Salata Brooklyn clasică - o combinație neobișnuită și un gust excelent

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

De îndată ce încerci extraordinara salată Brooklyn, îți vei da seama imediat că cartea ta de bucate pentru familie ar trebui să fie completată cu rețeta ei. Acest aperitiv simplu este perfect pentru prânzurile de zi cu zi și pentru cine festive. Iar o combinație neobișnuită de componente este destul de capabilă să facă din salata Brooklyn una dintre cele mai solicitate feluri de mâncare din casa ta. În plus, pregătirea acestuia nu vă va lua mult timp.

Ingrediente necesare

Pentru a pregăti o salată savuroasă și uimitor de delicioasă veți avea nevoie de:

• 400g file de pui;
• 200g ciuperci murate;
• 300g broccoli;
• linguriță de maioneză;
• 200g castraveți murați sau corniși;
• cât mai mulți știuleți de porumb conservați;
• 2 linguri smântână;
• un praf de piper și sare;
• o lingurita de suc de lamaie proaspat stors.

Această cantitate va face aproximativ 5 porții de salată gourmet de pui Brooklyn.

Gătit

PrimulUmpleți puiul cu apă și puneți la fiert. După gătit, răciți carnea și tăiați-o în cuburi mici. Se spală bine broccoli și se usucă. Distribuiți cu grijă buchețelele, apoi tăiați-le în bucăți mici. Apoi stropiți broccoli cu suc de lămâie și lăsați-l deoparte pentru o vreme.

Puneți ciupercile murate într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul din ele. Apropo, puteți alege orice soi, dar pentru a pregăti această salată, cel mai bine este să faceți aprovizionare cu șampioane. Apoi taiati ciupercile in felii subtiri. În plus, puteți folosi ciuperci prăjite pentru acest aperitiv. Un singur lucru este important - nu le uscați prea mult în timpul gătirii. În caz contrar, totul depinde de preferințele dvs. personale.

Scoateți castraveții murați din lichid, uscați și tăiați în inele subțiri. Este indicat să cumpărați cornibii - sunt mai crocanți și mai picante. Dar dacă nu le ai, nu e mare lucru. Acest lucru cu siguranță nu va strica gustul salatei.

Conservele de porumb trebuie, de asemenea, aruncate într-o strecurătoare și așteptați până se usucă. Tăiați știuleții în felii subțiri. Pentru a condimenta preparatul, îl puteți completa cu ardei gras murați. De asemenea, trebuie tăiat în cuburi mici. Iar dacă preferați salate delicate, hrănitoare, adăugați în amestec 100 g de brânză tare. Este recomandabil să alegeți un produs mai moale, mai cremos.

Amestecați toate produsele tocate într-un recipient adânc și amestecați binese amestecă. Într-un castron separat, pregătiți sosul de salată Brooklyn. Pentru a face acest lucru, combinați pur și simplu smântâna și maioneza, amestecați și adăugați condimente. Dacă doriți, puteți completa dressingul cu usturoi tocat sau ierburi tocate mărunt. Adăugați sosul și amestecați bine toate ingredientele. Această salată clasică de pui Brooklyn este gata. Cel mai bine este să-l serviți imediat după preparare. Dacă intenționați să faceți acest lucru puțin mai târziu, nu vă grăbiți să asezonați vasul, astfel încât să nu lase sucul.

Salata vegetariana

Rețeta clasică de aperitiv din Brooklyn include întotdeauna file de pui. Cu toate acestea, adepții unei diete sănătoase, dietetice, se vor bucura cu siguranță de varianta vegetariană a acestei minunate salate. De fapt, este la fel de simplu ca o salată tradițională. Literal, este nevoie de un singur lucru - doar eliminați ingredientul din carne din rețetă.

Baza acestei salate este broccoli. Dar pentru ca ele să nu se simtă prea aspre în farfurie, trebuie mai întâi să fie albite. Cu alte cuvinte, turnați apă clocotită peste sau țineți timp de câteva minute.

În plus, rețeta vegetariană de salată Brooklyn include ciuperci. Puteți adăuga ciuperci preprăjite. Deci aperitivul se va dovedi cu adevărat neobișnuit și picant. Ei bine, iubitorii de conservare ar trebui să acorde preferință șampiilor murate.

Sosamentul din această salată este ulei vegetal sau de măsline. Puteți folosi și maioneza proprie. Nu este nevoie să adăugați sare la o astfel de salată, deoarece datorită numărului mare de componente murate, oricum se dovedește a fi destul de picant.

Compoziție

Așadar, pentru a pregăti o gustare cu conținut scăzut de calorii veți avea nevoie de:

• 200g broccoli;
• 150 g castraveți murați, cornișii sunt cei mai buni;
• 200 g ciuperci proaspete sau marinate;
• 100g știuleți de porumb conservați;
• un praf de piper măcinat și ierburi, opțional.

Veți obține aproximativ 2 porții din felul de mâncare finit din cantitatea indicată de ingrediente. Și pregătirea în sine vă va dura aproximativ 20 de minute.

Proces

Se fierbe apa pentru a se fierbe broccoli. Împărțiți-le în inflorescențe, apoi turnați peste ele apă clocotită. Ciuperci, porumb și castraveți tăiați în felii subțiri. Dacă ați cumpărat șampioane proaspete, prăjiți-le într-o cantitate minimă de ulei vegetal. Apoi așteptați ca ciupercile să se răcească.

După ce broccoli și ciupercile s-au răcit, amestecați toate ingredientele într-un castron adânc. Adaugati la amestec piper, verdeata tocata marunt si dressing. Vegetarianul Brooklyn este gata pentru asta!