Salata „Inel de rodie”: rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Probabil că nu există o rețetă specifică pentru salata de inel de rodie. Fiecare gazdă va adăuga ceva al ei. De fapt, există o mulțime de opțiuni. Se face cu pui sau vita afumat, se adauga ciuperci sau ceapa prajita. Un lucru rămâne neschimbat: partea superioară a salatei este acoperită dens cu semințe de rodie și transformată într-un inel, așa cum și-a primit numele.

„Inel de rodie”: rețetă cu pui afumat. De ce ai nevoie?

Reteta de salata este destul de simpla, iar produsele care o compun pot fi cumparate de la cel mai apropiat magazin. Deci, avem nevoie de:

• o rodie;
• 2-4 sfeclă (cantitatea depinde de mărime);
• 3-4 cartofi;
• 4 ouă;
• piept afumat (mulți înlocuiesc pieptul fiert, dar apoi se pierde picantenia);
• două cepe;
• pereche de morcovi;
• o mână de nuci (mai bune decât nucile);
• maioneză ușoară și sare cupiper după gust.

Pregătirea ingredientelor plus sfaturi utile

Așadar, haideți să pregătim salata de inel de rodie. O rețetă cu o fotografie ne va ajuta în acest sens. Fierbeți legumele și ouăle în prealabil. Nu vă recomandăm să puneți ouă într-o oală cu legume, deoarece coaja se sparge în timpul procesului de gătit, iar apa murdară pătrunde în ou. Fierbe legumele direct în coajă. Pentru a le menține mai curate, le puteți clăti bine cu partea tare a unui burete de spălat vase. De ce să gătești în uniformă? Coaja ajută cartofii să nu fiarbă, iar sfecla și morcovii - pentru a păstra gustul și strălucirea culorii. Gătim legumele în avans, deoarece trebuie să fie răcite pentru procesul de colectare a salatei - în acest fel, răzuite, își vor păstra aerul și nu vor fi o masă densă și caldă.

Așadar, sfecla, morcovii, cartofii și ouăle au fost fierte, iar acestea se răcesc și își așteaptă rândul, dar deocamdată puteți pregăti și alte produse. Tăiați ceapa în jumătăți subțiri și… există două variante: o puteți prăji în ulei vegetal până se rumenește, sau o puteți opări cu apă clocotită, astfel încât să-și piardă amărăciunea și să devină moale, și să o înmoaie timp de cinci minute. într-o soluție slabă de oțet. Dacă sunt copii, este mai bine, desigur, să te oprești la prima variantă. Tăiați pieptul afumat în fâșii, radeți nucile pe răzătoarea fină sau zdrobiți. Toate produsele sunt gata și puteți începe asamblarea „Inelului de rodie”. Nu uitați că și-a primit numele tocmai din cauza formei, așa că trebuie să o creați. Cum? Foarte simplu! Așezați un pahar în centrul bolului de salată sau al vasului pe care va fi așezată salata dvs. formăsalata va fi în jurul ei și apoi o vom îndepărta înainte de servire.

Crearea unei salate

Începeți stratificarea cu cartofi. Răziți pe o răzătoare grosieră și întindeți cu grijă în jurul paharului. Nu apăsați astfel încât stratul să-și păstreze splendoarea. Fiecare strat va fi uns cu maioneza. Există și un secret aici. Dacă luați și nivelați maioneza cu o lingură, stratul va deveni dens și încercăm să evităm acest lucru. Dacă stoarceți sosul direct din pungă, va fi un exces de maioneză din cauza gâtului lat, care de asemenea nu este foarte bun. Facem asta: la capătul opus gâtului, tăiem cu grijă colțul pachetului cu foarfecele. Nu scoatem capacul. Maioneza storsă prin gaură se va așeza într-un strat subțire și poate fi folosită chiar și pentru a decora blatul salatelor. Așezați puiul pe un strat de salată verde și acoperiți-l cu o pătură de ceapă. De sus, te poți plimba puțin cu maioneză.

