Mâncăruri principale ușoare: rețete simple și delicioase

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

De mult timp, felurile secundare sunt prezente în cina noastră în fiecare zi. Există un număr mare de opțiuni pentru prepararea lor, pot fi nu numai gustoase, ci și sănătoase. Toate rețetele adunate în acest articol provin din ingrediente disponibile, așa că pot fi considerate feluri secundare simple și ieftine pentru fiecare zi.

Hrișcă cu ficat

Să luăm în considerare pas cu pas cum să gătești un fel de mâncare sănătos, și anume terci de hrișcă cu ficat într-un aragaz lent:

1. Legumele (ceapă, arpagic, morcovi) sunt tăiate în bucăți mici.
2. Chitul (200 de grame) trebuie spălat bine înainte de gătit.
3. O liră de ficat este spălată, curățată și tăiată în fâșii subțiri.
4. În aragazul lent, setați modul de prăjire timp de zece minute. Se toarnă trei linguri de ulei vegetal într-un bol special, se întinde ceapa, se prăjește puțin, apoi se adaugă morcovi.
5. Când legumele sunt prăjite, adăugați ficatul.
6. După zece minute, turnați usturoiul și o sută de mililitri de smântână, amestecați bine.
7. Poțiadăugați cereale și 0,5 litri de apă.
8. Sare și condimente după gust.
9. Acoperiți cu un capac, trebuie să setați modul „terci” pentru douăzeci de minute.
10. După acest timp, adăugați verdeață tocată și amestecați. Totul, un fel al doilea consistent și ușor pentru prânz este gata.

Orez în sos de roșii

Să aruncăm o privire pas cu pas la o altă rețetă bazată pe cereale, pentru că sunt mereu populare pe masa noastră, deoarece conțin multe substanțe utile.

1. Un pahar de orez este spălat bine. Se pune într-o tigaie pregătită în prealabil și se adaugă un cățel de usturoi tocat.
2. Se toarnă cu grijă 250 ml de apă și 50 de grame de pastă de tomate.
3. Se pune oala la foc mare și se aduce la fierbere.
4. Reduceți căldura, sare și gătiți până când terciul este gătit.
5. 2 minute înainte de a fi complet pregătit adăugați busuioc tocat.

Rulouri de varză leneș

Astfel de sarmale sunt una dintre rețetele de feluri secundare simple, care nu necesită prea mult efort pentru a pregăti.

1. Pregătirea legumelor. O ceapă este tăiată cubulețe mici, o jumătate de varză este tăiată în fâșii subțiri, morcovii sunt tăiați în fâșii.
2. Un kilogram de file de pui spălat bine și tăiat în cuburi mici.
3. Toarnă ulei vegetal într-o tigaie și căliți ceapa, puneți morcovii în același loc și fileați după două minute.
4. Carnea nu trebuie prăjită puternic, astfel încât să nu se usuce prea mult, cinciminute.
5. În tigaie se întinde ușor varza, se amestecă bine, se sare și se adaugă condimente după gust. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de aproximativ cincisprezece minute.
6. Când varza este pe jumătate fiartă, întindeți 50 de grame de pastă de roșii.
7. Adăugați puțină apă după cum este necesar.
8. Are nevoie de încă 20 de minute pentru a fierbe.
9. Când varza este moale, puteți adăuga orez (un pahar).
10. Se toarnă nu mai mult de două pahare de apă și se fierbe la foc mic până când terciul este complet fiert, în timp ce amestecați periodic amestecul în tigaie.
11. Adaugă verdețuri și atâta tot, se poate servi un al doilea fel ușor.

cotleturi delicioase

Pentru un kilogram de pui tocat veți avea nevoie de:

• o pereche de ouă crude;
• jumătate de pâine (proaspătă);
• 50 de grame de maioneză;
• o sută de mililitri de lapte;
• două sute de grame de brânză tare;
• trei roșii proaspete mici;
• puțin unt.

Pregătirea pas cu pas a unui al doilea fel ușor:

1. Pâinea feliată se toarnă cu lapte timp de cincisprezece minute și se amestecă cu carne tocată.
2. Ouăle se bat bine cu maioneză și se adaugă la masa existentă.
3. Sare și adăugați condimente la discreția dvs.
4. Untul congelat este tăiat în bucăți mici, iar o treime din brânză în fâșii subțiri.
5. Împpart carnea tocată în zece părți și o modelează în prăjituri.
6. Puneți în ele o bucată de unt și brânză, înfășurați cu grijă, astfel încât umplutura să nu iasă cu ochiul.
7. Activatprăjiți cotlet pe ambele părți într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit.
8. Întindeți cu grijă pe o foaie de copt, puneți deasupra fiecărei cotlet un cerc de roșii și brânză rasă.
9. Adăugați puțină apă și puneți la cuptor pentru o jumătate de oră (temperatura nu trebuie să depășească 200 de grade).

Tocană mexicană

Cel mai delicios fel al doilea ușor este o tocană cu carne de pui și legume. Pentru a-l pregăti, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:

• 0,5 kilograme de file de pui;
• trei roșii proaspete;
• doi ardei gras;
• un morcov;
• o cutie de fasole și porumb conservate;
• un bec.

Gătit.

