Cartofi copți la cuptor: rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mâncăruri delicate din cartofi copți la cuptor cu bucăți de carne, smântână, brânză, slănină, carne tocată, slănină și alte ingrediente sunt accesoriul coroana unei mese festive sau de zi cu zi.

Aroma deosebită, precum și gustul rafinat al unei legume îndrăgite de mulți cu diverși aditivi sau în formă pură (în folie, felii) vor încânta atât sufletul unui gurmand, cât și al unui simplu iubitor de mâncare delicioasă. Va fi interesant și pentru vegetarieni.

În acest articol sunt descrise mai multe rețete de cartofi copți la cuptor în diferite variante.

Cartofi cu brânză

Mâncarea la cuptor este o garnitură excelentă pentru gustări cu carne, pește sau legume. Poate fi și un fel de mâncare independent.

Gătitul este destul de simplu și rapid - doar 1 oră (preparare plus coacere).

Ingrediente pentru cartofi cu brânză la cuptor:

• cartofi - 0,8 kilograme;
• usturoi - 10 grame;
• ou - 1 bucată;
• lapte - 400 mililitri;
• ulei vegetal - 30 mililitri;
• brânză tare - 200 de grame;
• verduri proaspete;
• sare - 10 grame;
• condimente - 3 grame.

Gătit:

1. Tăiați cartofii curățați în farfurii rotunde.
2. Tăiați brânza tare și usturoiul separat.
3. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
4. Ungeți un vas adânc pentru farfurie.
5. Amestecă niște brânză și cartofi, adaugă sare și condimente. Trimiteți la formular.
6. Stropiți cu usturoi.
7. Bateți oul și amestecați cu laptele. Adăugați amestecul în vas.
8. Coaceți 40 de minute.
9. La sfârșitul procesului de gătire, stropiți cu restul de brânză rasă;
10. Serviți cartofii copți la cuptor caldi cu salate de legume și gustări din carne (pește).

Cartofi în sos de smântână

Această delicatesă poate fi preparată într-o formă de lut sau ceramică (oală) cu adaos de carne, condimente și smântână.

Cartofii copți la cuptor vor oferi o mulțime de senzații de gust plăcute, precum și plăcere estetică, dacă sunt serviți chiar în oală.

Se știe de mult că un fel de mâncare gătit în faianță, care lâncește în cuptor, este alimentul cel mai sănătos și bogat.

Din fericire, acum există preparate adecvate și posibilitatea de a coace în cuptor (sau cuptor - în restaurante).

Ingrediente:

• cartofi - 0,6 kilograme;
• smântână - 50 mililitri;
• pulpă slabă de vită - 300 de grame;
• condimente - 5 grame;
• apă - 100 mililitri.

Gătit:

1. Tăiați cartofii fără coajă în bucăți de dimensiuni medii.
2. Tăiați carnea în bucăți mici.
3. Preîncălziți cuptorul la 220°C.
4. Amestecă ingredientele, adaugă sare și condimente.
5. Toarnă amestecul în oale coapte la cuptor.
6. Adăugați smântână și apă.
7. Gătiți 40 de minute.

Cina festivă pentru cei dragi sau invitați este gata. Puteți servi salată cu cartofi și carne.

Cartofi cu carne tocată la cuptor

Plăcut ca gust și aspect, precum și original în servire, felul de mâncare se prepară rapid și nu necesită abilități speciale.

În plus, înainte de a coace cartofii cu carne și brânză la cuptor, trebuie să gătiți câteva ingrediente pe aragaz.

Componente:

• carne tocată - 0,5 kilograme;
• cartofi - 1 kilogram;
• brânză tare - 100 de grame;
• ceapă - 200 de grame;
• lapte - 100 mililitri;
• ou - 2 buc;
• unt - 100 de grame;
• sare - 10 grame;
• condimente - 4 grame.

Gătit:

1. Gătiți carne tocată cu ceapa tocată într-o tigaie, adăugați sare și condimente. Se amestecă.
2. Fierbeți cartofii până se înmoaie, adăugați sare.
3. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
4. Fă piure de cartofi - cu lapte și unt.
5. Ungeți tava de copt în cuptor.
6. Răspândiți jumătate din cartof.
7. Toarnă uniform carnea cu ceapa și cartofii rămași deasupra cărnii tocate.
8. Faceți cel mai de sus strat de brânză rasă.
9. Coaceți 15 minute.

Cartofii copți cu carne tocată la cuptor sunt gata. Și este tot! Rapid și ușor, iar rezultatul este dincolo de laudă.

