Cele mai bune cocktailuri alcoolice fierbinți: nume și rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cocktailurile alcoolice fierbinți nu sunt doar o modalitate de a vă înveseli și de a vă bucura de gustul original. Astfel de băuturi devin relevante în sezonul rece, când pe stradă este din ce în ce mai puțină lumină solară și tot mai mult noroi și îngheț. Compozițiile discutate mai jos vă vor ține de cald și vă vor proteja de răceli. Există un număr mare de rețete în lume, dintre care cele mai bune sunt enumerate mai jos.

Gleg

Cocktail alcoolic finlandez fierbinte te încălzește perfect în frig și îngheț, are un grad ridicat de rezistență. Compoziția include următoarele produse:

• vodcă - 50 ml;
• migdale decojite și tocate - ¼ cană;
• cuișoare - 45 buc;
• puțină coajă de portocală;
• vin roșu - o sticlă;
• stafide - o treime dintr-un pahar;
• zahăr - 0,5 lingurițe;
• scorțișoară măcinată - 1 linguriță

Toate ingredientele, cu excepția vodcii, se pun într-o cratiță mare, încălzită la foc mic, nu se aduce la fierbere. Vodca este turnată chiar la sfârșit.

Shockowane

Pentru a face acest cocktail alcoolic fierbinte, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• sticla standard de vin tare;
• condimente (bat de scorțișoară, niște ienibahar și cuișoare);
• 100 de grame de ciocolată;
• 200 de mililitri de lapte.

Vinul este turnat într-o cratiță împreună cu condimente. Compoziția se aduce la fierbere, se fierbe la foc mic până la o treime din volum. Condimentele sunt îndepărtate cu grijă. Laptele este adus la fierbere, ciocolata este frecată în el. Amestecul rezultat se bate, se adaugă vin. Băutura se servește imediat în pahare cu pahar gros.

„Flip” pe rom cu nucă de cocos

Această băutură poate fi preparată cu un aparat de cafea cu cappuccinatore. Pentru el veți avea nevoie de:

• patru ouă;
• 30 de grame de miere topită;
• trei pahare de lapte;
• puțină scorțișoară măcinată;
• Rom de cocos Malibu - 4 linguri. l.;
• un praf de nucsoara.

Laptele se aduce la fierbere și se ia imediat de pe foc. Gălbenușurile se separă de proteine, se adaugă miere în prima parte, după care amestecul se bate. Proteinele se bat separat. La gălbenușuri se adaugă lapte cu rom, se bate din nou bine compoziția. Proteinele se adauga in trei etape, la fiecare amestecand usor amestecul cu o spatula cu varf de silicon. Băutura finită este turnată în pahare cu pereți groși, aromate cu condimente deasupra.

„Hot Gold”

Rețeta pentru prepararea unui cocktail alcoolic fierbinte cu un nume atât de interesant este simplă. Băutura se face într-un ulcior sau o tigaie cu pereți subțiri. 50 se toarnă în recipientmililitri de amaretto și 150 ml suc de portocale. Stoarceți un sfert de lămâie în amestecul rezultat. Se amestecă toată compoziția, se pune pe foc, dar nu se aduce la fierbere. Băutura finită se toarnă într-o cană încălzită. Se servește cu felii de portocale sau fructe uscate, care sunt așezate separat pe tartele.

Cidru de mere

Mai jos este o rețetă pentru un cocktail alcoolic fierbinte pe bază de vin ușor. Cidrul se toarnă într-un recipient mare împreună cu miere și condimente. Amestecul se încălzește timp de 10 minute, dar nu fierbe. Doar miezul este îndepărtat din mere. Fructul se taie, se fierbe usor direct in cidru.

Ingredientele necesare:

• miere lichidă - 50g;
• cușoare - 6 buc;
• un măr;
• anason stelat - 1 bucată;
• cidru de mere - un litru;
• câteva batoane de scorțișoară.

Kramambuli

Această băutură unică are rădăcini lituanian-belaruse, plus că conține condimente indiene. Pentru a pregăti, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• litru de vodcă;
• 400 mililitri de apă;
• două lingurițe de scorțișoară;
• jumătate de nucșoară;
• 40 de grame de miere;
• 4 cuișoare;
• câteva mazăre de ienibahar.

Două pahare de vodcă se amestecă cu 400 de mililitri de apă, se toarnă nucșoară cu scorțișoară în același recipient, totul se amestecă. Amestecul se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute. Apoi adăugați ingredientele rămase și lăsați la infuzat sub capac timp de 15 minute. Apoi "Kramambuli"strecurat și servit în pahare mici.

Băuturi cu ciocolată caldă

Pentru rețeta de rom veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• ciocolată rasă - 20g;
• cacao fierbinte - 125 ml;
• rom - 25 ml;
• cremă.

Produsul este preparat destul de simplu. Cacao și rom se amestecă într-un pahar, se stropesc cu ciocolată rasă (neagră) deasupra amestecului și se decorează frumos cu smântână.

