Salata delicioasa cu carne de vita fiarta: retete, compozitie, metode de gatit si recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Salata cu carne de vită fiartă este un preparat gustos și sănătos. Această carne se potrivește bine cu orice legume, fructe, ierburi și sosuri. Iată câteva rețete ușoare.

În astfel de salate, cel mai important este să alegeți componenta potrivită de carne. Pentru prepararea lor se recomanda oprirea pe muschiu. Această parte se va găti rapid și va deveni foarte suculentă. Cel mai bine este să cumpărați carne rece decât congelată. Prospețimea unui semifabricat este foarte simplu de determinat. Carnea proaspătă reapare foarte repede după presare. Dacă semifabricatul a stat mult timp, atunci rămâne o adâncitură. Desigur, este necesar să se evalueze aspectul și mirosul.

Salata „Proaspătă”

Acest fel de mâncare este o opțiune excelentă pentru cei care țin dietă și mănâncă corect. Pentru a-l pregăti, trebuie să fierbi două sute de grame de muschi de vită, să se răcească și să se taie în fâșii frumoase. Rupeți o jumătate de grămadă de salată verde cu mâinile, amestecați cu o mână de rucola, ulei de măsline și un praf de sare. O astfel de salată cu carne de vită fiartă trebuie strânsă chiar înainte de servire. Pune o mână de verdeață, deasupra - sferturi de roșii și tocatevită. Se poate stropi cu ceapa tocata. Mâncarea este gata.

Puteți servi salata pe masă cu un strop de suc de lămâie.

Salata cu carne de vita fiarta si ardei gras

Acest preparat este foarte frumos și are note orientale. Să ne oprim mai în detaliu asupra modului de preparare a unei salate de carne de vită fiartă cu ardei gras.

Este necesar să se fierbe o sută cincizeci de grame de carne, să se răcească, să se taie în bețișoare lungi și să se prăjească până se rumenesc. În acest moment, tăiați ceapa roșie și ardeiul gras multicolor în jumătate de rondele. Începem să punem vasul. Faceți un dressing cu ulei de măsline (50 g), sos de soia (20 g), o lingură mare de muștar și o picătură de suc de lămâie. Pune carnea de vită pe fundul farfurii, ceapa deasupra. Stropiți cu puțin dressing. Apoi, distribuiți ardeiul gras și feliile rupte de slănină într-o diapozitivă. Se toarnă sosul rămas, se ornează cu mentă și se presară cu semințe de susan.

Salata cu carne de vita fiarta si muraturi

Pentru început, fierbeți două sute de grame de carne, tăiați cubulețe și răciți. Pregatim o omleta subtire din trei oua cu un praf de sare si o taiem fasii. Pentru dressing, amestecați maioneza cu patru căței de usturoi tocați. Chiar înainte de servire, puneți varza chinezească tocată într-un castron adânc. Pentru această salată, aveți nevoie de o jumătate de cap mediu. Adăugați fâșii groase de trei murături, omletă și carne de vită. Se amestecă bine cu maioneza și se pune într-un bol de salată.

ornați vasul cu o crenguță de pătrunjel.

Salata cu castraveti, rosii si carne de vita

Acest fel de mâncare poate fi numit pe bună dreptate feminin. Salata cu carne de vită fiartă și castraveți se prepară foarte repede, se dovedește săracă în calorii, dar în același timp hrănitoare. O sută de grame de carne se prepară în prealabil, se răcește și se taie cubulețe. Tăiați roșiile în felii, iar castraveții în cercuri frumoase de stele. Morcovii sunt gătiți cel mai bine seara. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de mai multe cercuri, tăiate în jumătate. Toate ingredientele se pun frumos pe un vas, se stropesc cu putina sare si se stropesc cu ulei de masline. Salata cu carne de vita fiarta este gata.

Dacă doriți, presărați deasupra ceapă verde tocată și adăugați frunze de mentă.

Salata „Acră”

Acesta este un aperitiv pentru masa de sărbători. Preparatul se recomandă să fie pregătit cu câteva ore înainte de servire. Pentru început, fierbeți o sută de grame de carne de vită, trei cartofi și două ouă. Pune ingredientele la frigider. Tăiați carnea de vită în fâșii mici și radeți ouăle și cartofii. Toacă o ceapă și toacă o mână de nuci. În continuare, începem să formăm o salată. Așezați un inel în alt de cofetărie pe o farfurie. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Pune carnea de vită și ceapa pe fund. În continuare - un strat de cartofi, apoi ouă. Se unge blatul cu un strat gros de maioneza si se presara cu nuca. Lăsați timp de trei până la patru ore. Scoateți inelul de patiserie înainte de servire. Decorați vasul cu ierburi.

