Chifteluțe suculente de curcan tocate: rețete delicioase, ingrediente pentru preparate

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Carnea de curcan este foarte sănătoasă pentru copii și adulți. Acest produs cu conținut scăzut de calorii conține o cantitate mare de proteine, multe vitamine și minerale. Gustul cărnii dietetice nu este foarte atrăgător, dar le puteți îmbunătăți cu ajutorul ierburilor, legumelor și condimentelor. Cum să gătești chiftele de curcan tocate? Puteți afla rețete delicioase și sfaturi utile din articolul nostru.

Cotlet suculent cu garnitură

Această rețetă este utilă pentru cei care doresc să învețe cum să gătească o cină delicioasă într-un timp limitat. Cum se prepară rapid chifteluțe de curcan delicioase? Citiți rețeta de mai jos.

• Se amestecă două kilograme de file de curcan cu unt (200 de grame).
• Adăugați 300 ml de smântână, un ou, sare și condimente în carnea tocată după gust. Apoi amestecați ingredientele până la omogenizare. Pentru a satura masa rezultată cu oxigen,bate-l cu mâinile pe masă.
• Cotlet orb, rulați-le în făină și prăjiți în unt.
• Pentru o garnitură, pasează un cartof fiert cu o praf de unt. Nu uitați să adăugați sare și frunze de rucola (vara, înlocuiți-l cu măcriș sau spanac).

Mâncarea finită poate fi servită cu orice sos și salată de legume proaspete.

Cotlet din curcan tocat (delicioase) la cuptor

Aceasta este o rețetă foarte simplă pe care oricine o poate stăpâni.

• Mind 600 de grame de piept, ceapa si usturoi.
• 300 de grame de pâine sau pâine albă, tăiate în bucăți mici și înmuiate în lapte.
• Combină alimentele preparate într-un castron potrivit și adaugă la ele un ou crud.
• Amestecați ingredientele cu mâinile, adăugați sare și piper măcinat. Dacă doriți, puteți pune orice verdeață tocată.
• Oarbe cotlet de formă ovală din carne tocată și așezați-le pe o tavă de copt. Nu vom folosi ulei - o cantitate suficientă de grăsime va ieși în evidență din carnea tocată în timpul gătirii.

Când cotleturile sunt rumenite pe o parte, vor trebui răsturnate. Completați preparatul finit cu legume proaspete, ierburi și garnitură de hrișcă. Suntem siguri că familia dumneavoastră va aprecia eforturile depuse.

Cotleturi de curcan tocate delicioase și suculente

Gătitul cărnii de pasăre este o plăcere: efortulpractic nu este nevoie să cheltuiți, iar felul de mâncare se dovedește suculent și gustos. De data aceasta vrem să vă împărtășim secretul modului de a găti cotlet de curcan tocat. Chiftele delicioase se topesc doar în gură, iar proprietățile dietetice ale cărnii de curcan vă permit să mâncați suplimentul fără nicio grijă. Deci, rețeta este:

• 500 de grame de cotlet de file cu o mașină de tocat carne.
• Adăugați câțiva cartofi cruzi la carnea tocată, răzuită în prealabil pe răzătoarea fină sau medie.
• Tăiați ceapa la întâmplare și puneți-o cu restul produselor.
• Toarnă o jumătate de pahar de apă la temperatura camerei în carnea tocată, adaugă sare și piper după gust. Se amestecă bine și se îndepărtează masa rezultată - de asta depinde lejeritatea și aerisirea viitoarelor cotlet.
• Modelați carnea tocată cu mâinile umede, puneți semifabricatele pe o masă de tăiat și apoi trimiteți-o la frigider pentru o jumătate de oră.
• Când a trecut momentul potrivit, prăjiți cotleturile.

Un fel de mâncare delicios poate fi completat cu o garnitură de legume înăbușite.

Cotlet cu sos de champignon

Acest preparat delicios și frumos va arăta grozav pe masa festivă. A face cotlet de curcan tocat delicios nu este prea dificil. Cel mai important, citiți cu atenție rețeta oferită aici:

• Îmoaie două felii de pâine în lapte.
• Tăiați câțiva căței de usturoi cu o presă.
• Tăiați mărunt coriandru verde și pătrunjelul.
• Într-un castron adânc, combinați alimentele preparate cu 600 de grame de carne tocată, ou de pui, sare și piper. se amestecăingrediente.
• Orbit cotleturile cu mâinile umede și prăjiți într-o tigaie până se înmoaie.
• Fă sosul. Pentru a face acest lucru, tăiați 500 de grame de șampioane proaspete și apoi prăjiți-le într-un amestec de legume și unt.
• Când ies sucurile din ciuperci, turnați un pahar de vin alb în tigaie și gătiți până când lichidul scade la jumătate.
• Se amestecă o jumătate de pahar de smântână (10%) cu o lingură de făină albă și se toarnă în tigaie. Fierbeți ciupercile la foc mic până când sosul se îngroașă suficient.
• Puneți cotleturile într-o tavă de copt, puneți la cuptorul preîncălzit și turnați peste sos.

Mâncarea festivă va fi gata în cinci minute. Suntem siguri că oaspeții tăi vor aprecia cotleturile de curcan tocate. Serviți chiftele delicioase la masă cu orice garnitură.

cotlet de curcan cu brânză

Compoziția acestui fel de mâncare este oarecum neobișnuită. Dar datorită mai multor ingrediente „secrete”, se dovedește suculent și gustos. Cum să gătești chifteluțe de curcan tocate delicioase? Rețeta este foarte simplă:

• Într-un bol de blender, bate 200 de grame de brânză, 200 de grame de unt cald, câțiva căței de usturoi și ierburi proaspete.
• Puneți masa rezultată pe folie alimentară, rulați cârnații și puneți la frigider.
• 700 de grame de curcan și 200 de grame de slănină afumată tocate mărunt, se adaugă ceapa verde, câteva gălbenușuri de ou și pâine înmuiată în lapte. Amestecați ingredientele, bateți bine carnea tocată și trimiteți-o la frigider ptjumătate de oră.
• Tăiați umplutura de brânză în bucăți, bateți albușurile, rulați carnea tocată în bile mari.
• Aplatizați blankul de curcan în palmă, puneți brânza în centru, formați un cotlet, înmuiați-l în proteine și rulați în pesmet. Faceți același lucru cu restul produselor.
• Prăjiți cotleturile, transferați-le într-o tavă de copt și acoperiți cu folie.

Gătiți felul de mâncare timp de un sfert de oră, apoi serviți imediat cu orice garnitură.

Cotlet „aromat”

De data aceasta vom face cotlet de curcan tocat. Aditivii delicioși și parfumați vor conferi preparatului finit o picantitate deosebită.

• Decojiți ceapa roșie, tocați-o, puneți-o într-un bol și acoperiți cu apă clocotită pentru câteva minute. Scurgeți apa.
• 400 de grame file tăiat cu un cuțit în cuburi mici și amestecat cu ceapa.
• Adăugați sare, piper, ou de pui, busuioc uscat și puțin oțet balsamic.
• Amestecați mâncarea.

Prăjiți cotleturile la foc mediu până se înmoaie. Poftă bună!