În continuare, luați în considerare rețeta unui cocktail alcoolic cu brandy fierbinte. Compoziția băuturii include:

• ciocolată neagră - 50g;
• zahăr pudră - 20 g;
• lapte - 225 ml;
• cafea fierbinte tare - o ceașcă;
• brandy - 100 ml;
• coaja de portocala si baton de scortisoara.

Se încălzește un amestec de ciocolată, pudră, scorțișoară într-o cratiță cu fund gros. Compoziția se aduce la fierbere, amestecând continuu. Recipientul este scos de pe aragaz, se adaugă țuică și cafea. Scorțișoara se îndepărtează, produsul finit se servește în pahare rezistente la temperaturi ridicate, ornat cu coajă de portocală.

Gin fierbinte și gin cu unt

Prima versiune a unui cocktail alcoolic fierbinte include următoarele componente:

• zahăr - 1 linguriță;
• apă clocotită - 50 ml;
• bat de scorțișoară;
• suc de lămâie - 20 ml;
• gin - 50 ml.

Ginul cu suc de lamaie se adauga direct in apa clocotita, se adauga scortisoara si se fierbe timp de cinci minute. Se adaugă zahărul și se amestecă amestecul până se dizolvă complet. Bautura fierbinteturnat în căni.

Pentru a pregăti ginul cu unt, turnați romul și apa într-un recipient mic, adăugați zahăr și aduceți compoziția la fierbere. Adăugați restul ingredientelor, amestecați. Când untul s-a topit, produsul poate fi turnat în pahare.

Produse necesare:

• bat de scorțișoară;
• 60 mililitri de apă;
• o lingurita de unt;
• un praf de vanilie și nucșoară fiecare;
• câteva lingurițe de zahăr;
• 50 de mililitri de rom negru.

Cocteiluri alcoolice fierbinți pe bază de cafea și ceai

Grog a fost considerat inițial un cocktail preferat atât al marinarilor fierbinți, cât și al doamnelor sofisticate. Există mai multe moduri de a o pregăti. Conform acestei rețete, grogul se prepară după cum urmează. Cafeaua fierbinte se toarnă într-o ceașcă mare de porțelan. Acolo se mai adauga coniac, rom, sirop de zahar, totul se amesteca bine cu o lingura de lemn. Rămâne doar să turnați delicatesa și să serviți cu felii de lămâie sau lămâie.

Componente:

• 0, 5 litri de cafea tare fierbinte;
• 100 de mililitri de coniac;
• 0, 5 litri de rom;
• 50 mililitri de sirop de zahăr.

Pentru „Simple Grog” (cocktail fierbinte alcoolic cu ceai) veți avea nevoie de:

• apă clocotită - 0,6 l;
• ceai frunze uscate - 2 linguri. l.;
• zahăr - 5 linguri. l.;
• cușoare - 3 buc;
• rom - 500 ml;
• negru și ienibahar - 3 mazăre fiecare;
• un praf de nucsoara si scortisoara;
• anason stelat - 3 boabe.

Ceaiul este preparat mai întâi, apoi se adaugă zahărși se amestecă. Apoi, turnați romul și stropiți cu condimente. Recipientul cu amestecul se pune pe foc, dar nu se aduce la fierbere. Lăsați să se infuzeze timp de 15 minute, apoi turnați în căni, beți fierbinți.

Blazer albastru și dungi negre

Aceste băuturi sunt în categoria celor mai bune cocktail-uri alcoolice fierbinți. Blazerul albastru necesită următoarele componente:

• Scotch whisky - 60 ml;
• apă - 60 ml;
• coajă de lămâie;
• suc de lămâie - 20 ml;
• miere transparentă - 20 ml.

Toate produsele se amestecă într-o cratiță, după care se pune pe aragaz și se încălzește până când mierea se dizolvă complet. După o bună încălzire a compoziției, se dă foc și se toarnă rapid în pahare sau căni, a căror margine este decorată cu o fâșie de coajă de lămâie.

Cocktail alcoolic fierbinte, al cărui nume este intrigant ("Black Stripe"), include următoarele componente:

• rom negru - 40 ml;
• apă clocotită - 75 ml;
• melasă - 1 linguriță

Melasa se dizolvă doar în apă fiartă, amestecul se adaugă într-un pahar de rom, ornat cu o felie de lămâie.

Vin fiert monahal

Pentru a pregăti acest cocktail alcoolic fierbinte (rețetă cu fotografia de mai jos) veți avea nevoie de:

• litru de vin sec;
• patru linguri de miere;
• bat de scorțișoară;
• lămâie și portocală;
• 10 umbrele garoafe;
• cardamom și nucșoară (un praf fiecare).