1. Ceapa este tăiată în inele subțiri și se prăjește neliniștit în ulei vegetal.
2. Răspândiți morcovi tăiați cubulețe și prăjiți timp de trei minute.
3. Ardeii tăiați în fâșii subțiri și roșii tăiate cubulețe sunt trimiși la legumele prăjite.
4. După cinci minute, puneți fasolea, porumbul și carnea în tigaie.
5. Sare, adăugați condimente după gust și fierbeți la foc mic timp de aproximativ douăzeci de minute.
6. Stropiți cu ierburi înainte de servire.

Rețetă originală

Să luăm în considerare o rețetă simplă pentru felul al doilea - cotlet de sfeclă.

1. O sfeclă roșie se fierbe și se freacă pe răzătoarea grosieră, se transferă într-o cratiță, se toarnă în o sută de grame de apă și se aduce la fierbere.
2. Cantina este așezată cu grijă în masa de sfeclăo lingură de gris și amestecați bine, astfel încât să nu fie cocoloașe.
3. Tocani la foc mic timp de aproximativ zece minute, tot lichidul ar trebui să se evapore.
4. Se ia de pe foc, se acopera si se asteapta sa se raceasca.
5. La amestecul rezultat se întinde ceapă tocată mărunt, ou crud, cățel de usturoi tocat.
6. Sare și piper, toate ingredientele se amestecă bine.
7. Cotleturile sunt făcute din legumele tocate preparate, rulate în pesmet și prăjite pe ambele părți.

Întoarceți cu grijă, astfel încât cotleturile să nu se destrame.

Legume pentru al doilea

Mâncărurile din legume nu sunt doar sănătoase, ci și foarte gustoase. Luați în considerare câteva rețete.

Conopida:

1. Un mic cap de varză se dezasambla în inflorescențe și se fierbe puțin în apă cu sare, cinci minute sunt suficiente. Apa este drenată, iar inflorescențele sunt lăsate să se scurgă din excesul de lichid.
2. O ceapă tocată mărunt și prăjită împreună cu carne tocată (0,5 kilograme) până la fiert complet, nu uitați de sare și piper.
3. O tavă adâncă de copt este unsă cu ulei vegetal și stropită cu pesmet.
4. Așezați în straturi: carne tocată, inflorescențe, câteva ouă bătute, o plasă subțire de maioneză, 200 g de brânză tare rasă.
5. Forma se pune într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de douăzeci de minute.

Barci cu dovlecel:

1. Se spală un dovlecel și se taie pe lungime, pulpa se aruncă cu grijă și se freacă cu sare.
2. Umplutură. O sută de grame de ciuperci și unao ceapa mica tocata marunt. Apoi se prăjește în ulei vegetal. Ungeți 200 g de carne tocată crudă, sare și adăugați condimente. Se prăjește până la jumătate fiert.
3. „Barca” de dovlecel este unsă cu maioneză, umplută generos cu umplutură, acoperită cu rondele de roșii proaspete și presărată cu brânză.
4. Pentru coacerea timp de douăzeci de minute, trimiteți la cuptor, încălzit la 180 de grade.

Cartofi

Mulți oameni iubesc cartofii pentru al doilea, acest fel de mâncare poate fi preparat atât pentru masa de zi cu zi, cât și pentru una festivă:

1. Vor fi nevoie de zece cartofi medii. Se curăță, se taie în patru părți și se pun la fiert în apă cu sare până se înmoaie.
2. Următoarele legume sunt tăiate în cuburi: șampioane (200 g), morcovi și ceapă.
3. Ciupercile se prăjesc puțin în ulei vegetal, se adaugă ceapa și morcovii și se fierb timp de aproximativ zece minute sub capac la foc mic.
4. Adăugați în tigaie un cățel de usturoi tocat, 60 de mililitri de smântână, sare și condimente. Se amestecă totul bine și se fierbe timp de 30 de minute.
5. Cartofii fierti sunt pasati cu trei linguri de lapte si un galbenus de ou crud.
6. O tavă de copt se unge cu ulei vegetal și se pun peste ea prăjituri făcute din cartofi sub formă de „cuib”. Ar trebui să existe o gaură în mijloc pentru umplutura de ciuperci.
7. Cuptorul se încălzește la 180 de grade și se pune o foaie de copt în el timp de douăzeci de minute.
8. Înainte de a servi, decorați cu verdeață.

Rețetă de brânză de vaci într-o tigaie

Pentru 0,5 kilograme de brânză de vaci veți avea nevoie de următoarele produse:

• o pereche de ouă crude;
• o sută de grame de făină;
• trei linguri de zahăr granulat;
• 0, 5 plicuri de vanilie;
• 1/3 linguriță sare.

Rețetă pas cu pas pentru brânză de vaci într-o tigaie:

1. Brânza de vaci se toarnă într-un recipient adânc pregătit și se frământă cu o furculiță.
2. Toarnă zahăr granulat, sare și vanilie.
3. Spărțiți un ou și amestecați bine.
4. Presărați făina ușor și amestecați bine, astfel încât să nu facă cocoloașe.
5. Din amestecul de caș se formează bile mici, se presează puțin cu palmele și se rulează separat în făină.
6. Prăjiți în ulei vegetal pe ambele părți.
7. Dacă se dorește, la masa de caș pot fi adăugate stafide aburite.

Nu toate gospodinele au timp să-și răsfețe pe cei dragi cu o masă completă, care ar trebui să conțină prima, a doua și desert. Dar, dacă se dorește, se pot pregăti feluri principale ușoare delicioase într-o perioadă scurtă. Acest articol prezintă astfel de rețete.