Cartofi în stil francez cu carne

Caserolă grozavă de legume, brânză și carne fragedă de porc la cuptor face o cină gătită în casă - romantică, familială, prietenoasă - de neuitat.

Ingrediente:

• cartofi - 0,6 kilograme;
• carne de porc - 0,8 kilograme;
• ceapă - 200 de grame;
• brânză tare - 200 de grame;
• muștar de masă - 20 grame;
• maioneză - 100 de grame;
• sare - 20 de grame;
• piper negru măcinat - 4 grame.

Gătitul de cartofi copți la cuptor cu carne:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 °C.
2. Tăiați cartofii curățați cu răzătoare, adăugați sare.
3. Plăcile cu carne de dimensiuni medii se bat cu un ciocan culinar, se stropesc cu sare și piper măcinat.
4. Răspândiți muștar de masă pe fiecare bucată de carne.
5. Tăiați ceapa, adăugați sare.
6. Ungeți tava de copt în cuptor.
7. Adăugați cartofi, apoi bucăți de carne și ceapă.
8. Răziți brânza tare, amestecați cu maioneza și întindeți stratul superior al vasului.
9. Coaceți 40 de minute.
10. Mâncare delicioasă și consistentă poate fi servită la o masă festivă sau de zi cu zi.

Cartofi cu ciuperci

Legumă de postun preparat cremos, condimentat, care va atrage gurmanzii care duc un stil de viață sănătos. Cu conținut scăzut de grăsimi, fără carne, gătit în manșon de gătit (ceea ce înseamnă suculent), consistent și gustos, va încânta și copiii.

Întregul proces durează doar 1 oră. În ceea ce privește complexitatea - simplu și ușor de înțeles.

Pentru a găti cartofi copți la cuptor, conform rețetei, sunt necesare următoarele ingrediente:

• cartofi - 1 kilogram;
• ciuperci proaspete - 0,4 kilograme;
• ceapă - 100 de grame;
• morcovi - 100 de grame;
• cremă lichidă cu conținut ridicat de grăsimi - 50 mililitri;
• ulei vegetal - 50 mililitri;
• sare - 20 de grame;
• boia - 5 grame;
• piper negru măcinat - 4 grame;
• manșon de coacere.

Gătit:

1. Se sotesc legumele tocate una câte una - ciuperci, ceapă, morcovi.
2. Tăiați cartofii curățați în felii, adăugați sare și condimente.
3. Toarnă legume, smântână, amestec.
4. Puneți ingredientele în mâneca culinară.
5. Încălzește cuptorul la 200°C.
6. Coaceți vasul timp de 45 de minute.

Cartofi umpluți cu carne și legume

O rețetă foarte originală pentru un fel de mâncare cu care din când în când poți mulțumi celor dragi și prietenilor, diversifică dieta zilnică.

Carnea și brânza dau nutriție, o abundență de legume - suculenta și condimente - o aromă picanta și rafinament acestui fel de mâncare.

Ingrediente pentru gătirea unei mese pentru doi:

• carne tocată - 0,5 kilograme;
• cartofi - 300 de grame;
• ardei roșu dulce - 150 de grame;
• ceapă - 200 de grame;
• morcovi - 200 de grame;
• rosii proaspete - 400 de grame;
• brânză tare - 200 de grame;
• ulei de măsline - 30 mililitri;
• apă - 100 mililitri;
• bulion - 150 mililitri;
• sare - 20 de grame;
• condimente - 5 grame.

Gătitul de cartofi copți la cuptor (foto) cu umplutură:

1. Tăiați mărunt jumătate din ardeiul dulce și o parte din ceapă și amestecați cu carnea tocată, adăugați sare și condimente.
2. Toarnă apă în carne și legume și amestecă.
3. Restul cepei, ardeii grasi si toti morcovii tocati, se calesc pe rand in ulei de masline.
4. Se amestecă și se fierbe în bulion timp de 20 de minute.
5. Scoate prin găuri cartofii decojiți și umple-i cu carne tocată.
6. Unge ușor vasul de copt, pune cartofii umpluți uniform; răspândit pe suprafața fiecărui prajit de legume.
7. Preîncălziți cuptorul la 200 °C.
8. Coaceți vasul - 40 de minute.
9. Tăiați roșiile în rondele medii și radeți brânza.
10. Puneți aceste componente pe cartofi aproape gata, coaceți încă 15 minute.

Serviți pe un fel de mâncare plat - cu salate, aperitive și murături.