Vinul se toarnă într-o cratiță, se pune la foc mic. Citrice spălate tăiatefelii fără coajă. Toate componentele sunt trimise într-un recipient, amestecul este adus la fierbere și scos din aragaz. Lăsați băutura să infuzeze câteva ore. Vinul fiert este turnat în căni sau pahare cu pereți groși, condimentele și aditivii din fructe ar trebui să intre în fiecare porție.

Lână de miel și bumpo

Pentru primul cocktail veți avea nevoie de următoarele produse:

• zahăr - 1 lingură. l.;
• mere coapte - 6 buc;
• ghimbir ras - 0,5 linguriță;
• nucșoară zdrobită - 0,5 linguriță;
• ale fierbinte - un litru.

Merele coapte scapă de miez, procesate în piure. Ale, zahărul, ghimbirul se amestecă într-un ulcior. Se adauga fructele, dupa care amestecul se aduce la fierbere. Scoateți băutura de pe aragaz, turnați-o în căni, presărând deasupra nucșoară.

Cocktailul Bumpo este preparat din următoarele ingrediente:

• rom auriu - 50 ml;
• zahăr - o linguriță;
• apă fierbinte - 50 ml;
• suc de lime - 25 ml.

Toarnă apă clocotită și rom într-o cană, adaugă zahăr, amestecă până se dizolvă complet. Se aduce suc de lămâie, se toarnă în căni, se bea fierbinte.

Punch lămâie

Ingrediente:

• un litru de cidru de mere;
• două umbrele garoafe;
• o pereche de frunze de dafin;
• linguriță de miere;
• 200 ml suc de portocale (proaspăt stors).

Se pune tigaia pe foc mic, se toarnă cidru în ea și se aduce la fierbere. Se adaugă lavrushka, suc de portocale, cuișoare. Lichidul se fierbe pttimp de 10 minute, apoi scoateți de pe aragaz. Se adaugă imediat mierea, se filtrează, se toarnă într-un pahar, se ornează cu o felie de portocală, se bucură de un gust și o aromă plăcute.

Lichior de ou

Cocktailurile alcoolice fierbinți de acest tip pot fi preparate în mai multe moduri. Majoritatea sunt „format” la rece. Cu toate acestea, există o opțiune fierbinte. Se numește „Egnog”. Rețeta conține următoarele ingrediente:

• 6 ouă de pui;
• 200 de grame de zahăr;
• 0, 2 litri de bourbon;
• 3 căni de lapte;
• 100 mililitri de rom;
• o lingurita de nucsoara tocata.

Proteinele și gălbenușurile se separă, a doua parte se bate cu 0,5 căni de zahăr folosind un mixer sau un tel. Procesul se continuă până când masa începe să devină albă. Continuând să amestecați, turnați treptat băuturi alcoolice. Zahărul care rămâne se bate cu proteine, iar într-un bol separat se face o procedură similară cu smântână. In primul amestec se adauga incet mai intai proteinele, apoi smantana. Se amestecă totul bine, se toarnă cu lapte, se stropește cu nucșoară.

Cea mai simplă rețetă pentru acest cocktail este să amesteci un gălbenuș de ou ras cu 20 de mililitri de sirop de vanilie și 50 ml de coniac sau whisky. La această compoziție se adaugă 160 ml lapte fierbinte cu amestecare constantă. Cocktailul este servit într-un pahar cu o lingură.

Câteva rețete alternative de lichior de ouă

În primul rând, luați în considerare rețeta pentru versiunea cremoasă cu ouă. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 250 ml vodcă;
• 250 ml smântână lichidă;
• porție de zahăr vanilat;
• 2-3 picături de esență de rom;
• 150g zahăr granulat;
• 2 linguri. l. cafea instant.

La gălbenușurile de ou se adaugă zahăr, se adaugă vanilie, cafea, esență, amestecul se bate bine. Amestecând compoziția rezultată, turnați smântâna și vodca, îmbuteliați și păstrați la loc răcoros.

Lichior de ouă cu cafea și whisky este format din următoarele ingrediente:

• 200 ml vodcă;
• sase oua;
• 250 g zahăr pudră;
• 20g cafea neagră;
• 50ml whisky;
• 250 g lapte condensat.

În ouăle pre-răcite, proteinele sunt separate de gălbenușuri. A doua parte se macina cu zahar pudra si vanilie, amestecate cu lapte condensat. Cafeaua se dizolvă în vodcă, se adaugă whisky, se amestecă cu compoziția de gălbenușuri. Proteinele răcite se bat în spumă, se introduc în compoziția principală, se amestecă din nou și se pun la frigider pentru o jumătate de oră.

Cocktailul cu lapte fiert se prepară amestecând laptele fiert răcit (400 ml) cu gălbenușurile bătute (6 buc.) și zahărul pudră (300 g). În compoziție se adaugă 300 de grame de alcool (în care batonul de vanilie a fost înmuiat în prealabil timp de o săptămână), masa se amestecă. Băutura se îmbuteliază, se închide cu plută, se insistă 1-2 luni.