2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Nu tuturor le place mirosul și gustul neobișnuit de dovleac. Cu toate acestea, ar trebui să plătească un omagiu proprietăților utile ale acestui produs valoros. Bucătarii sofisticați recomandă să faceți un preparat delicios din dovleac - dulceață. Astăzi vom analiza diferite rețete pentru acest dulce minunat.
Beneficiile dovleacului
Nutriționiștii notează că dovleacul ajută corpul uman să absoarbă mai bine alimentele grele. Leguma este bogată în vitaminele A și E, fier. Compoziția bogată vă permite să prelungiți frumusețea și tinerețea.
Dulceata de dovleac este o excelenta prevenire a racelii. Este grozav la combaterea insomniei și a stresului.
Dulceata de dovleac parfumată cu portocale
Dulceata de legume sănătoasă are o mare asemănare cu perele și caisele. Dulceata de dovleac cu portocale iti va surprinde placut gospodaria prin gustul sau excelent. Este, de asemenea, folosit ca un fel de mâncare independent cu ceai și folosit pentru coacerea produselor de cofetărie.
Pentru a face gem de desert, avem nevoie de următoarele ingrediente:
- dovleac - 1 kg;
- zahăr - 1 pahar plin;
- portocaliu - 1 bucată;
- acid citric - 1 linguriță.
Curățați ușor dovleacul și îndepărtați toate semințele din el. Tăiați legumele galbene în cuburi mici. Se spală o portocală mică și se taie în bucăți împreună cu coaja. Luăm o tigaie mare emailată. Intindem in el dovleacul si portocala tocate. Adăugați o linguriță de acid citric. Adormim toate ingredientele cu un pahar de zahar granulat. Dovleacul se amestecă cu zahărul și se lasă până când apare sucul.
Puneți oala cu viitoare dulceață pe aragaz și aduceți la fierbere. Masa trebuie fiartă la foc mediu timp de 10 minute. Se amestecă din când în când cu o lingură de lemn.
Toarnă dulceața finită în borcane de jumătate de litru și rulează capacele.
Dulceata preparată în acest fel produce o frumoasă culoare chihlimbar translucidă. Dulceata de legume neobisnuita poate fi servita cu ceai. De asemenea, puteți face din el un jeleu auriu delicios și îl puteți folosi ca decor original și gustos pentru o plăcintă sau o prăjitură festivă.
Dulceata de lămâie de dovleac însorit
Acum haideți să facem cunoștință cu un preparat la fel de delicios - dulceața de dovleac și lămâie. Combinația originală a acestor produse accesibile este pur și simplu irezistibilă. Citricele vor da gemului un gust subtil, ușor acru și o aromă minunată.
Pentru a face această dulceață de dovleac, alegeți o legumă cu pulpă bogată de portocală. Pentru acest fel de mâncare, soiul Candy este perfect. Are un bunsuculent și dulceață.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- dovleac - 1 kg;
- lămâie - 1 bucată;
- zahăr - 2 căni;
- apă - 250 ml.
Toarnă apă într-o oală sau în orice alt fel de mâncare. Încorporați dovleacul tăiat cubulețe și zahărul. Fierbeți dulceața de dovleac la foc mediu timp de 20 de minute. Bucățile de legume trebuie să fie suficient de moi, dar nu fierte. Cu ajutorul unui blender se macină dovleacul astfel încât să devină omogen. Stoarceți sucul unei lămâi mici în piure. Se amestecă bine și se lasă la fiert încă 30 de minute.
Dulceata rezultată este așezată în borcane mici de sticlă și rulată cu capace. Dulceata de dovleac cu lamaie va multumi cu siguranta gospodaria dumneavoastra. Poate fi folosit atât ca desert independent, cât și ca umplutură minunată pentru gogoși și plăcinte. Dulceata se potrivește și cu cereale ușoare și brânză de vaci.
