Program educațional despre alcool: cum să bei sambuca

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Sambuca este un lichior de anason originar din Italia. Puterea băuturii este de 42 de grade, dar datorită gustului dulce, nu se simte deosebit de puternic. Vei fi ușor surprins de faptul cum se beau sambuca după tradițiile de servire: în baruri și restaurante o oferă în shot-uri de 30 sau 50 ml și o dau pe foc înainte de servire - trebuie să bei un cocktail foarte repede! Iar pe fundul paharului se pune de obicei câteva boabe de cafea. Sambuca aparține categoriei de digestive și se servește oaspeților după sărbătoare.

Tipuri de sambuca

Există două tipuri principale de băuturi alcoolice - alb și negru. Sambuca albă are o aromă pronunțată de anason, soc și zahăr, în timp ce soiul negru are o aromă de lemn dulce, are de obicei mai puțin zahăr, iar puterea băuturii, dimpotrivă, este ceva mai mare. Sunt posibile și alte opțiuni, de exemplu, marca „Izzy” (Izzi) oferă consumatorilor sambuca cu aromă de cafea, iar băutura în sine are o culoare bogată de caramel. Un alt brand - „Antica Sambuca Classic” (Antica Sambuca Classic) oferă o băutură de în altă calitate de cea mai bună distilare cu un gust pronunțat de anasonsi note de portocala dulce, coriandru, stanjenel si trandafir turcesc. Băutura este îmbuteliată în sticle de 750 ml. Trebuie amintit că băutura de cea mai bună calitate este produsă în patria sa - în Italia.

Cum și în ce să servești corect sambuca?

Poate că ai fost surprins de felul în care beau sambuca în toată lumea, dar crede-mă, o fac cu un motiv. Alcoolul aprins se evaporă rapid de pe suprafața băuturii, până în momentul în care

du-l la gură, vei avea timp să inhalezi aroma picant a anasonului, iar apoi să te bucuri de conținutul paharului. Câteva boabe de cafea prăjite vor rămâne în partea de jos - mănâncă-le sau lasă-le, depinde de tine. Spune-le prietenilor tăi despre cum beau sambuca în baruri și restaurante, conform tuturor regulilor. Dacă vrei să faci acest truc acasă, fii extrem de atent. Barmanii au o pricepere profesională în aprinderea băuturilor, dar vă sfătuim să folosiți o brichetă specială cu mâner lung. Chibriturile pot arde mâinile dacă sunt folosite cu neatenție.

Intrucat lichiorul se serveste in mod traditional in shot-uri mici, se folosesc cele mai mici pahare pentru sambuca, cu un volum de 30 sau 50 ml. Corect se numesc „împușcături”, dar denumirea de „sticlă” a prins rădăcini la noi în țară. Iar paharele pentru sambuca - coniac obișnuit - sunt a doua cea mai comună opțiune pentru a servi băutura.

Ce cocktail-uri pot face cu sambuca?

Știi deja cât de pură se bea sambuca, dar nu este doar un lichior delicios și neobișnuit, ci și un ingredient grozavpentru multe cocktail-uri. De exemplu, cocktailul Black Widow include doar două componente - vodcă cu citrice și sambuca neagră în proporții egale. Agitați cele două ingrediente într-un shaker cu multă gheață și serviți într-un pahar de cocktail în alt. Sambuca este bună și în combinație cu alte băuturi alcoolice. Pentru un cocktail Martini de lemn dulce, veți avea nevoie de 50 ml de orice lichior de cafea și 25 ml de sambuca. Puneti alcoolul intr-un shaker, agitati bine, adaugati gheata si serviti intr-un pahar. La fel trebuie facut si pentru prepararea mixului Buco Cinco, doar 75 ml de sambuca si 25 ml de gin sunt incluse ca ingrediente. Simplu și delicios - ție și oaspeților tăi o vei adora.