2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Carnea este poate unul dintre cele mai sănătoase alimente. Beneficiile și daunele sale au fost discutate de oamenii de știință din întreaga lume încă din timpuri imemoriale. Vegetarienii dovedesc că carnea dăunează doar organismului nostru. Cu toate acestea, oamenii de știință spun că datorită substanțelor benefice conținute în produsele din carne supraviețuim.
Deosebit de sensibili la carne sunt cei care aderă la o alimentație adecvată sau țin dietă. Cum să alegi carnea? Ce carne are cele mai puține calorii și este acceptabilă pentru cină? Cum să gătești carnea pentru a nu afecta silueta? O mulțime de întrebări. Iar asistentul principal aici este tabelul de calorii din carne, care arată câtă carne să mănânci și pe care să o preferați.
Porc
Acest tip de carne este considerată cea mai saturată cu grăsimi. Înainte de a gusta o felie, mulți se vor întreba: „Câte calorii sunt în carnea de porc?” Și aici nici cel mai experimentat nutriționist nu vă va oferi un răspuns cert. Totul va depinde de felul în care este gătită carnea de porc, de partea din carcasă pe care ați cumpărat-o de la măcelărie și de cantitatea de ingrediente suplimentare pe care intenționați să le adăugați în preparat.
Carne de porc poate fipregătiți o mare varietate de feluri de mâncare. Se coace si se toaca, se sare si se afuma, se umplu si se prajeste. Conținutul caloric mediu al unei sute de grame de carne de porc este de 264 kcal. Acest indicator, după cum ați înțeles deja, poate varia din cauza diferitelor nuanțe. Dar știind câte calorii sunt în medie în carnea de porc, toți cei care slăbesc pot „ajusta” cu ușurință felul de mâncare la meniul său.
Carne de vită
Tabelul cu caloriile din carne pune carnea de vită pe locul doi. Este clasificat ca un aliment mai puțin gras și este consumat mult mai des decât carnea de porc. Conținutul caloric al unei bucăți de carne de vită de 100 de grame va fi de 198 kcal (în medie). În plus, dacă grăsimea de porc este de aproximativ 72-75%, atunci carnea de vită are mult mai puțină grăsime - 62-65%.
Carna de vită este recunoscută ca tip medicinal de carne. Ea este cea mai des prescrisă persoanelor care suferă de anemie sau au suferit cele mai dificile operații cu pierderi mari de sânge. Se absoarbe cu un ordin de mărime mai repede decât cerealele sau fructele. În ciuda cărnii mai închise la culoare, carnea de vită gătită corespunzător va fi la fel de suculentă și fragedă ca și carnea de porc. Se potrivește bine cu morcovi, fasole, dovleac, cartofi, orez și alte garnituri.
Dacă nu riști să mănânci coaste de vită grase, atunci există întotdeauna un uger sau o inimă cu conținut scăzut de calorii. Carne de vită: uger - 163 kcal, inimă - 96 kcal. Nu este necesar să renunțați complet la un anumit tip de carne. Doar alegeți părțile de carne, astfel încât acestea să ofere mai puține calorii și grăsimi corpului.
Miel
KMielul poate fi considerat și un tip de carne dietetică. Conține un procent mic de grăsime. „Câte calorii sunt în carne de miel?” - o întrebare corectă pusă de toți cei care slăbesc. De regulă, consumul unui piept de pui pentru cei care țin dietă este foarte problematic. Întotdeauna încearcă să găsească o alternativă săracă în calorii, dar sățioasă și gustoasă. Mielul în acest sens este o alegere excelentă. Există aproximativ 147 kcal la suta de grame de produs.
Această carne este foarte ușor și se digeră rapid. Nu lasa o greutate neplacuta in stomac, asa cum face carnea de porc. Acest tip de carne este sărac în colesterol, ceea ce este un mare plus pentru el. Mielul din compoziție are o cantitate imensă de fier. Acest lucru face ca carnea să nu fie mai puțin utilă pentru persoanele care suferă de anemie decât carnea de vită. Includerea periodică a mielului în dieta dumneavoastră va oferi protecție împotriva bolilor pancreasului, intestinelor și diabetului.