Dulceata groasa de dovleac
Pentru acei gurmanzi care prefera o dulceata foarte groasa, exista o alta reteta. Totul este foarte simplu! Din rețeta anterioară, trebuie doar să eliminați apa, dar nu complet. Mai adaugam o cantitate mica de lichid in dovleac. Gatiti legumele timp de 20 de minute la foc mic.
Acum decantăm apa, facem piure bucățile de fructe cu un blender. Adăugați suc de lămâie în amestecul de dovleac. Se amestecă și se fierbe încă o jumătate de oră.
Dulceata de dovleac cu caise uscate
Este timpul să înveți o altă rețetă - dulceața de dovleac cu caise uscate. Am selectat două dintre cele mai populare rețete.dulceata asta. Unul dintre ele este gătit într-un aragaz lent, celăl alt pe aragaz.
Dulceata „Chihlimbar transparent” pe aragaz
Pentru acest desert avem nevoie de următoarele ingrediente:
- pulpă de dovleac - 1 kg;
- zahăr granulat - 4 căni;
- suc de lamaie - 5 linguri;
- caise uscate - 300 g.
Mai întâi trebuie să pregătiți dovleacul: spălați bine și curățați și semințele. Taiati apoi legumele in cuburi de marime medie si puneti-o intr-o cratita. Se presară cu zahăr. Lăsați legumele 2 ore. În acest timp, dovleacul cu zahăr va elibera o cantitate suficientă de suc.
Acum puteți adăuga suc de lămâie la dovleac. Se amestecă bucățile și se pun la fiert pe foc mic. A venit rândul caiselor uscate. Spalam fructele uscate cu apa fierbinte si taiem bucatele. Trimitem felii de caise uscate la dovleac și gătim aproximativ 15 minute. Masa trebuie agitată periodic. Pentru aceasta, este mai bine să folosiți o lingură de lemn.
Se scoate gemul de pe aragaz și se răcește. Dupa 4 ore puneti din nou dulceata pe foc. După fierbere, se fierbe timp de 20 de minute. Vă rugăm să rețineți că bucățile de dovleac nu trebuie să fiarbă. Următoarea pauză va fi de 6 ore. Dulceata trebuie adusa la fierbere si se fierbe doar 5 minute. Acum, desertul finit poate fi turnat în borcane.
Dulceata de dovleac cu caise uscate într-un aragaz lent
Următorul fel de mâncare implică utilizarea unui aragaz lent. Pentru 1 kg de dovleac avem nevoie de:
- zahăr - 1 kg;
- caise uscate - 300 g;
- pahar cu apă;
- lămâie proaspătă - un pahar.
Pentru a face gem într-un multicooker, selectați modul „Stingere”. Cu toate acestea, înainte de asta, trebuie să faceți sirop de zahăr. Turnați zahăr granulat într-o tigaie cu pereți groși, turnați un pahar cu apă și zeamă de lămâie. Aduceți la fierbere și scoateți de pe aragaz.
Dovleacul curățat de coajă și semințe. Taiem cubulete si, impreuna cu caise uscate tocate, le trimitem in vasul cu multicooker. Se toarnă viitoarea dulceață cu sirop și se fierbe timp de 2 ore. Când vine desertul, acesta poate fi distribuit în borcane mici. Pentru a face dulceața mai groasă, se recomandă să scurgeți siropul.
Această dulceață parfumată și sănătoasă are un gust delicios și o culoare fermecătoare de chihlimbar. Poate fi servit cu înghețată și ceai.
Cum se face gem de dovleac cu mere?
Pentru acest desert, vom lua produse în următoarele proporții:
- dovleac - 800 g;
- mere dulci - 1,2 kg;
- coaja de portocala zdrobita - ¼ de lingurita;
- zahăr - 5 căni.
Într-o tigaie cu laturi în alte, fierbeți dovleacul tăiat bucăți. Aduceți legumele la moale și tocați. Acest lucru se poate face atât cu o sită, cât și cu un blender. Curățați merele, îndepărtați semințele și tăiați-le în cuburi. De asemenea, le înăbușim până când se înmoaie și măcinam.
