2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Sfecla murată va fi un bun preparat pentru iarnă. Poate fi consumat nu numai ca fel de mâncare independent, ci și adăugat la supa de sfeclă roșie, borș, salate, servite ca gustare. Cum să murați sfecla, vom spune în acest articol.
Sfecla cu condimente. Ingrediente necesare
Puteți mura sfecla în diferite moduri. Dar sfecla condimentată este deosebit de delicioasă. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- sfeclă - 10 kg,
- apă - 10 l,
- oțet de mere (vin) - 1,5 l,
- sare - 200 g,
- zahăr - 200 g,
- semințe de muștar - 60 g,
- marar - 20 g,
- rădăcină de hrean - 2-3 bucăți,
- busuioc, lavrushka, frunze de coacăze, ardei iute.
Gătit
Spălați sfecla și fierbeți până se înmoaie. Leguma ar trebui să devină moale. Se răcește și se curăță sfecla roșie. Tăiați în bucăți de orice formă. Acum pregătiți saramura. Amestecați apa cu oțet, mărar, semințe de muștar, zahăr, rădăcină de hrean, busuioc, sare. Incepem sa marinam sfecla. Se rade o parte din hrean si se pune pe fundul borcanelor ptconserve. Pune acolo câteva frunze de dafin, coacăz și o bucată mică de ardei iute roșu. Puneți sfecla în borcane, umpleți cu marinada pregătită. Sterilizați recipientele timp de 10 minute. Închideți capacele și întoarceți-le cu susul în jos.
Sfeclă roșie cu ceapă
Cum să gătești sfeclă murată cu eșalotă, vei învăța din această rețetă. Veți avea nevoie de:
- vinaigretă sfeclă - 450 g,
- oțet de vin - 175 ml,
- piper boabe și sare,
- ceapă - 2 bucăți
Spălați sfecla. Tăiați capetele fiecărei rădăcini. Înfășurați în folie. Coaceți legumele la cuptor pentru cel puțin 3 ore. Temperatura este de 190 de grade. Starea de pregătire a legumelor poate fi verificată cu un cuțit sau o scobitoare - dacă sfecla este străpunsă cu ușurință, atunci este bine coaptă. Acum scoateți-l din cuptor, răciți și îndepărtați coaja. Înainte de a începe să marinați sfecla, tăiați-o felii subțiri. Curățați și tocați mărunt eșalocul. Sterilizați borcanele. Pune in ele sfecla cu ceapa. Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, fierbeți oțetul cu sare și piper într-o cratiță. Umple-le cu legume. Acestea trebuie să fie complet acoperite cu saramură. Rulați borcanul cu un capac. O astfel de sfeclă roșie poate fi consumată după câteva zile - nu necesită perfuzie. Dacă legumele sunt acoperite în mod constant cu marinată cu oțet, atunci poate fi păstrată foarte mult timp.
Sfecla cu coacaze negre
De asemenea, puteți mura sfecla murată cu coacăze negre. Aceasta retetainclude următoarele componente:
- sfeclă - 600 g,
- coacăze negre - 150 g,
- oțet - 40 ml,
- zahăr - 30 g,
- sare - 15 g.
Ca și în rețetele anterioare, sfecla trebuie spălată. Apoi se decojește de piele, se taie cubulețe. Clătiți boabele de coacăze și sortați. Sterilizați borcanele. Puneți produsele preparate în ele în următoarea proporție: sfeclă - 4 părți, coacăze - 1 parte. Marinada se face astfel: se amestecă oțetul, sarea, condimentele (cuișoare sau altele), zahărul și se aduce la fierbere. Se toarnă sfecla cu saramura pregătită. Se fierb capacele, se acopera borcanele cu ele si se sterilizeaza aproximativ 5-10 minute. Rulați borcanele și lăsați să se răcească. Acum știi cum să murezi corect sfecla. Orice rețetă poate fi completată cu condimentele tale preferate. Cantitatea de ingrediente este ușor de schimbat în funcție de cât de multă sfeclă doriți să procesați. Iarna, aperitivul cu sfeclă roșie va fi un plus delicios la orice masă.
Recomandat:
Bărfuri de sfeclă. Retete cu blaturi de sfecla
Blaturile de sfeclă sunt o legumă foarte utilă din care poți găti multe feluri de mâncare: supe, plăcinte, salate, sarmale. Luați în considerare câteva rețete
Mâncăruri cu sfeclă roșie - rețete cu fotografii. Ce să gătești din sfeclă
Ce fel de mâncăruri cu sfeclă roșie poți găti? Ce se combină cu această legumă la gătit? Mâncăruri tradiționale. Pește copt cu sfeclă. Deserturi originale cu sfeclă roșie. Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea înghețatei de sfeclă roșie
Cum să gătești sfeclă: rețete interesante, caracteristici și recenzii. Cum să gătești borș roșu cu sfeclă
S-au spus multe despre beneficiile sfeclei, iar oamenii au luat act de mult timp de acest lucru. Printre altele, legumele sunt foarte gustoase și conferă preparatelor o culoare bogată și strălucitoare, ceea ce este și important: se știe că estetica alimentelor îi crește semnificativ apetitul și, prin urmare, gustul
Cum să bei corect suc de sfeclă roșie? Cum să bei suc de sfeclă roșie pentru anemie, oncologie sau constipație
Sfecla roșie este inclusă în meniul mesei dietetice datorită compoziției sale unice. S-a scris mult despre beneficiile terapiei cu suc și despre rezultatele uimitoare ale unui astfel de tratament. Dar dacă știi să bei corect suc de sfeclă roșie, poți scăpa de multe boli și chiar de cancer
Dieta cu sfeclă - recenzii. Dieta cu sfeclă roșie timp de 7 zile. Dieta cu sfeclă roșie timp de 3 zile
Dieta cu sfeclă roșie timp de 7 zile și dieta cu sfeclă roșie timp de 3 zile sunt două modalități comune de a modela o siluetă, de a menține greutatea corporală optimă și de a optimiza funcționarea tractului gastrointestinal. Multe femei au dat deja feedback pozitiv acestei diete