Cartofi învețiți în slănină la cuptor

Un fel de mâncare consistent, cu o aromă de afumat, care provine din ingredientul din carne, fără specialabilități și cunoștințe pentru pregătirea acestuia. Dar, în cele din urmă, un astfel de aperitiv fierbinte va deveni o coroană pe o masă festivă sau de zi cu zi.

Toate ingredientele și pașii de gătit sunt simpli și de înțeles chiar și pentru un copil.

Ingrediente pentru patru porții:

• slănină afumată - 100 de grame;
• cartofi - 300 de grame;
• piper negru măcinat - 5 grame;
• sare - 10 grame.

Gătit:

1. Gătiți cartofii în coajă, îndepărtați coaja.
2. Preîncălziți cuptorul la 220°C.
3. Presărați fiecare bucată cu sare și piper, înfășurați într-o farfurie de bacon.
4. Coaceți vasul timp de 20 de minute.

Servește cu salate de legume, sosuri sau ketchup. Acest cartof copt în bacon la cuptor vă va face meniul de casă mai variat și mai gustos.

Cartofi în folie

Această rețetă neobișnuită de cartofi copți se va adăuga cu siguranță la colecția culinară a iubitorilor acestei legume. De asemenea, pe lângă ingredientul principal, există șuncă, brânză, ierburi proaspete și condimente.

Un aperitiv grozav sau o masă pe cont propriu îi va încânta pe cei dragi și va oferi micul dejun sau cina de casă o întorsătură unică.

Ingrediente:

• cartofi - 1,2 kilograme;
• șuncă – 300 de grame;
• brânză tare - 200 de grame;
• verduri proaspete - 20 de grame;
• sare - 15 grame;
• piper negru măcinat - 5 grame.

Gătitul de cartofi copți în foliecuptor:

1. Într-un cartof fără coajă, faceți mai multe tăieturi transversale - de-a lungul întregii legume.
2. Preîncălziți cuptorul la 200°C.
3. Tăiați șunca în farfurii mici.
4. Puneți fiecare bucată în găurile pentru cartofi, stropiți cu sare și piper măcinat.
5. Tăiați folia în bucăți și înfășurați „acordeonul” în ele.
6. Toarnă într-o formă și coace timp de 35 de minute.
7. La servire, scoateți folia de pe cartofi și presărați vasul cu ierburi proaspete și brânză rasă.
8. Se servește fierbinte cu salate și sosuri.

Cartofi cu carne de pui

Un fel de mâncare gustos și suculent care poate fi preparat pentru cină și servit ca un fel de mâncare complet și independent, precum și ca garnitură cu alte gustări.

De asemenea, se recomandă să faceți câteva salate de legume pentru cartofii copți cu pui la cuptor (în mâneca culinară). Acest lucru este opțional.

Ingrediente pentru felul principal:

• cartofi - 1 kilogram;
• pui (file) - 0,4 kilograme;
• morcovi - 200 de grame;
• ceapă - 100 de grame;
• apă - 100 mililitri;
• unt - 50 de grame;
• sare - 15 grame;
• condimente pentru carne și cartofi - 4 grame;
• verduri proaspete - 20 de grame;
• maneca culinara.

Gătit:

1. Preîncălziți cuptorul la 200°C.
2. Tăiați legumele pregătite în bucăți medii.
3. Carne tăiată cubulețe.
4. Pune ingredientele într-un recipient și amestecă, adaugă sare, condimente.
5. Puneți amestecul în manșonul de gătit, adăugați unt și apă, sigilați bine.
6. Coaceți la cuptor timp de 40 de minute.
7. Înainte de a servi, pune vasul pe o farfurie și stropește cu ierburi tocate.

Cartofi cu bacon

Există și o serie de rețete minunate și apetisante, care includ cartofi și untură. Acest fel de mâncare cel mai simplu poate fi preparat în mai multe moduri: în folie, în jumătate sub formă de bărci, cu usturoi tânăr.

Prima reteta: cartofi cu bacon si ceapa in folie

Gătitul preparatului:

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Leguma principală (1 kilogram) se curăță de coajă și se taie în farfurii rotunde - 7 milimetri lățime. Ceapa (200 de grame) taiata rondele. Untura proaspata sau sarata (poate fi curata sau cu un strat de carne) taiata in felii subtiri (200 grame).

Așezați cartofii în straturi cu ceapă și bacon, stropiți bine cu condimente (piper negru măcinat, nucșoară, cimbru) și sare (după gust).

