Whisky japonez: nume, prețuri și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Scotch-ul scoțian și irlandez este cunoscut, probabil, de toată lumea. Dar whisky-ul japonez nu este cunoscut de toată lumea. Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că în acest moment este cel mai tânăr de genul său. Deși nu se poate lăuda cu povestea sa uimitoare de origine și cu tradițiile unice de fabricație, această băutură merită cu siguranță o atenție specială.

Istoria whisky-ului japonez

Istoria acestei băuturi a început în 1870 în suburbiile Kyoto, dar producția sa oficială a avut loc abia în 1924, când a fost deschisă prima distilerie în Țara Soarelui Răsare.

În 1917, un tehnolog talentat Matasaka Taketsuru din Japonia a fost trimis în Scoția pentru antrenament. Timp de doi ani, tânărul a studiat cu atenție tehnologia și caracteristicile preparării whisky-ului scoțian. De aceea, scotch-ul japonez are mai multe în comun cu băutura scoțiană decât cu băutura irlandeză. Cu toate acestea, istoria și-a pus amprenta asupra dezvoltării băuturilor alcoolice. Da, cel mai mareWhisky-ul japonez a început să se bucure de popularitate abia în anii de după război.

Bineînțeles, în primele etape, produsele alcoolice din Țara Soarelui Răsare au fost supuse celor mai severe critici. Cu toate acestea, mai târziu, chiar și gurmanzii adevărați au apreciat gustul uimitor al acestei băuturi.

Categorii de whisky japonez

La fel ca whisky-ul scoțian sau irlandez, whisky-ul japonez este împărțit în mai multe categorii. Există trei tipuri principale: single m alt, cereale și blended. Desigur, cea mai mare parte a produselor vândute sunt amestecuri de scotch japonez.

În prezent, există două mari companii specializate în producția de produse alcoolice exclusive ale Țării Soarelui Răsare - whisky japonez Suntory, care reprezintă aproximativ 70% din producție, și Nikka, care produce aproximativ 15% de scotch. Există, de asemenea, Ocean și Kirin-Seagram cu o cotă de 5% din piața alcoolului.

Majoritatea whisky-ului japonez este făcut din orz Optic, care este popular și în Scoția.

Tehnologia de producție

Așa cum sa menționat deja, tehnologia de producție a whisky-ului japonez este împrumutată din Scoția. Prin urmare, faptul că turba scoțiană este folosită pentru a face amestecuri japoneze nu este deloc surprinzător. Cu toate acestea, gurmanzii adevărați notează că gustul și aroma băuturii japoneze sunt încă diferite de scotch scoțian amestecat. Deci, de exemplu, whisky-ul japonez Nikka sau Black are mult mai puțin miros de fum șipostgust.

La fel ca scotch-ul, scotch-ul japonez este învechit în butoaie de sherry sau bourbon. Uneori, în aceste scopuri se folosesc butoaie noi de stejar, ceea ce nu reduce în niciun fel gustul și caracteristicile de calitate ale whisky-ului japonez.

Este imposibil să nu remarcăm o caracteristică foarte importantă a producției de bandă scotch japoneză. Cert este că distileriile din Japonia nu fac schimb de soiuri de whisky între ele, așa cum este obișnuit în Scoția.

Whisky japonez BLACK NIKKA CLEAR

Unele soiuri merită o atenție specială. De exemplu, whisky-ul japonez BLACK NIKKA CLEAR este un scotch single m alt, care nu este atât de ușor de găsit în magazinele populare de produse alcoolice exclusive. Această marcă comercială este ușor de recunoscut printre produse similare. O etichetă cu un bărbat cu barbă îndrăzneață oferă imediat whisky japonez. Prețul unei sticle variază între 3000-4500 de ruble rusești.