Acum ar trebui să combinați piureul de mere și dovleac. Se toarnă 2,5 căni de zahăr în amestec și se amestecă până la omogenizare. Punem masa pe foc mic si gatim, amestecand din cand in cand. Restul de 2,5 căni de zahăr trebuie adăugate chiar la sfârșitul gătitului. Adăugați coji de portocală zdrobite.
Gătiți dulceața la densitatea dorită și ambalați-o în borcane. Le rulam cu capace sterile. O astfel de dulceață poate fi pur și simplu unsă pe fursecuri și servită cu ceai. Poate fi folosit și pentru a face umpluturi pentru clătite și plăcinte.
Dulceata de dovleac cu nuca
De asemenea, încă o rețetă minunată nu poate fi omisă. Aceasta este dulceata de dovleac pentru iarna cu nuci. Vom avea nevoie de următoarele produse:
- pulpă de dovleac - 1 kg;
- mere - 700 g;
- nuci - 0,5 cană;
- lămâie - 1 buc;
- zahăr - 1,5 kg;
- zahăr vanilat - ½ linguriță.
Cureți dovleacul de coajă și semințe. Tăiați în cuburi mici. Punem legumele intr-o cratita si adaugam 0,5 kg zahar. Se amestecă și se aduce la fierbere. Gatiti 5 minute.
Decojiți merele, tăiați-le în felii și îndepărtați miezul. Adăugați fructele și nucile în dovleac. Se amestecă și se fierbe timp de 15 minute. Scoateți masa dulce de pe foc și lăsați să se răcească complet. Repetați procedura de gătit încă de trei ori. Pentru ultima dată, la amestecul de chihlimbar trebuie adăugată lămâie și zahăr vanilat. Citricele se taie in prealabil in felii, indepartand toate semintele. Ambalăm dulceața de dovleac în borcane. Poftă bună!
Recomandat:
Rețetă de clătite cu dovlecei: rapidă, gustoasă, sănătoasă
Multe femei se întreabă ce să facă din dovlecel. Această legumă poate fi folosită pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Poate fi salate, gustări și multe altele. În articolul nostru, vom lua în considerare modul în care se prepară clătitele din dovlecel
Despre mâncare gustoasă și sănătoasă sau Cum să faci brânză acasă
Brânză de casă (tare) sau brânză de vaci (brânză moale) are înaintea magazinului, adică. fabrică, o serie de avantaje și beneficii. Când o faceți, aveți garanția că veți folosi numai produse naturale, ecologice, mai ales dacă aveți propria vacă sau capre. Puteți varia conținutul de grăsime al produsului, puteți experimenta gustul acestuia, obținând în cele din urmă exact opțiunea care vi se potrivește cel mai bine
Prăjitură cu morcovi: gustoasă și sănătoasă
Care dintre copii iubește brânza de vaci și morcovii? De obicei, este foarte dificil pentru copii să fie convinși să mănânce alimente care nu le plac atât de mult. Dar le puteți deghiza sub forma unui tort cu caș-morcovi. Această patiserie este delicioasă și foarte sănătoasă în același timp. Încercați să-l gătiți conform uneia dintre rețete. Sunt simple, produsele sunt ieftine și accesibile tuturor
Făina de ovăz cu dovleac - nu numai gustoasă, ci și sănătoasă
Mulți oameni au auzit că dovleacul este un produs universal. Una dintre cele mai populare feluri de mâncare este caserola cu dovleac. Nu este inferior acestei delicatese și terci de dovleac. Cel mai adesea, la un astfel de fel de mâncare se adaugă mei, gris sau orez. Un alt fulgi de ovaz foarte gustos cu dovleac
Dulceata „Maheev” - și gustoasă și sănătoasă
La prepararea gemului de fructe de pădure, sarcina principală este să alegeți ingrediente de calitate și să urmați corect rețeta. Prin urmare, compania „Maheev” nu este în zadar considerată una dintre cele mai delicioase dintre dulcețurile existente în prezent
