Cum se prepară prăjitura cu afine. Retete cu si fara coacere

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Poate că fiecare dintre noi este familiarizat cu o astfel de boabe precum afinele. Acest fruct este cu adevărat unic. La urma urmei, proprietățile benefice ale boabelor se păstrează chiar și după tratamentul termic. În plus, are un gust grozav, ceea ce îl face un ingredient excelent pentru o varietate de deserturi. Astăzi ne propunem să ne dăm seama împreună cum să facem prăjitura cu afine. Toate retetele care vor fi prezentate mai jos sunt destul de simple si nu necesita produse scumpe. Prin urmare, poate că fiecare gospodină va putea răsfăța gospodăria sau oaspeții cu un astfel de desert.

Rețetă de prăjitură cu afine fără coacere cu fotografie

Acest desert unic este interesant nu numai pentru gustul său grozav, ci și pentru că nu trebuie copt în timpul procesului de gătire. Un astfel de tort este perfect nu doar pentru băut ceai, ci chiar și pentru o masă festivă, datorită aspectului său original.

Ingrediente

Deci pentruPentru prepararea acestui desert vom folosi următoarele produse: 200 de grame de fursecuri cu zahăr („Jubilee”, „Slodych”, etc.) și 100 g de unt. Din aceste ingrediente vom face baza pentru tort. Pentru prepararea cremei avem nevoie de o jumătate de kilogram de brânză de vaci și smântână, 200 ml smântână (grăsime - 33-35%), 400 g zahăr granulat, 200 g afine, 2 linguri gelatină. Boabele pot fi folosite nu numai proaspete, ci și congelate.

Instrucțiuni

Mai întâi, rupeți fursecurile în bucăți mici și amestecați-le cu untul topit. Întindem masa rezultată pe fundul unui vas de copt pliabil. Aceasta va fi baza pentru desertul nostru. O punem la frigider. În acest moment, puteți începe să pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, brânza de vaci, care poate fi frecată în prealabil printr-o sită, dacă este necesar, este combinată cu smântână și zahăr. Se bate până se obține o consistență omogenă. Separat, afinele trebuie măcinate până la o stare de piure. Masa de caș trebuie împărțită în două părți. Mai mult, unul dintre ele ar trebui să fie cu aproximativ un sfert mai mic decât celăl alt. Într-o parte mai mică, adăugați piureul de afine rezultat. Amestecă bine.

Acum ar trebui să înmuiăm gelatina în puțină apă. Incalzim putin smantana intr-o cratita, fara a o aduce la fierbere. Cand gelatina se umfla, adauga-o in vasele de pe aragaz. Se amestecă până se dizolvă complet. Adăugați masa rezultată în proporții egale în ambele părți ale cremei.

Preluați din frigiderforma de baza. Întindeți un inel de hârtie de copt de-a lungul marginii. Acum putem începe să modelăm prăjitura noastră cu brânză de vaci. Pentru a face acest lucru, întindeți crema pe bază conform principiului de a face o plăcintă cu zebră - alternând umplutura albă și albastră. Apoi puteți folosi un băț de lemn pentru a completa modelul de pe suprafața desertului. Acum tortul nostru trebuie pus la frigider pentru a se îngheța bine. Înainte de servire, rămâne doar să îndepărtați pergamentul și să îndepărtați partea laterală a formei pliabile. Acum te poți așeza să bei ceai cu un desert magnific și original. Poftă bună!

Prăjitură de hrișcă cu afine

Oferim retetei tale un desert parfumat si delicat din aluat de biscuiti. Pentru a-l pregăti vom folosi următoarele ingrediente: trei ouă, 90 de grame de miere, 50 de grame de grâu și 100 de grame de făină de hrișcă, o linguriță de praf de copt și două linguri de apă. Din aceste produse vom face aluat pentru un biscuit. Pentru umplutură avem nevoie de afine decongelate - 250 de grame, 500 ml de smântână, 10 grame de gelatină și zahăr vanilat și 50 de grame de miere. Dulceata poate fi folosită în locul fructelor de pădure proaspete sau congelate.

Proces de gătit

Deci, să începem să creăm prăjitura noastră cu afine. În primul rând, ar trebui să faci testul. Se amestecă ouăle și mierea, se adaugă apă fierbinte. Bateți acest amestec timp de două până la trei minute cu un mixer. Apoi incepem sa introducem treptat faina, cernuta cu praf de copt. Aluatul rezultat este așezat într-o formă pentrucoace și trimite timp de aproximativ o jumătate de oră la cuptor, încălzit la 180 de grade. Vă rugăm să rețineți că tortul va fi destul de subțire. După ce este gata, se scoate din cuptor și se lasă să se răcească. Taiati apoi prajitura in jumatate pe lungime. Baza pentru tort este gata, puteți trece la umplutură.

Pentru a face acest lucru, folosiți un blender pentru a face piure de afine. Gelatina se înmoaie timp de 10 minute în 100 de mililitri de apă rece. Dupa ce se umfla se pune pe aragaz si se incinge la foc mic, fara sa fiarba. Adăugați piureul de afine rezultat, amestecați. Scoateți de pe aragaz și lăsați să se răcească.

Combină smântâna cu vanilie și miere într-un castron separat. Batem. Se toarnă masa de afine rezultată în smântână. Acum puteți trece la formarea tortului.

Pune jumătatea inferioară a prăjiturii tăiate de biscuiți pe o farfurie. Deasupra se intinde jumatate din crema. Distribuiți uniform. Acoperiți cu un al doilea strat. Ungeți blatul și părțile laterale ale desertului cu crema rămasă. Îl trimitem la frigider pentru câteva ore. Înainte de servire, tortul poate fi decorat suplimentar cu nuci măcinate și fructe de pădure. Poftă bună!