Această bandă scotch are un gust blând și o aromă rafinată. Este de remarcat, după cum arată numeroase recenzii ale clienților, întreaga serie BLACK are calități neobișnuite pentru banda scotch scoțiană. Deci, dacă soiurile amestecate din Scoția sunt mai potrivite pentru a savura atent o băutură exclusivă, atunci whisky-ul japonez se va potrivi perfect într-o petrecere incendiară și îți va permite să creezi multe cocktail-uri delicioase cu participarea ta directă.

Recenzii clienților și prețul whisky-ului japonez

Pentru început, merită remarcat faptul căcă băutura exclusivă a Țării Soarelui Răsare este îmbuteliată foarte rațional într-o mare varietate de volume. Așadar, la vânzare puteți găsi cea mai largă gamă de whisky ambalate de la 180 ml la 4 litri, ceea ce este, fără îndoială, foarte convenabil. Cu toate acestea, whisky-ul japonez BLACK (2 litri) este mai popular. Costul unei astfel de sticle în unele locuri poate fi de numai 1,5-2 mii de ruble rusești. Dar cumpărătorul ar trebui să fie extrem de atent - whisky-ul japonez contrafăcut este acum foarte comun.

Adevărații cunoscători de scotch și alcool exclusiv au remarcat de mult trăsăturile caracteristice ale produselor japoneze. Deci, are un gust mai moale și mai armonios, fără un retrogust lemnos strălucitor. Whisky-ul japonez este ideal pentru prepararea cocktail-urilor. Apropo, japonezii înșiși îl diluează cel mai adesea cu apă obișnuită, deoarece nu prea le plac mirosurile și aromele înțepătoare.

Listă cu sortiment mic de produse alcoolice japoneze de la SUNTORY

Soiurile de whisky japonez amestecate și single m alt diferă în multe privințe în ceea ce privește gustul și caracteristicile de calitate. Cu toate acestea, există mai multe specii care merită cu adevărat o atenție specială:

• 

  Whiskey SUNTORY OLD. Are o aromă bogată și dulce, cu note pronunțate de vanilie și fructe. Gustul băuturii este bogat, aproape imediat puteți simți consistența scotch-ului și calitatea lui de neegalat. Acesta este un whisky destul de popular în Japonia. În plus,special pentru el, designerii au dezvoltat o sticlă neagră în cele mai bune tradiții japoneze.

• Whiskey SUNTORY HIBIKI 17 ani. Are o aromă bogată de miere, stejar și rășină, precum și nuanțe pronunțate de fructe și nuci. Gustul este dulce, cu un postgust luminos de stafide, prospețime de citrice și lemn de stejar.
• Whiskey SUNTORY HAKUSHU. Acesta este un amestec cu adevărat magnific al celor mai bune soiuri de scotch japonez, precum și o combinație de neegalat de gust și aromă rafinate. Diferă prin cea mai blândă aromă subțire, cu note pronunțate de vanilie. Gustul acestei băuturi nu va face decât să sublinieze prima impresie a aromei - ușoară și rafinată, elegantă și moale, cu o nuanță bogată de fructe.

Caracteristici ale whisky-ului din Japonia

Țara Soarelui Răsare diferă în multe privințe de țările europene. Japonia are o cultură bogată, o mentalitate unică, tradiții minunate și doar o lume complet diferită pe care nu o înțelege toată lumea. Aproape același lucru este și în cazul produselor alcoolice exclusive. În ciuda faptului că experiența producției de scotch a fost împrumutată din Scoția, tehnologii japonezi au reușit să ofere urmașilor propriul gust și personalitate unică.

De exemplu, distilerii japoneze nu fac schimb de cele mai bune amestecuri, iar rețetele și tradițiile de gătit sunt păstrate cu grijă și secrete. În Japonia, blended-urile cu o perioadă scurtă de învechire sunt larg răspândite - acest lucru este permis la nivel legislativ. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că toate exportă alcoolprodusul a depășit perioada de învechire necesară și are un gust de neegalat, care este clar diferit de scotch-ul scoțian.