2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Fructele exotice devin din ce în ce mai populare în aceste zile. Una dintre ele este pitahaya. Fructul (puteți vedea fotografia de mai jos) se mai numește și figură, pitaya și inimă de dragon. Pitahaya este originară din America. Se crede că aztecii au fost primii oameni care au folosit planta. Și era în jurul secolului al XIII-lea.
De regulă, pulpa așa-numitei inimi de dragon a fost mâncată crudă. Mirodeniile aromate erau făcute din semințe măcinate și preprăjite.
Pitahaya este un fruct care este fructul unui cactus asemănător unui copac sau al unei liane. Planta este foarte nepretențioasă și poate crește chiar și în regiunile aride ale tropicelor. În prezent, pitahaya este cultivată activ în Mexic și Vietnam, China și Thailanda, Japonia și Filipine, precum și Hawaii. Randamentul plantei depășește toate așteptările. Pe un hectar se obțin peste treizeci de tone de fructe exotice.
Pitahaya este un fruct cu conținut scăzut de calorii. O sută de grame de pulpă proaspătă reprezintă nu mai mult de patruzeci de kcal. În interiorul fructului este un miez alb. Conține multe semințe mici, asemănătoare cuseminte de mac. Pulpa fructului se desprinde ușor de pe piele. Există multe varietăți de pitahaya. Pe lângă fructul de zmeură cu pulpă albă, există și ruda sa din Costa Rica. Pielea lui este roșie. Aceeași culoare și carne. Există și o pitahaya galbenă. Fructul acestei specii se distinge prin aceeași culoare galbenă a miezului și a suprafeței.
Greutatea medie a fructelor este de 200-250 gr. Uneori există exemplare care cântăresc mai mult de un kilogram. Cum mănâncă ei pitahaya? Într-un mod foarte simplu. Fructul este pre-răcit, apoi tăiat în felii sau felii mici. Pulpa din aceste bucăți se mănâncă cu o linguriță.
Totuși, pitahaya este un fruct care poate fi consumat nu numai proaspăt. Locuitorii din Guatemala, Columbia și Nicaragua folosesc sucul acestuia la producerea de înghețată și dulciuri, șerbet și iaurturi. De asemenea, este bun pentru împrospătarea sucurilor proaspete. Pulpa de pitahaya este adesea folosită pentru a face sosuri, gemuri și marmeladă. Și fermierii mexicani fac băuturi alcoolice din el. Chiar și florile unei plante tropicale sunt folosite la gătit.
Ei fac un ceai foarte parfumat. Nu cu mult timp în urmă, fibră de mâine era folosită în cosmetologie.
Pulpa de fructe tropicale este folosită într-o varietate de măști pentru corp și față, loțiuni, seruri, scrub-uri și creme. În același timp, extractul de pitahaya servește nu numai ca parfum. De asemenea, este folosit ca materie primă de vitamine și minerale. Și asta nu este o coincidență. Pitahaya conține acid ascorbic și tiamină,riboflavina si niacina. Fructul este bogat în fier și potasiu, calciu și fosfor.
Utilizarea unui fruct tropical este indicată persoanelor care au tulburări ale sistemului endocrin. Acestea includ diabetici. Mâncatul unui fruct medicinal ajută la vindecarea ulcerului stomacal. Pulpa de pitahaya este recomandată a fi inclusă în meniu în timpul călătoriilor și călătoriilor în țări tropicale. Un fruct uimitor în cel mai scurt timp posibil va regla procesul digestiv, care poate fi perturbat de schimbarea condițiilor climatice. Beneficiile pitahaya sunt, de asemenea, excelente pentru bolile vaselor de sânge și ale inimii.
Recomandat:
Somon în folie: rețete sănătoase și gustoase
Somonul în folie este un preparat foarte gustos. Poate fi servit nu numai la prânz, ci și la cină. Principalul lucru este să alegeți și să gătiți corect peștele. Să aruncăm o privire mai atentă la asta
Sosuri dietetice - gustoase și sănătoase
Restricțiile alimentare pot fi din mai multe motive. Aceasta este o boală, și postul și o dorință de a pierde în greutate. Cu toate acestea, astfel de alimente sunt adesea proaspete, nu au un gust și o aromă pronunțate. În acest caz, sosurile vin în ajutor. Dietă, slabă, vegană - alegerea lor este mult mai mult decât ar părea unui bucătar fără experiență
Gustoase, satisfăcătoare și sănătoase: banane coapte. Caserolă de brânză de vaci cu banane la cuptor
Nu este deloc necesar să cheltuiți mulți bani pentru a răsfăța familia cu dulciuri. Chiar și din produse destul de familiare și ieftine, puteți construi deserturi minunate. În special, puțini oameni își dau seama cât de delicioase sunt bananele coapte. Ele pot fi pregătite în o mie de moduri diferite - și fiecare dintre ele are succes. Pentru mulți copii, astfel de deserturi devin un răsfăț preferat
„Semințe de boguchar” - gustoase și sănătoase. Promotii de la "Boguchar seeds"
„Boguchar seeds” este producătorul nostru autohton care cultivă materii prime în partea de sud a orașului Voronezh, în districtul Bogucharsky. De aici provine numele acestui produs. Semințele „Bogucharsky”: o excursie în Dubai
Marshmallows în ciocolată - gustoase și sănătoase
Dulciuri sănătoase… Acestea chiar există? Se dovedește că da! Contrar teoriei conform căreia zahărul și derivații săi nu există beneficii! În practică, nu este ușor să trăiești fără dulciuri. Potrivit nutriționiștilor, unul dintre dulciurile relativ sănătoase este marshmallows