Carne de pui
Poate că nu merită să vorbim prea mult despre carnea de pui dietetică. Toți cei care țin o dietă sau care aderă la PN știau de mult că pieptul de pui este masa cu cele mai puține calorii, care conține proteine ușor digerabile. Orice tabel de calorii din carne va pune fileul de pui pe primul loc în ceea ce privește conținutul scăzut de grăsimi și carbohidrați.
100 de grame de file de pui conțin de la 102 la 114 kcal. Din nou, metodele „greșite” de gătit pot adăuga grăsime la pui. De exemplu, puiul prăjit va „cântări” în calorii deja mai mult de 240 și fiert în sos gras - aproximativ200.
Carnea de pui este un companion constant al sportivilor. Conține glutamina, care oferă toată asistența posibilă în construirea masei musculare. Fileul de pui este recomandat nu numai sportivilor profesioniști, ci și celor care doresc să se despartă de multe kilograme. Odată cu pierderea rapidă sau mare în greutate, pielea noastră devine mai puțin elastică, lăsată și flăcătoare. Pentru a evita acest lucru, strângeți pielea și obțineți elasticitate musculară și mâncați pui.
Carne de iepure
Mulți li se pare că tabelul de calorii din carne se termină cu pui. Cu toate acestea, există și mai multă carne dietetică și mai sănătoasă. O sută de grame de carne de iepure conține de la 100 la 160 kcal. În același timp, lista de nutrienți conținute în această carne nu este mai săracă.
| Tip de carne | kcal per 100g |
| Pui fără piele | 150 |
| Carne slabă de vită | 165 |
| Limbă de vită | 160 |
| Ficat de vită | 100 |
| Inimă de vită | 95 |
| Grăsime de porc | 365 |
| Iepure | 160 |
| Vitel | 175 |
| Miel gras | 300 |
| Rață | 360 |
| Turcia | 165 |
Carnea de iepure conține chiar mai puține grăsimi decât puiul. În același timp, reține o cantitate constantă mare de proteine utile.
Recomandat:
Ce brânză este potrivită pentru supă? Cum se prepară supă cremă de brânză
Rețetele acestor cele mai delicate feluri de mâncare ocupă una dintre pozițiile de frunte în rândul analogilor. Recent, din ce în ce mai des gospodinele pun întrebarea pe forumuri: cum să gătești supa din brânză procesată? Potrivit experților, este mai bine să folosiți brânzeturi procesate pentru a pregăti o supă de brânză delicioasă, deoarece sunt mai plastice și se dizolvă bine în bulion fierbinte, dând preparatului o culoare lăptoasă apetisantă
Mâncare cu calorii - cum să alegi dieta zilnică potrivită pentru corpul tău
O alimentație sănătoasă și echilibrată este o parte importantă a vieții noastre. Starea noastră de spirit și activitatea întregului organism depind de conținutul caloric al alimentelor pe care le consumăm zilnic
Rețetă de supă cu conținut scăzut de calorii. Supe cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate cu numărul de calorii
Mâncați supe cu conținut scăzut de calorii pentru a pierde în greutate. Există o mulțime de rețete pentru prepararea lor, inclusiv cu carnea ca ingredient principal. Gustul este uimitor, beneficiile sunt colosale. Calorii - minim
Care este alimentația potrivită pentru un sportiv?
Alimentația persoanelor care sunt serios implicate în sport este foarte diferită de alimentația corectă obișnuită, deoarece acești oameni experimentează un stres mai mare și, prin urmare, cheltuiesc de multe ori mai multă energie. De aceea trebuie să mănânce bine. Organismul sportivului necesită o dietă specială care să-i satisfacă toate nevoile nutriționale. Și astăzi vom vorbi despre ce este - alimentația adecvată pentru un sportiv
Russula este o ciupercă potrivită pentru orice fel de mâncare
Ciupercile sunt alimente incredibil de hrănitoare, bogate în minerale și proteine. Le puteți folosi sub orice formă gătită: fierte, prăjite sau murate. Ei fac supe și salate excelente. În același timp, russula nu sunt în niciun fel inferioare șampioanelor populare în calitățile lor
