Prăjitură Lakomka: gătiți desert acasă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cu o gamă largă de produse de cofetărie disponibile în supermarketuri, este destul de ușor să găsești ceva pe gustul tău. Prajituri, dulciuri turcesti, prajituri, dulciuri etc. Dar nimic nu se poate compara cu dulciurile de casa. Prajitura Lakomka, prajitura cu vafe, smantana par mult mai gustoase daca au fost facute manual.

Gurmet cu cremă de unt

Ingrediente:

• Făină - două pahare.
• Ouă - zece bucăți.
• Apă - patru sute de mililitri.
• Lapte condensat - două cutii.
• Unt - două sute de grame.
• Zahăr - o linguriță.
• Sare - un praf.

Gătit

Pentru a găti o prăjitură delicioasă, trebuie să luați o cratiță mare, să turnați apă caldă și să puneți în ea un sfert din unt. Pune oala pe foc. Cand uleiul s-a dizolvat adaugam zaharul si sarea. După ce apa și uleiul fierb,trebuie să turnați, amestecând constant cu un tel, făina. Frământați aluatul și stingeți imediat focul.

După răcire, bateți ouăle în aluat, amestecând după ce adăugați fiecare ou. Amesteca bine. Aluatul pentru tortul Lakomka ar trebui să se dovedească a fi omogen și să aibă consistență ca smântâna. Se pregateste o forma refractara, se unge cu ulei si se acopera cu hartie de copt. Folosind o lingură, scoateți cu grijă aluatul în bile. Se încălzește temperatura în cuptor la o sută nouăzeci de grade. Coaceți până se rumenesc. După aceea, reduceți temperatura cuptorului și lăsați încă cinci până la zece minute.

Scoateți foaia de copt din cuptor și lăsați aluatul să se răcească. Următorul pas este să faci o cremă. Pentru a face acest lucru, combinați restul de unt moale și laptele condensat. Bate bine cu un mixer. Cu crema rezultată, folosind o seringă de patiserie, umpleți fiecare prăjitură Lakomka. De sus puteți turna ciocolată, stropiți cu pudră și decorați după gust. Răciți puțin la frigider și puteți servi.

Classic Gourmand

Pregătirea după această rețetă, prăjiturile Lakomka cu lapte condensat este foarte simplă. Și va dura puțin timp, dar rezultatul va fi un desert delicios

Ingrediente:

• Zahăr - o sută cincizeci de grame.
• Ouă - șase bucăți.
• Făină - cinci căni.
• Ulei - două pachete.
• Soda - două lingurițe.
• Lapte condensat - două cutii.

Pentru a pregăti crema aveți nevoie de:

• Zahăr - două pahare.
• Smântână - două pahare.

Pregătirea desertului

Bateți ouăle cu zahărul până la spumă groasă și puneți într-un castron mare. Separat, amestecați laptele condensat și untul moale, apoi adăugați totul în ouă. Adăugați sifon stins cu oțet și făină. Frământați un aluat gros și puneți-l pe o tavă de copt unsă și tapetată cu folie. Aluatul trebuie nivelat uniform.

Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade. Așezați o foaie de copt în ea și coaceți prăjitura până se fierbe, verificând-o cu o scobitoare. După coacere, scoateți foaia de copt din cuptor. Fără a se scoate de pe tava, se folosește un pahar pentru a face din tort cercuri de dimensiunea dorită și se lasă să se răcească. Faceți firimituri din resturi de aluat. În acest timp, pregătiți crema.

Folosind un blender, bate zahărul cu smântână. Acum trebuie să formați tortul Lakomka. Luăm un cerc rezultat și îl scufundăm în cremă, facem același lucru cu al doilea și le unim împreună. Rulați cercurile conectate în firimituri și puneți pe un vas. Pune la frigider pentru o vreme. Biscuiții se vor înmuia în umplutură și se vor răci. După aceea, prăjiturile delicioase pot fi servite pe masă.

Prăjitură cu coacăze

De ce aveți nevoie pentru test:

• Făină - două sute de grame.
• Unt - un pachet.
• Zahăr - o sută de grame.
• Zahăr vanilat - un plic.
• Ouă - două bucăți și două gălbenușuri.
• Praf de copt - jumătate de pachet.

Pentru umplutură:

• Zahăr - două sute de grame.
• Albușuri de ou - două bucăți.
• Coacăze - patru sute de grame.
• Sare.

Gătitul prăjituri

Se amestecă zahărul cu untul, sarea și vanilia. Se bat apoi, adaugand pe rand ouale cu galbenusurile. Adaugam faina cernuta si praful de copt treptat, amestecand continuu. Intindem uniform aluatul bine framantat pe o tava de copt tapetata cu hartie de copt. Pune deasupra boabe de coacaze spalate si uscate, acestea pot fi inlocuite cu orice alte fructe de padure dupa gustul tau. Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade.

Puneți foaia de copt în cuptor timp de treizeci și cinci de minute. În timp ce aluatul se coace, trebuie să răciți proteinele și să le bateți cu puțină sare, adăugând treptat zahărul. Ar trebui să obțineți o spumă groasă. Scoateți foaia de copt din cuptor, măriți căldura în cuptor și ridicați temperatura la două sute de grade. Distribuiți proteinele preparate și nivelați boabele deasupra. Puneți-l înapoi în cuptor și coaceți la o temperatură de două sute de grade timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.

Produsele de patiserie gata preparate trebuie lăsate să se răcească și apoi împărțite în părți, dând produselor orice formă. Puneți părțile tăiate pe o farfurie, stropiți-le cu pulbere, puneți fructele de pădure deasupra, turnați peste sirop. Prăjiturile delicioase și crocante Lakomka sunt gata pentru a fi servite cu ceai sau altă băutură.