Se dovedește o salată foarte gustoasă de carne de vită fiartă. Reteta poate fi modificata dupa bunul plac. De exemplu, în loc de nuci, puneți ciuperci porcini prăjite sau ciuperci stridii. În plus, puteți face un strat suplimentar format din cuburi de morcovi fierți.

Salata „Pentru micul dejun”

Ingredientul principal al acestui fel de mâncare este recomandat să gătiți noaptea - gătiți o sută de grame de carne de vită. Dimineața, începem să formăm vasul. Mai întâi trebuie să puneți oul fiert. Prăjiți fâșia tocată de bacon și fâșiile de carne de vită într-o cratiță adâncă. Scoateți carnea. În această grăsime, țineți o mână de spanac pentru câteva minute. Se pune pe o farfurie, se intinde deasupra carnea de vita si baconul. Se ornează salata cu carne de vită fiartă cu felii de ouă. Puteți adăuga ciuperci dacă doriți. Pentru a face acest lucru, tăiați două ciuperci în felii, prăjiți împreună cu ceapa tocată și usturoiul tocat.

Se recomandă să adăugați puțin hrean și muștar în preparat.

Salata de fasole si vita

Acest fel de mâncare poate fi asamblat din resturile unei cine de seară - carne fiartă și cuburi de un cartof. Este suficient să prăjiți o sută cincizeci de grame de fasole verde, să tăiați jumătate de ceapă în jumătate de rondele și roșia în felii. Tăiați carnea în cuburi. Pune toate ingredientele într-o farfurie adâncă.

Puteți alege sosul pentru acest fel de mâncare. O opțiune excelentă ar fi un amestec de maioneză, smântână, castravete verde tocat șimărar.

Opțiune cu conținut scăzut de calorii - ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper.

Salata „sovietică”. Trei opțiuni

Prima versiune a preparatului este o variație a tradiționalului și familiarului Olivier, dar cu câteva completări. Pentru a-l pregăti, trebuie să fierbi doi cartofi, un morcov mare, trei ouă și două sute de grame de carne de vită. Răciți toate ingredientele și tăiați-le în același cub. Faceți același lucru cu doi ardei gras de culori diferite. Tăiați o ceapă roșie mare și ceapa verde (șase bucăți). Amestecați ingredientele foarte bine cu un borcan de mazăre conservată, maioneză și un praf de piper negru. Înainte de servire, păstrați vasul la frigider timp de trei până la patru ore. Acest fel de mâncare poate fi pregătit din timp și asezonat chiar înainte de servire.

A doua variantă a preparatului - salată cu carne de vită fiartă, murături, măr verde și ardei gras. Acest aperitiv poate fi o opțiune grozavă pentru o masă festivă. Se fierbe carnea de vită, se taie cubulețe și se prăjește în unt până se rumenește. Tăiați doi ardei gras de diferite culori, măr dulce-acrișor, ceapă și trei castraveți murați medii în paie lungi și medii. Pune carnea pe un vas rotund și aplică o plasă de maioneză. Răspândiți toate celel alte ingrediente uniform deasupra. De asemenea, se decorează suprafața cu maioneză. Mâncarea este gata de servit.

A treia versiune a preparatului este mai puțin cunoscută. Dar aperitivul este foarte suculent și gustos. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de două sute de grame de carne de vită fiartă, paie tocate mărunt. Alimentarea cu combustibilgătiți din maioneză și smântână în mod egal, sare și adăugați cățel de usturoi tocat. Răziți două sfecle mici fierte pe o răzătoare medie. Prunele (cinci bucăți) fără sâmburi se toarnă apă clocotită și se lasă timp de cinci minute. Tăiați în inele medii. Măcinați cincizeci de grame de miez de nucă cu un sucitor. Piesele nu trebuie să fie foarte mici. În continuare, începem să punem salata într-un castron adânc. Primul strat este să așezi carnea și să pui jumătate din dressing în centru. În continuare, punem un tobogan, mai întâi sfecla și apoi prunele. Turnați sosul rămas în centru și presărați vasul cu nuci. Mâncarea este gata.

S altele de carne de vită sunt o opțiune excelentă de alimente hrănitoare. Pregătirea felului de mâncare este de obicei ușoară. Principalul lucru este să alegeți ingredientele potrivite.