Krill: ce este? Rețete cu krill

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Relativ recent, un produs precum krill a apărut pe rafturile magazinelor. Ce este? Astăzi vom vorbi despre acest lucru și, de asemenea, vă vom spune ce poate fi preparat din acest produs.

Ce este krill

Krill este de obicei numit crustacee mici (până la 6,5 cm). În magazinele alimentare, le puteți cumpăra carnea proaspătă, conservată sau congelată. Se consumă ca produs independent și se adaugă la diverse preparate (salate, sandvișuri, supe, tot felul de gustări) ca ingredient.

Krill s-a dovedit a fi unul dintre cele mai ecologice alimente. Ce este, știi deja. Dar care sunt beneficiile acestui produs? În primul rând, este potasiu, sodiu, calciu, fier și iod. Este de remarcat faptul că, în timpul activității lor de viață, aceste crustacee nu acumulează substanțe nocive în sine, în ciuda faptului că se hrănesc cu trupuri. Sunt o sursă de proteine, carbohidrați, aminoacizi și multe vitamine.

Nu este neobișnuit ca nutriționiștii să prescrie pacienților carne de krill în timpul tratamentului. Și acest lucru nu este surprinzător. La urma urmei, în ciuda conținutului său scăzut de calorii, este hrănitor, te poți sătura rapid.

Krill este potrivit în special pentru cei care suferă dediabet, tuberculoză, obezitate și alte boli.

Ce poate fi gătit cu krill

Există un număr mare de rețete, al căror ingredient principal este krill de mare. Din acest produs puteți găti primele feluri (supe, tot felul de tocane și chiar borș), feluri secunde (salate, pește și amestecuri de legume și pește), gustări (tartalete, sandvișuri).

Krill… Ce este? Mulți îl înlocuiesc cu crabul obișnuit. Într-adevăr. La urma urmei, aceste produse sunt foarte asemănătoare ca gust. Prin urmare, krill-ul poate fi adăugat la acele feluri de mâncare în care este prezent crabul. În plus, acesta din urmă poate fi chiar înlocuit cu krill.

Salata Krill

Cel mai comun fel de mâncare în care ingredientul principal este krill este o salată festivă. Astăzi vom vedea cum îl puteți găti.

Această salată de krill nu are ingrediente de lux și nu durează mult pentru a se prepara. În plus, toată lumea, chiar și un copil, poate face acest fel de mâncare.

Deci, pentru prepararea acestuia sunt necesare următoarele produse:

• 200-250g carne de krill;
• câteva ouă fierte;
• castraveți murați sau proaspeți (2-3 bucăți);
• 1 conserve mică de porumb;
• verzi;
• suc de lămâie;
• maioneză;
• sare după gust.

Carne de krill conservată trebuie tăiată în bucăți mici. Se curăță ouăle și se sfărâmă cu un cuțit. Luați castraveți și dați-i prin răzătoare, stoarceți-i (în cazul în care folosiți murați sau murațicastraveti). Verdețurile trebuie, de asemenea, tocate mărunt.

Această salată trebuie formată în straturi. Puneți carnea de krill în fundul bolului de salată, apoi puneți ouăle, porumbul, castraveții și verdeața. Ungeți fără greșeală fiecare strat cu maioneză în cantități mari. Ca condimente, foloseste sare si piper dupa gust. De asemenea, puteți stropi puțin suc de lămâie pe fiecare strat.

Coșuri cu brânză cu carne de krill

Am spus deja că krill-ul este perfect pentru a face tot felul de gustări. Cel mai popular tip sunt coșurile cu brânză cu carne de krill, care sunt preparate după cum urmează.

Luați orice brânză tare (50-70 de grame), dați-o pe răzătoare și amestecați cu 1 linguriță de făină. După aceea, puneți 1 lingură mare într-o tigaie preîncălzită. Când brânza s-a topit puțin, scoateți clătita rezultată cu o spatulă și înfășurați-o pe fundul paharului.

Când brânza s-a răcit, răsturnați paharul și scoateți clătita din el. Ca urmare, ar trebui să obțineți un coș. Gătiți coșurile în acest fel până când se epuizează brânza.

Folosiți carne de krill tocată ca umplutură. Umpleți coșurile și serviți.

Poftă bună!

Astăzi v-am povestit despre un astfel de produs precum krill (ce este și ce poate fi gătit din el). Sperăm că rețetele noastre vor adăuga varietate mesei tale festive și de zi cu zi.