Rule de porc cu ciuperci - satisfacție pentru stomac

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Acest articol este despre gătirea chiflelor de porc. Ele completează perfect partea de carne a mesei și pot acționa ca un fel de mâncare independent sau ca aperitiv. Aspectul lor este original, iar umplutura de ciuperci face vasul suculent. Dacă nu mănânci carne de porc, o poți înlocui cu orice altă carne.

Rule de porc cu ciuperci

Trebuie să luați:

• pulpă de porc - aproximativ jumătate de kilogram;
• slănină afumată - 300g;
• ciuperci proaspete (de preferință albe) - 200 g;
• ceapă - 1 buc.;
• ulei de floarea soarelui;
• condimente, condimente după gust.

Gătit:

1) Curățați ceapa, tocați mărunt.

2) Se prăjește până devine translucid.

3) În acest moment, spălați și tăiați ciupercile.

4) Adăugați-le la ceapă, asezonați și prăjiți la foc mediu până se înmoaie, 7 minute.

5) Clătiți carnea, tăiată în medalioane subțiri, bateți ușor prin folie alimentară.

6) Sare și piper.

7) Tăiați slănina în felii.

8) Pentru fiecare medalionadăugați slănină și o lingură de ciuperci prăjite.

9) Rulați, fixați.

Rulourile de porc cu ciuperci se pot lega cu un fir pentru a nu se destrama sau se pot pune la congelator 3-5 minute.

Există trei moduri de a găti acest fel de mâncare: coaceți în cuptor, prăjiți pe aragaz sau într-un aragaz lent. Toate cele trei moduri sunt foarte gustoase, o puteți alege pe cea care vă place mai mult.

Gătitul în cuptor

1) Se prăjește în ulei pe ambele părți pentru a adăuga sucul.

2) Puneți într-o tavă de copt și puneți la cuptor pentru o jumătate de oră. Temperatura în cuptor ar trebui să fie de 200 de grade.

Pe o sobă cu gaz

1) Prăjiți chifle de carne cu ciuperci pe ambele părți la foc mare.

2) Apoi fierbeți la foc mic timp de până la 20 de minute. În această rețetă, puteți include smântână și mărar, apoi preparatul va fi și cu sos.

Cum să gătești într-un aragaz lent

1) Turnați puțin ulei de floarea soarelui în bol.

2) Așezați rulourile și selectați modul „Coacere” timp de 30 de minute.

3) După 15 minute, întoarceți-le pe ceal altă parte și gătiți.

Se servește cel mai bine cu legume sau piure de cartofi.

Există o altă modalitate de a găti într-un aragaz lent. Această rețetă este potrivită pentru cei care nu pot prăji.

1) Umpleți vasul cu apă (250 ml).

2) Introduceți cuptorul cu aburi.

3) Întindeți rulourile și selectați programul potrivit.

4) Gatiti 20-30 de minute.

5) Serviți cu smântână și ierburi.

Rulouri cu ciuperci cu brânză pe aragaz

Aceasta este o rețetă foarte simplă. Rulourile de carne cu ciuperci îți vor decora și diversifica dieta. Mâncarea are un conținut scăzut de grăsimi și foarte apetisant.

Trebuie să luați:

• carne de porc - 1 kg;
• ciuperci (oricare, puteți chiar și uscate) - jumătate de kilogram;
• ceapă - 2 buc.;
• brânză - 300 g;
• testicule - 3 buc;
• lămâie - 1 bucată;
• pesmet;
• condimente, condimente;
• ulei de floarea soarelui.

Gătit:

1) Se spală carnea, se taie în bucăți, se bate puțin.

2) Ungeți condimente pe fiecare bucată, stropiți cu suc de lămâie.

3) Curățați și tocați ceapa.

4) Spălați și tocați ciupercile.

5) Prăjiți ceapa cu șampioane până se înmoaie, adăugând sare și piper.

6) Tăiați brânza în fâșii de lungimea cărnii.

7) Așezați brânză, umplutura de ciuperci pe fiecare medalion, rulați și fixați cu sfoară de bucătărie sau frigărui.

8) Bate ouăle.

9) Turnați pesmetul într-o farfurie, rulați fiecare rulou și scufundați-l în ou.

10) Se prăjește în ulei pe ambele părți până când este gata.

Serviți cu legume, cereale sau ca fel de mâncare separată, după ce faceți tăieturi și stropiți cu verdeață.

Rulouri cu ciuperci la cuptor

Timpul total de gătit este de o oră și jumătate. Porții per recipient: 4

Această rețetă este puțin mai dificilă decât cele anterioare. Poate fi folosit ca fel principal de mâncare din carne pentru o vacanță sau savuratgust de neuitat în zilele lucrătoare.

Trebuie să luați pentru gătit:

• file de porc - până la 700 g;
• ciuperci (pregătite) - 300 g;
• cremă (orice procent din conținutul de grăsime) - 300 ml;
• smântână - 2 linguri. l.;
• ceapă - 1 buc.;
• pastă de tomate - 2 linguri. l.;
• condimente, condimente, verdeață - după gust.

Rule de porc cu ciuperci vor fi aerisite.

Gătit:

1) Tăiați carnea, prespălată și uscată cu un prosop de hârtie.

2) Marinați în condimente timp de 15-20 de minute.

3) Tăiați ciupercile și ceapa.

4) Se prăjește la foc mediu.

5) Puneți amestecul pe stratul de carne, rulați, fixați.

6) Pune-le într-un vas uns cu unt.

7) Pregătiți sosul: amestecați smântâna, roșiile și smântâna, sare și piper.

8) Umple-le cu rulouri.

9) Trimiteți matrița la cuptor pentru o oră.

Vă mulțumesc foarte mult pentru atenție. Sperăm că veți găsi „voastre” rulouri de porc cu ciuperci, să vă surprindeți oaspeții și familia.