Rețete de plăcinte în grabă. Tort dulce usor si rapid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Tortul parfumat și dulce este un simbol al căldurii, ospitalității, confortului acasă. Fiecare dintre noi probabil își amintește cum o mamă sau o bunica a gătit o astfel de delicatesă de sărbători, mulțumită de un gust uimitor. În astfel de momente, se pare că doar generația mai în vârstă poate face plăcinta perfectă. De fapt nu este. Coacetul este o treabă ușoară. Trebuie sa cunosti in graba retetele de placinte si sa ai in bucatarie produsele necesare. De asemenea, va fi utilă cunoștințele generale despre prepararea deliciilor.

Probleme la coacere

Înainte de a alege rețete rapide de plăcinte, verifică problemele care pot apărea la coacere. Cu cât cunoști mai mult nuanțele, cu atât mai bine vei putea pregăti o delicatesă pentru membrii familiei sau oaspeții tăi.

Puteți vedea că crusta începe să se ardă puțin. Crezând că tortul este gata, îl scoți din cuptor și începi să îl tai în porții. În acest proces, observi că centrul piesei tale este încă brut. Pentru a nu întâmpina această problemă în viitor, amintiți-vă o regulă: nu coaceți plăcintela temperatura ridicata si puneti-le intotdeauna intr-un cuptor deja preincalzit. De regulă, astfel de delicatese sunt coapte la 160-180 de grade. Unele rețete necesită o setare a temperaturii de 200 de grade.

Dacă, totuși, o delicatesă preparată după una dintre rețetele de plăcinte rapide nu este încă gata în interior, dar a început deja să ardă pe dinafară, atunci pune deasupra o foaie de hârtie umezită cu apă rece. Crusta de deasupra va înceta să mai ardă, iar interiorul prăjiturii va continua să se coacă. Dacă delicatesa începe să ardă de jos, atunci aici va trebui să acționați diferit. Scoateți tortul din cuptor, răciți puțin și îndepărtați zonele arse cu o răzătoare fină obișnuită.

Uneori se întâmplă să se formeze goluri în produsul cu stafide, iar gustul prăjiturii la care s-a adăugat sifon s-a deteriorat. Să începem cu goluri. Se formează în produse de copt dacă se adaugă stafide umede, așa că uscați fructele de pădure cu un șervețel curat înainte de a le adăuga în aluat. Problema gustului apare atunci când gospodinele pun prea multă sifon. Este important să nu exagerați cu acest ingredient atunci când faceți plăcinte simple rapide în cuptor.

Plăcintă cu banane: Noțiuni introductive

Acest fel de mâncare este destul de ușor de preparat. Durează doar 10 minute pentru a frământa aluatul. Aproximativ 40 de minute delicatesa se va coace la cuptor. Interiorul prăjiturii va arăta ca un cupcake, iar deasupra se va forma o crustă delicioasă de nuci. Produse necesare:

• făină cernută - 300g;
• sodă,praf de copt și scorțișoară - 1 linguriță fiecare;
• sare - ½ linguriță;
• unt - 150 g;
• zahăr brun - 100g;
• miere - 100 g;
• ouă - 2 bucăți;
• banane - 2 bucăți;
• migdale - 150 g.

În făină, puneți sifon, praful de copt, scorțișoară și sare. Cerne aceste ingrediente printr-o sită într-un castron adânc. Într-un alt castron, bate untul înmuiat cu zahărul până devine cremos. Adaugă miere, ouă la asta și bate totul bine. Pune bananele decojite în al treilea castron. Pasează-le cu o lingură până se face piure.

Combinarea ingredientelor și coacerea

Așadar, pentru a pregăti o plăcintă ușoară, ați pregătit 3 recipiente cu amestecuri diferite. Luați vasul în care aveți făină cu alte ingrediente vrac. Se toarnă jumătate din amestecul de unt-ou și se amestecă. Apoi, puneți tot piureul de banane în aluat. Se amestecă din nou. Turnați restul amestecului de unt-ou și faceți aluatul neted.

