Supă de alge marine: rețete, secrete, beneficii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Laminaria, sau alge marine, este un produs foarte popular și foarte util. Este inclus în dieta obișnuită a persoanelor care își monitorizează sănătatea și silueta. Algele marine sunt indispensabile în tratamentul multor boli și în timpul dietelor. Nu e de mirare din cele mai vechi timpuri, în Japonia și China, a fost numit ginseng de mare.

Beneficiile algelor

Ca orice alt produs marin, varecul este bogat în iod. Contine si acizi pantotenic si folic necesari organismului. Algele marine sunt bogate în vitaminele A, B, C, E, D, conțin magneziu, fier, brom, potasiu, acizi grași polinesaturați, aminoacizi, fructoză, fibre vegetale, polizaharide și proteine.

Medicii recomandă utilizarea regulată a algelor și a diverselor feluri de mâncare preparate din acesta, inclusiv supă de alge marine, feluri principale, salate pentru boli ale organelor genitale feminine. De asemenea, va ajuta persoanele cu hemoglobină scăzută și tensiune arterială ridicată. Varza de mare are un efect la fel de benefic în bolile căilor respiratorii superioare și chiar și în stres.

Alge marine cuslăbire

Este de remarcat faptul că iubita de multe alge marine nu numai că ajută femeile să arate mai tinere și mai frumoase, ci și ameliorează excesul de greutate. Cea mai puternică încărcătură de oligoelemente și vitamine conținute de varec oferă o oportunitate excelentă de a pierde kilogramele în plus fără a-ți înrăutăți starea de bine. În plus, algele curăță organismul de săruri, toxine, metale grele și zgură și, de asemenea, scad nivelul colesterolului din sânge.

Supa de alge mâncată îți va potoli foamea mult timp. Consumul de feluri de mâncare de varec va reduce stocarea altor alimente consumate în timpul zilei, transformându-le în energie vitală.

După cum am menționat deja mai sus, multe gustări pot fi preparate din alge marine, dar diversele prime feluri sunt mai satisfăcătoare, mai gustoase și mai ușor de preparat. Cum să gătești supa de alge? Rețetele vor fi prezentate în mai multe versiuni simultan. Acesta este atât tradițional național, cât și pentru gătit într-un aragaz lent. De exemplu, supă din conservă de alge, „Orientul Îndepărtat” sau supă Miekkuk și altele.

Miekkook

Mâncare națională coreeană, care se obișnuiește să gătească de sărbători. În țara noastră este mai cunoscută ca ciorbă din Orientul Îndepărtat cu alge marine.

Ingrediente:

• 30 de grame de alge marine uscate;
• 300 de grame de piept de vită (poate fi înlocuit cu file de pui);
• o ceapă medie;
• patru catei de usturoi;
• 40 ml sos de soia.

Metoda de gătit:

• Gătiți bulion de vită sau de pui cu un cap întreg de ceapă. Ar trebui să aveți aproximativ 1,5 litri de lichid.
• În timp ce pregătiți bulionul pentru supa de alge marine, luați alge uscate și turnați apă fierbinte peste el timp de aproximativ 30-40 de minute.
• Adăugați în bulionul pregătit alge marine înmuiate, usturoi tocat, carne tocată și sos de soia. Dacă nu este suficientă sare, adăugați sare.
• Fierbeți încă 20 de minute.

Supa „Orientul Îndepărtat” este gata. În Coreea, se obișnuiește să se servească acest fel de mâncare cu orez fiert fără sare.

Supă cu alge marine și ou

Supă bogată, bogată, parfumată.

Produse necesare:

• o cutie de 250 g de alge marine conservate;
• morcov mediu;
• trei cartofi de dimensiuni medii;
• o ceapă;
• 120 de grame de mazăre verde conservată;
• un ou de pui;
• smântână;
• doi litri de bulion de carne;
• ulei vegetal rafinat;
• piper și sare.

Gătit:

• Pentru a face supa de alge după această rețetă, curățați mai întâi legumele: morcovi, ceapa și cartofii - și fierbeți oul.
• Tăiați cartofii în cuburi de mărime medie, tocați mărunt ceapa și dați morcovii pe răzătoarea grosieră.
• Prăjiți ceapa și morcovul pregătiți în puțin ulei vegetal.
• În bulion clocotitpuneti cartofii tocati, gatiti 10 minute, apoi adaugati legumele prajite.
• Scurgeți mazărea verde și algele marine conservate și adăugați-le în bulion.
• Răzi oul pe răzătoarea grosieră și, de asemenea, aruncă-l în supă. Se amestecă totul bine și se fierbe încă 5 minute.
• După gustul dvs., sare și piper.

Această supă se servește fierbinte cu smântână adăugată în farfurie.

Supă de pește cu alge marine

Ingrediente:

• doi litri de apă;
• 100 de grame de orez;
• un cartof mare;
• morcov mediu;
• o cutie de 250 g de conserva de somon roz în suc propriu;
• o cutie de alge marine;
• ulei vegetal, sare și piper.

Începe să gătești:

• Aduceți apa la fiert, adăugați orezul spălat și cartofii tăiați mărunt.
• Tăiați ceapa, dați morcovii pe răzătoare medie, prăjiți-i în ulei vegetal.
• Când cartofii și orezul sunt gătiți, puneți legumele prăjite în supă, gătiți timp de 5 minute.
• Se zdrobește conserva de pește cu o furculiță, se scurge apa din alge marine. Adăugați toate acestea în supa pregătită. Gatiti inca 5 minute. Sare și piper după preferințele dvs. de gust.

Această supă este delicioasă atât caldă, cât și rece.

Supă „rapidă” într-un aragaz lentă

Și această supă este chiar mai ușor de gătit decât precedentele.

Produse:

• 400 de grame de alge marine conservate;
• o ceapă mică;
• un morcov mediu;
• trei cartofi medii;
• sare, piper;
• 2 linguri mari de ulei de floarea soarelui;
• 1,5 litri de apă;
• o pereche de frunze de dafin.

Gătit:

Puneți o ceapă întreagă, cartofii tăiați, morcovii rasi și algele marine într-un castron cu mai multe gătite. Se sare si se pipereaza totul, se adauga frunza de dafin, uleiul si se acopera cu apa. Porniți modul „Steam” timp de 30 de minute. Supa „rapidă” este gata.

Supa de alge marine, ale cărei rețete au fost prezentate în acest articol, te vor ajuta să fii mereu frumoasă și sănătoasă.

Mâncați sănătos!