturoiul, adăugați adjika + maioneză (nu exagerați!), amestecați bine.
Răspândiți jumătate din sosul rezultat pe pâine pita.
Răspândiți frunze de salată verde spălate și uscate (jumătate din buchet).
Așezați un strat de sân, deasupra acestuia - un stratcastraveți.
Toarnați sosul rămas, stropiți cu ierburi tocate.
Rolați pâinea pita în chifle, înfășurați în folie alimentară sau folie, puneți la rece timp de 2-3 ore pentru a se înmuia.
Scoate folia, pune restul frunzelor de salata verde pe farfurie si pune peste ele painea pita cu pui afumat. Decorăm preparatul oriental cu verdeață.
Pita cu pui afumat și morcovi coreeni
Vom avea nevoie de: pâine pita subțire - 3 bucăți, 200 de grame de piept de pui afumat, 100 de grame de morcovi coreeni (mai tăioase), 150 de grame de brânză, 150 - maioneză, semințe de la jumătate de rodie.
Carne afumată tăiată în bucăți mai mici sau fâșii (după cum doriți). Răziți grosier brânza. Tocam marunt verdeata. Ungeți cu maioneză (luați jumătate) o foaie de pâine pita. Pune deasupra ei brânză rasă. Stropiți cu ierburi. Deasupra asezam o alta foaie de paine pita, unsa cu maioneza. Întindem morcovii coreeni, iar deasupra - un strat de piept. Rulați strâns pâinea pita sub formă de rulou. Îl învelim în folie alimentară sau folie și îl punem la frigider pentru impregnare.
Feed
Dacă intenționați să faceți un rulou pita cu pui afumat, atunci înainte de servire, îndepărtați folia. Tăiem cârnații la un unghi de 45 de grade în bucăți mici (grosime 2-3 centimetri). Așezăm frumos frunze de salată pe vase, punem fragmente de rulou pe ele, stropind cu semințe de rodie. Acestea sunt „sushi-ul armean”!
Fiecare dintre opțiunile propuse va fi potrivită pe masa dvs. în zilele lucrătoare și de sărbători. Cheltuielidoar aprovizionați cu piept afumat, pâine pita și morcovi coreeni pentru a face rulouri. Poftă bună tuturor!
Recomandat:
Păstrăv afumat la rece: prepararea peștelui, rețetă, sfaturi de gătit. Care generator de fum este cel mai bun pentru păstrăvul afumat la rece
Peștele nutritiv, extrem de gustos și extrem de sănătos, cu o pulpă plăcută roz, este folosit pentru a pregăti salate și gustări delicioase. Este foarte popular printre amatori sub formă afumată. Cunoscătorii consideră păstrăvul afumat la rece ca fiind deosebit de gustos și sănătos. O delicatesă auto-gătită este numită de mulți un fel de mâncare cu adevărat regal. Din păcate, primele experimente de fumat la rece ale acestui minunat produs nu au întotdeauna succes
Pâine cu tărâțe: rețete la mașina de pâine și la cuptor. Care pâine este mai sănătoasă
În ultimii ani, oamenii au început să manifeste o atenție sporită față de tot ceea ce ține de alimentația sănătoasă. Prin urmare, este destul de logic că multe gospodine, mai devreme sau mai târziu, își pun întrebarea care este pâinea mai sănătoasă. După ce au studiat cu atenție toate informațiile disponibile, o preferă din ce în ce mai mult pe cea care conține tărâțe. Astfel de produse conțin o mulțime de vitamine și minerale utile. În plus, nu numai că le poți cumpăra din orice magazin, ci și le poți coace singur
Pește afumat la rece: tehnologie, rețete. Ce fel de pește este mai bine să fumezi într-un afumător? Macrou afumat la rece
Este posibil să gătești singur pește afumat? Ce trebuie luat în considerare și ce greșeli trebuie evitate? Care este tehnologia peștelui afumat la rece acasă? Dacă ești interesat, atunci articolul nostru este pentru tine
Vin de pâine. Care este diferența dintre vodcă și vinul de pâine? Vin de paine acasa
Pentru mulți ruși moderni, și cu atât mai mult pentru străini, cuvântul „polugar” nu înseamnă nimic. Tocmai de aceea, unii iau numele acestei băuturi reînviate ca pe un truc de marketing, pentru că la fiecare șase luni apar pe rafturi niște băuturi alcoolice tari noi
Pâine de pâine: rău sau beneficiu? Este pâinea gătită într-un prăjitor de pâine periculoasă?
Să presupunem că decizi să-ți cumperi un prăjitor de pâine. Daune sau beneficii pentru organism se vor obține după ce se consumă bucăți de pâine gătite în el? Pentru a răspunde la această întrebare, merită să știți cum este preparat produsul. Pentru a-l crea, se folosește un dispozitiv special - un prăjitor de pâine