Puneți aluatul într-o formă cu pergament uns cu ulei. Se toarnă deasupra migdalele, tăiate în prealabil cu un cuțit. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade și puneți tava de tort acolo. După 40 de minute, îl puteți scoate și vă încânta familia sau oaspeții cu un răsfăț delicios.

Plăcintă cu mere: prepararea ingredientelor

Se dovedește o plăcintă foarte gustoasă cu mere în grabă. Una dintre rețetele pentru acest fel de mâncare include următoareleingrediente:

• mere - 3 fructe;
• ouă - 3 bucăți;
• zahăr granulat - 1 cană;
• făină cernută - 1 cană;
• stafide înmuiate - 100g;
• praf de copt - 1 lingurita;
• unt - 1 lingură;
• pesmet - 2 linguri.

Începe să gătești cu mere. Mai întâi, luați 2 fructe, curățați-le de coajă și tăiați-le în cuburi mici. Apoi, luați mărul rămas. Scoateți și pielea de pe ea. Tăiați acest măr diferit - în farfurii. În pasul următor în pregătirea deliciului, spargeți ouăle într-un bol și separați gălbenușurile de albușuri. Punem albusurile la frigider pentru putin timp, iar galbenusurile se freaca cu zahar. Adăugați la ele făina, stafidele, praful de copt. Bateți albușurile răcite și adăugați-le în aluat.

Pregătirea tăvii de plăcintă cu mere

Ia o formă curată și uscată în care plănuiești să faci o prăjitură dulce simplă și rapidă. Se unge cu unt și se stropește cu pesmet. În partea de jos, așezați frumos farfuriile cu mere. Această suprafață a tortului va fi apoi deasupra ta. Turnați aproximativ ¼ din aluat peste mere. Așezați un strat de cuburi de mere. După aceea, puteți turna complet aluatul în formă.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Pune formularul acolo. Coaceți plăcinta cu stafide cu mere aproximativ 20 de minute. Nu este necesar să întoarceți delicatesa în timpul procesului de coacere. Va trebui să faceți acest lucru după ce ați gătit înainte de servire.

Plăcintă cu gem: prima etapă de preparare

Pregătirea acestei delicatese este destul de simplă. Ingrediente pentru plăcintă cu gem rapid:

• unt - 200 g (puteți înlocui cu margarină);
• zahăr - 250 g;
• ouă - 2 bucăți;
• praf de copt - 1 lingurita;
• o cantitate mică de vanilie;
• făină de grâu cernută - 3 căni;
• orice dulceață care nu este prea lichidă - 200g

Aluatul este foarte ușor de făcut. Topiți untul pe foc și răciți. Apoi, adăugați zahăr și amestecați. Adăugați ouăle, praful de copt și puțină vanilie. La sfârșit, începeți să turnați treptat făina, amestecând constant. Framanta aluatul. Când este groasă, netedă și nu se lipeste de mâini, formați o minge, înfășurați-o în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru o oră.

Pașii următori

Pregătiți tava pentru o plăcintă rapidă cu gem. Tapetați fundul și părțile laterale cu hârtie de pergament. Scoateți aproximativ 2/3 din aluat din frigider. Întindeți-o și modelați-o. Asigurați-vă că formați părțile laterale, astfel încât dulceața să nu curgă din tort. Când forma este gata, puneți dulceața în ea. Întindeți umplutura uniform cu o lingură, faceți suprafața uniformă.

Luați restul de aluat din frigider pentru o plăcintă rapidă ușoară și dați-l pe răzătoare grosieră sau tăiați-l în bucăți foarte mici. Se presară plăcinta cu aluat ras. Încercați să distribuiți aceste particule mici uniform pe umplutură. Placinta ta este gata. Stângadoar gătiți-l în cuptor. Se încălzește până la 200 de grade. Coaceți tortul aproximativ o jumătate de oră.

Nu vă fie teamă să experimentați cu rețete de plăcinte rapide. Învață această artă culinară. Numai prin experimentare vei dobândi pricepere și încredere, îi vei putea încânta pe cei dragi cu produse de patiserie delicioase care umplu casa cu o aromă uimitoare și creează confortul unui vatră de familie.