Salate delicioase cu broccoli: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Broccoli este un produs gustos și foarte sănătos. În plus, inflorescențele acestei varze arată foarte frumos. Verde, ajurata, pot decora orice fel de mâncare. Salata de varză cu broccoli nu este doar frumoasă, ci și sănătoasă. Nu toată lumea știe că această legumă conține o cantitate imensă de vitamine, de exemplu, grupa B, care au un efect benefic asupra sistemului nervos uman. Iar conținutul anumitor substanțe ajută la păstrarea vederii, ceea ce este deosebit de important pentru cei care lucrează cu un computer. În plus, acest produs sănătos este considerat un aliment pentru frumusețe, deoarece includerea broccoli în dietă ajută la conferirea elasticității și strălucirii pielii.

Cum să alegi varza potrivită și sănătoasă?

Cantitatea de vitamine din broccoli este colosală. În același timp, conținutul de calorii la suta de grame este de doar 30 de kilocalorii. Acest lucru sugerează că mulți cei care fac dietă folosesc o astfel de varză ca sursă de nutrienți. Dar este important să poți alege produsul potrivit, atunci acesta va beneficia.

Fructele ar trebui să aibă o culoare verde bogată. Galbenul indică faptul că varza este deja veche. O nuanță deschisă - care nu este încă matură. Capetele trebuie să fie strânse, adiacente una cu ceal altă, să nu se sfărâme. Desigur, nu ar trebui să existe putregai sau întunecare pe capul de varză. De asemenea, meritărețineți că mirosul de varză nu trebuie să fie neplăcut.

Post și salată ușoară. Gătit rapid

Există o mulțime de rețete de salate cu broccoli, toată lumea știe asta. Această opțiune este pregătită rapid și se potrivește în post. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 700 de grame de broccoli.
• Un bec.
• 100 de grame de ulei de măsline.
• Suc de lămâie - 50 de grame.
• Aceeași cantitate de oțet.
• Sare și piper.
• Puțin ghimbir uscat.

Această salată constă dintr-o cantitate minimă de ingrediente. Dar se dovedește delicios și fraged.

Cum se prepară o salată?

Această salată simplă de broccoli se prepară în două etape. Mai întâi trebuie să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, se amestecă oțetul, uleiul, sarea, piperul și ghimbirul și se lasă la infuzat timp de o oră la frigider.

Varza este gătită în acest moment. Se spală, se dezasambla în inflorescențe și se fierbe în apă clocotită cu sare. De obicei, zece minute sunt suficiente. Inflorescențele trebuie să rămână elastice. Apoi tocați ceapa, stropiți-o cu varză răcită. Dacă inflorescențele sunt mari, pot fi tăiate. Stropiți dressing peste salata de broccoli înainte de servire.

Portocale și struguri. Combinații luminoase și neașteptate

Pentru a pregăti o versiune mai exotică a salatei, veți avea nevoie de:

• 500 de grame de broccoli.
• 100 de grame de struguri albi.
• Două portocale.
• Jumătate de lămâie - pentru suc.
• O lingură de muștar moale.
• Iaurt fără aditivi - 200 de grame.
• Sare și puțin piper.

Această salată este foarte originală, deoarece nu toată lumea este obișnuită cu combinații de fructe și legume.

Rețetă de salată de broccoli cu fotografie

Pentru început, varza este spălată, tăiată în inflorescențe. Se fierbe apa, sare, se pune bucatele de broccoli. Principalul lucru pentru o salată este să nu gătiți prea mult! În caz contrar, inflorescențele se vor transforma în terci. Apoi bucățile sunt spălate și lăsate într-o strecurătoare pentru a scurge apa.

Decojiți portocala, îndepărtați coaja. Fierbe apa, coboara coaja de portocala cateva minute si scoate-o. Portocala este împărțită în felii, sucul rezultat este turnat într-un bol separat. Acolo se mai adauga zeama de lamaie, sare, piper si iaurt cu mustar. Lăsați sosul să stea zece minute.

Puneți într-un castron coaja tăiată fâșii, varza, strugurii cu fructe de pădure întregi. Garnită cu iaurt și sos de suc. Servit rece.

Mâncare delicioasă cu sos de usturoi

Această salată de broccoli, de asemenea, nu necesită multe ingrediente. Veți avea nevoie de:

• 600 de grame de varză.
• Linguriță de sare.
• 4 căței de usturoi.
• Ulei - cinci linguri.
• Trei linguri de oțet de vin.
• Niște muștar granulat.
• Brânză rasă pentru stropire.

Această opțiune este parfumată. Se poate servi fierbinte ca garnitură pentru pește. Și la frig, puteți vedea că salata de broccoli arată apetisant în fotografie.

