Prăjitură cu mousse „Mango-fructul pasiunii”: rețetă și metode de gătit acasă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Prăjitura „Mango-Fructul pasiunii” este cel mai delicat desert cu gust uimitor și aromă fructată. Pentru a o pregăti, veți avea nevoie de puțin mai mult timp și produse, spre deosebire de orice altă coacere de casă. Felul de mâncare se dovedește a fi foarte ușor, aerisit și moale, cu un gust pronunțat și un postgust cu o ușoară acrișoare.

Rețetă de prăjitură cu mousse de fructe ale pasiunii de mango

Acest biscuit este o adevărată delicatesă, fiecare bucată din care se va topi în gură. Prajitura cu biscuiti-mousse va atrage nu numai adultii, ci si copii. Datorită compoziției sale, mango face produsele de patiserie mai moi, iar pandișpanul umed, cu o ușoară notă de fructe.

Nu uitați că mango are o mulțime de proprietăți utile, de exemplu:

• ajută la îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal;
• conține vitaminele A, B și C;
• folosit ca profilaxie pentru constipația pe termen lung;
• mango are, de asemenea, o serie de minerale care îmbunătățesc starea noastrăpiele;
• fructele proaspete pot fi folosite ca profilactic împotriva infecțiilor virale.

Cu alte cuvinte, obțineți nu numai un desert nebunește de delicios și parfumat, ci și un desert sănătos.

Așadar, pentru a face un biscuit pentru prăjitura Mango-fructele pasiunii, veți avea nevoie de următoarele produse:

• făină de grâu - 200 de grame;
• ouă de pui - 4 buc;
• zahăr granulat - 150 de grame;
• un praf de vanilie.

În primul rând, bate ouăle cu zahărul până devine spumos. Cernem apoi faina, adaugam amestecul de vanilie si oua. Acum amestecați masa rezultată și turnați-o într-o matriță, pre-lubrifiată cu ulei vegetal. Biscuitul se coace timp de 30 de minute la o temperatură de 200 de grade.

Cum se prepară mousse?

Ingrediente:

• mango proaspăt - 2 bucăți;
• zahăr pudră - 150 de grame;
• gelatina - 3 foi;
• cremă - 200 ml;
• fructul pasiunii copt - 1 bucată

Să împărțim procesul de gătit în următorii pași:

• spălați mango și fructul pasiunii sub apă rece, curățați-le și tăiați-le în bucăți mici;
• măcinați mango cu zahăr pudră într-un castron separat;
• strânge fructul pasiunii cu tifon și toarnă sucul în vasul în care se află pulpa de mango;
• amesteca masa rezultata pana se face piure;
• frișcă pentru frișcă cu mixer;
• înmuiați gelatina conform instrucțiunilor;
• apoi așteptați până se umflă și se topeștela foc mic;
• , în ultimul rând, combinăm piureul de mango cu smântână, turnăm gelatină și amestecăm mousse-ul.

Acum punem deoparte mousse-ul de mango si trecem la prepararea jeleului pentru Tortul Mango-Fructul Pasiunii, a carui reteta este descrisa pas cu pas.

Cum se prepară jeleu de fructe?

Pentru această parte a rețetei veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• fructul pasiunii - 2 buc;
• mango - 1 bucată;
• zahăr granulat - 100 de grame;
• gelatina;
• apă - 60 ml.

Pentru început, înmuiați gelatina așa cum este scris pe ambalaj. Apoi transferăm masa rezultată într-o cratiță mică, o umplem cu apă și aducem gelatina la dizolvarea completă la foc mediu.

Acum curățăm fructele de sâmburi și coajă, stoarcem sucul de fructul pasiunii și tăiem bucăți mici de mango. Intr-o cratita se incinge sucul de fructul pasiunii si se adauga putin zahar. Următorul pas este să amesteci sucul, gelatina și pulpa de mango. Folosind un mixer sau blender, bateți amestecul rezultat până la o culoare și consistență uniformă. Așteptăm ca jeleul să se răcească la temperatura camerei și trecem la asamblarea și decorarea prăjiturii.

Asamblarea tortului

Ne scoatem biscuitul din cuptor și îl tăiem în două părți egale. Ungeți o jumătate cu mousse, apoi acoperiți cu o a doua prăjitură și distribuiți pe ea restul de mousse de mango și fructul pasiunii. Este foarte important să apăsați ferm jumătățile de biscuiți una pe ceal altă, astfel încât acestea să fie saturate și să devină mai multemoale.

Acum puneți prăjitura pandișpan cu mousse de fructe la frigider pentru câteva ore.

După ora stabilită, scoatem desertul și distribuim jeleul răcit pe toată suprafața lui. O întoarcem din nou la frigider. Odată ce stratul de gelatină s-a întărit, prăjitura cu fructe ale pasiunii cu mango este gata de servire.

Puteți decora suprafața și părțile laterale ale prăjiturii cu mousse în diferite moduri. Unii folosesc nuci tocate, unii folosesc bucăți de fructe proaspete și fructe de pădure, iar unii folosesc biscuiți rasi deasupra desertului.

Prăjitura cu mango-fructele pasiunii este un desert incredibil de suculent și fraged, care va încânta orice dinte de dulce. Un astfel de tort poate fi pregătit pentru ziua de naștere a unui copil, deoarece combinația dintre biscuiți moale, înmuiați cu mousse și aromă de fructe este puțin probabil să-l lase nefericit pe eroul ocaziei.