Mai mult, totul este simplu: un strat de ouă ras, un strat de morcovi și sfeclă completează totul. Frecăm toate legumele pe o răzătoare grosieră și îmbrăcăm fiecare strat cu maioneză, sare și piper. Ungeți destul de mult sfecla, stropiți deasupra cu nuci zdrobite, apoi desenați modele deasupra maionezei. Pentru ce este al doilea strat de maioneză? Cert este că trebuie să punem semințele de rodie deasupra, dar acestea nu se vor lipi de stratul de nuci. Dezasamblam rodia in seminte. Dacă aveți norocul să găsiți o rodie fără sâmburi, „Inelul de rodie” va fi foarte fraged, dar sâmburii nu interferează deloc cu gustul și structura. Deci, întindeți boabele deasupra salatei într-un strat dens, îndepărtați cu grijă paharul din centru. Acum salata a găsitforma dorită și arată uimitor de frumos și apetisant. Nu vă grăbiți să-l serviți imediat la masă. „Inelul nostru de rodii” este o salată de tip puf. Și astfel de feluri de mâncare trebuie păstrate la frigider câteva ore înainte de a fi servite, iar a doua zi devin și mai gustoase.

Salata „Inel de rodie” cu carne de vită și ciuperci

Există o variantă a salatei clasice de vită - este uimitor de gustoasă și de satisfăcătoare.

Achiziționați produse:

• granat;
• mușchi de vită fără os și grăsime;
• sfeclă, morcovi, cartofi (3-4 fiecare, în funcție de mărime);
• șampioane proaspete (nu le luați congelate, pentru că atunci când sunt decongelate vor elibera apă și nu vor prăji, ci tocană);
• câteva cepe;
• nuci;
• maioneză, sare, piper.

Salată de gătit

După cum puteți vedea, ingredientele sunt aproape aceleași. Da, procesul de gătit este același. Gătim legume, ouă și carne în diferite oale. Nu uitați să îndepărtați spuma în timpul procesului de gătit, deoarece bulionul poate fi folosit la gătirea primului fel. În timp ce totul se gătește, tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți în ulei de floarea soarelui. Adaugam acolo ciupercile tocate si prajim totul pana se fierbe. Tăiem carnea finită în fâșii de mărime medie. Amintiți-vă că toate legumele trebuie să fie reci. Ideal ar fi sa gatesti toate produsele cu o zi inainte, sa faci o salata dimineata si sa o lasi la infuzat pana seara. Colectăm salata în același mod ca în rețeta anterioară: cartofi, carne de vită, ceapă cu ciuperci, ouă,morcovi, sfeclă, nuci, rodii. Toate straturile alternează cu maioneză și se stropesc cu sare.

Salata de corniș și brânză

Ingrediente:

• file de pui - 1 bucată;
• cartofi, sfeclă, morcovi ceapă;
• ouă;
• cornișori (precise mici, care vor da crocant și vor conține mai puțină apă);
• brânză (tare sau topită - după gustul dvs.);
• granat;
• nuci.

Gătiți sau coaceți fileuri până când sunt gata. Va fi grozav dacă a mai rămas un piept de pui la grătar, va adăuga savoare salatei. Tăiem fâșii carnea finită, tăiem ceapa și prăjim totul împreună în ulei de floarea soarelui. Se fierbe legumele din timp. Așezarea straturilor.

1. Cartofi rasi, maioneza, sare, piper.

2. Pui cu ceapă, brânză rasă fin, maioneză, sare, piper.

3. Corniși tăiați în cuburi mici.

4. Morcovi rasi, maioneza, sare.

5. Ouă.

6. Sfeclă roșie amestecată cu nuci prăjite pentru o aromă mai intensă, maioneză.

7. Semințe de rodie.

Încercați nu doar să presărați boabe, ci să le așezați mai groase, astfel încât „Inelul de rodie” să arate mai eficient și aproape orice gospodină poate găsi o rețetă cu o fotografie a acestor salate. Fiecare îi aduce ceva nou. Există chiar și rețete cu șprot, pește roșu, caviar. Doar tradiția de a o decora cu rodie rămâne neschimbată.