Gătirea salatei

Pentru început, varza este fiartă. Patru minute în apă clocotită sunt suficiente. In caz contrarvasul va fi stricat. Broccoli este apoi răcit. Pregătiți sosul. Usturoiul se freacă pe răzătoare, se freacă cu sare. Aici se adaugă și oțet, ulei și muștar, totul este amestecat.

Infuzarea sosului durează aproximativ o oră. Apoi se combină cu varza. Ele interferează astfel încât fiecare inflorescență să fie în pansament. Și apoi trimite vasul la frigider pentru câteva ore. Înainte de servire, stropiți salata de broccoli cu brânză rasă.

Salata de pui. Mâncare copioasă

Pentru a pregăti o astfel de salată folosiți:

• 300 de grame de file de pui.
• 400 de grame de broccoli.
• Legătura de ceapă verde.
• Smântână - trei linguri.
• Lingură de maioneză.
• Lingură de suc de lămâie.
• O bucată de unt pentru prăjit.
• Mirodenii după gust.

Piper negru măcinat, busuioc uscat, coriandru sau orice alt gust sunt potrivite ca condimente.

Gătirea unei salate copioase

Ar trebui să începeți prin a pregăti sosul, deoarece durează o oră pentru a infuza. Sucul de lămâie, smântâna și maioneza sunt amestecate, asezonate cu condimente și trimise la frigider.

Acum gătiți puiul. Fileul se spala, se usuca cu un prosop de hartie si se taie bucatele. Topiți o bucată de unt într-o tigaie. Prăjiți puiul pe toate părțile timp de aproximativ șapte până la opt minute. Apoi rece.

Broccoli este spălat, împărțit în inflorescențe. Puteți lăsa baze dure pe supă și utilizați numai inflorescențele în sine. Sunt albite timp de trei minute, apoi clătite cu apă rece.

Acum conectați totulingrediente, turnați sosul și serviți la masă. Înainte de servire, stropiți salata cu ceapă verde tocată.

Salata pentru iarna. În roșii și ardei

Rețeta delicioasă de salată de broccoli pentru iarnă constă din următoarele ingrediente:

• 1,5 kilograme de conopidă.
• Atât de mult broccoli.
• 1,5 kilograme de roșii.
• Kilogram de ardei roșu bulgar.
• Șase căței de usturoi.
• 100 de grame de zahăr.
• 60 de grame de sare.
• 200 de grame de pătrunjel.
• 200 de grame de ulei vegetal.
• 120 de grame de oțet 9%.

Pentru început, ambele tipuri de varză sunt fierte. Pentru a face acest lucru, capetele de varză sunt dezasamblate în inflorescențe și apoi sunt puse în apă clocotită cu sare. Apoi îl scot într-o strecurătoare și îl lasă puțin.

Ardeii sunt curățați de semințe, usturoiul - de coajă. Roșiile, ardeii, usturoiul și ierburile se trec printr-o mașină de tocat carne. Se pune acest sos pe foc, se fierbe si se adauga untul, sarea si zaharul. Pune varza. Gatiti cel putin zece minute, turnati otetul si gatiti inca cinci minute.

Salata finită este așezată în borcane sterile, împachetată și răcită la temperatura camerei. Acest fel de mâncare este potrivit pentru iarnă ca garnitură pentru carne sau pui.

Salata de legume. Delicios și satisfăcător

Această versiune de salată de varză necesită următoarele ingrediente:

• Un murat.
• Un morcov mare.
• 400 de grame de varză.
• Legătura de ceapă verde.
• Două linguri de oțet și ulei vegetal.
• Sare și piper.

Pentru început, fierbeți varza, împărțită în inflorescențe. De asemenea, ei gătesc morcovi. Varza se taie fin, morcovii se freaca pe razatoarea grosiera, castravetele murati se taie in cuburi medii, ceapa se toaca. Toate ingredientele sunt amestecate, asezonate cu un amestec de oțet și ulei. Dacă este necesar, adăugați sare și puțin piper negru. De asemenea, puteți înlocui oțetul cu suc de lămâie.

Salata de broccoli este originală și sănătoasă. Nu e de mirare că femeile iubesc acest tip de varză, deoarece împinge bătrânețea, ajută la păstrarea frumuseții. Vitaminele continute de acest produs ajuta pielea sa ramana radianta, supla. Datorită conținutului scăzut de calorii, acest tip de varză îi place foarte mult celor care își urmăresc dieta. În plus, consumul regulat de broccoli ajută la accelerarea metabolismului, adică la combaterea mai rapidă a problemelor cu excesul de greutate.