Înveliți fiecare cartof umplut în folie și puneți-l într-o tavă de copt. Coaceți vasul timp de 40 de minute.

Scoateți din folie înainte de servire. Cartofii copti la cuptor dupa reteta se potrivesc bine cu diverse salate si aperitive reci. Îl puteți pregăti și pentru un picnic.

A doua rețetă: bărci de cartofi cu untură și usturoi

Un alt mod de a pregăti un fel de mâncare cu aceste ingrediente este, de asemenea, simplu, dar mai eficient.

Dacă vrei un pic de romantism sau inundat bruscamintiri ale mării, atunci o soluție bună ar fi să gătiți bărci cu cartofi - cu untură și usturoi (ceapă).

Și copiilor le place această mâncare interesantă. Pentru ei, puteți face un fel de mâncare fără a adăuga grăsimi.

Gătit:

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Spălați cartofii (0,7 kilograme) în coajă și împărțiți pe lungime în două părți egale. Tăiați untură (200 de grame) și usturoiul sau ceapa (50 de grame) în farfurii. Se pune pe fiecare jumătate (din interiorul legumei) secvenţial - untură, usturoi. Asigurați-vă cu o scobitoare.

Ungeți vasul de copt cu maioneză și puneți bărcuțele. Coaceți 40 de minute.

Mâncarea originală, uimitor de fragedă și delicioasă este gata.

A treia rețetă: cartofi noi cu usturoi tânăr și untură

Și vara poți găti un fel de mâncare din aceste ingrediente. Legumele proaspete apar deja în grădină sau în piață.

Mâncarea lor are un gust oarecum rafinat. Și se caracterizează și prin gătit destul de rapid.

Gătit:

Fiecare bucată de cartofi tineri bine spălați și uscati (1 kilogram) se împarte în 2 jumătăți. Aranjați jumătățile de legume într-un vas uns cu unt. Pune cate o farfurie de grasime (200 de grame) pe fiecare bucata. Și stropiți cu condimente (oregano, boia) și sare.

Se coace în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute. Se macină usturoiul tânăr (30 de grame) cu o presă de usturoi, se toacă mărunt ierburi proaspete (20 de grame) și se presară pe vasul finit la servire.

File de cartofi copți

Acesto variantă de cartofi îndrăgită de mulți oameni, în special de tineri, copii și vegetarieni.

La urma urmei, copt la cuptor cu felii seamănă cu cartofii prăjiți. Se gătește doar cu mai puțin ulei. De asemenea, nu conține grăsimi animale.

Un preparat fierbinte independent excelent (garnitură, aperitiv) care arată frumos și apetisant pe masă.

Există mai multe moduri de a-l servi:

• cu brânză tare rasă;
• usturoi tocat;
• împreună cu sosuri sau ketchup.

O felie de cartofi bine coapte la cuptor se potrivește bine cu pește, carne, mâncăruri din legume, murături.

Ingrediente:

• cartofi - 0,5 kilograme;
• ulei vegetal - 10 mililitri;
• ulei de măsline - 20 mililitri;
• sare - 10 grame;
• oregano - 1 gram;
• curry - 1 gram;
• turmeric - 1 gram;
• verduri proaspete.

Gătit:

1. Preîncălziți cuptorul - la 200°C.
2. Unge un vas de copt cu ulei vegetal.
3. Clătiți cartofii, îndepărtați umezeala și tăiați cu coaja felii de lățime medie.
4. Puneți bucățile într-un castron adânc, stropiți cu condimente și sare, adăugați ulei de măsline, amestecați.
5. Întindeți cartofii într-o tavă de copt.
6. Gătiți 20 de minute pe o parte, apoi întoarceți și încă 10 minute.
7. Presărați ierburi proaspete tocate înainte de servire.

Se potrivesc și cartofii astfel pregătiți pentru pui,copt întreg în cuptor - ca garnitură.

CV

Rețetele de cartofi copți cu diverse ingrediente sunt o oportunitate excelentă de a experimenta arome și condimente. Puteți folosi oricând produsele care se află în frigider în acest moment sau puteți face o masă vegetariană.

Și, cel mai important, timpul de gătire este de aproximativ 60 de minute sau mai puțin. Ceea ce este uneori important pentru gazdă atunci când trebuie să hrăniți rapid, gustos și satisfăcător familia cu un mic dejun proaspăt, o cină, să faceți o gustare pentru dvs. și pentru persoana iubită, precum și un răsfăț pentru oaspeții neaștepți.