Ce beau cu whisky: combinații perfecte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Tradițiile de a consuma alcool în Rusia nu sunt deloc la fel ca în Anglia sau Irlanda. Acolo pot bea un pahar de vin înainte de cină sau un pahar de whisky după, dar la noi cantitatea de alcool consumată este determinată doar de abilitățile oaspeților și de finanțele gazdelor. Ce beau cu whisky la noi și cu ei? Aceasta este o întrebare ambiguă - alegerea depinde nu numai de tipul de băutură, ci și de preferințele oaspeților.

Ce beau cu whisky în Europa și SUA

Irlanda și Scoția, cu tradiția lor îndelungată de a face „apa vieții”, au reușit să dobândească unele predilecții în combinarea unei băuturi nobile cu lichide potrivite. Statele Unite, în ciuda istoriei nu atât de lungi, au dobândit și câteva idei. Ei bine, Rusia are propriile tradiții - sărbătorile fără mâncare abundentă sunt la fel de rare ca și oaspeții care nu beau.

Cel mai des, whisky-ul este amestecat cu lichide precum:

• apă;
• gheață;
• cola;
• ceai;
• cafea;
• cocktail-uri din ingrediente alcoolice și nealcoolice.

Apă

Tocmai cu asta beau scotch (whisky).scoțienii înșiși. Apa înmoaie gustul și reduce puterea. Cantitatea de aditiv variază de la câteva picături la un raport de 50 la 50 - aici totul este decis de preferințele individuale, precum și de puterea și gustul unei anumite băuturi.

Oponenții acestei diluții subliniază că whisky-ul a fost deja diluat cu apă atunci când este îmbuteliat. Adăugarea de lichid suplimentar în timpul servirii introduce un dezechilibru în gustul și aroma băuturii din cauza diferențelor în compoziția chimică a apei de la cumpărător și producător.

Gheață

Aceasta este o altă opțiune pentru a bea whisky, scotch, irlandez sau orice altceva - nu contează. Această combinație oferă aroma cât mai aproape de originală. Pentru a obține un gust bun al băuturii, ar trebui să adăugați două sau trei cuburi de gheață la clasicul Old Fashion, să stropiți cu niște whisky și să savurați încet rezultatul sub fluxul lin al conversației într-o companie plăcută.

Băuturi cu sifon: cola, pepsi, apă cu sifon

Whisky și sifon este băutura preferată a gangsterilor și a „nucilor tari” din filmele americane de acțiune. Sub numele de „sodă” se ascunde nu tocmai sifonul obișnuit: include și acid citric și sifon. Whisky-ul și sifonul tradițional au venit la noi din America, iar cocktailul este foarte popular în întreaga lume. Se presupune că a fost introdus pentru a netezi gustul uleios al bourbonului.

Cu toate acestea, lista cu ce beau americanii cu whisky nu se limitează la sifon. O combinație foarte populară este whisky-ul și cola.

Ma refer, desigur, la originalul „Coca-Cola” sau, alternativ, „Pepsi-Cola” - vă permite să neutralizați deficiențele alcoolului nu foarte bun. Deoarece alcoolul este absorbit în fluxul sanguin mult mai repede cu o astfel de amestecare, această rețetă este o mană divină pentru cei care decid să se îmbată rapid și ieftin.

Cafea și ceai

Toată lumea știe cafeaua irlandeză - un cocktail irlandez popular care include cafea, whisky și smântână. Combinația dintre doar două ingrediente – „apa vieții” și cafea – are, de asemenea, un gust destul de bun.

Al doilea lucru pe care îl beau cu whisky este ceaiul. Această combinație este grozavă pentru a se încălzi rapid după o plimbare în frig. Un cocktail popular în Irlanda este ceaiul fierbinte cu miere și whisky. În China, se folosește o rețetă puțin diferită - ceaiul verde se bea cu whisky și gheață, dar nu de dragul gustului. Potrivit chinezilor, acest amestec nu provoacă mahmureală.

Cocktail-uri

Amestecurile sunt un semn de prost gust. Este exact ceea ce cred oamenii care se autointitulează adevărați cunoscători ai whisky-ului. Cu toate acestea, cocktailurile există, în plus, sunt destul de populare. Combinațiile dintre ceea ce se bea cu whisky în întreaga lume sunt prezentate mai jos.

Whisky cremos

Pentru acest cocktail veți avea nevoie de:

• 50 de grame de whisky;
• o bucată de ciocolată neagră;
• sirop de zahăr (aproximativ 10 ml);
• înghețată de vanilie - 150 de grame sau 4 linguri (dimensiune medie);
• 15ml cremă 33%;
• gheață.

Bautura se serveste intr-un pahar de vin sau in orice pahar cu o capacitate de 250-300 ml. Trebuie umplut până la vârf cu gheață. Sirop,adăugați înghețată, smântână și whisky într-un blender și amestecați. Se toarnă într-un pahar umplut cu gheață, se ornează cu o bucată de ciocolată și se bea printr-un pai.

Whiskey Sour

Acest cocktail este foarte popular în America. Puteți folosi whisky bourbon sau single m alt pentru el. În loc de suc de lămâie, este potrivit și sucul de portocale.

Componente:

• 40 de grame de whisky;
• 20 de grame de suc de lămâie sau suc de portocale;
• 20 de grame de sirop de zahăr;
• câteva cuburi de gheață.

Adăugați toate ingredientele într-un agitator, amestecați, serviți într-un pahar Old Fashion, care este pre-umplut cu cuburi de gheață.

Dry Manhattan Cocktail

Rețeta clasică pentru această băutură include 60 ml de whisky de secară, 30 ml de vermut roșu dulce și câteva picături de bitter Angostura. Un cocktail este preparat într-un pahar de amestecare folosind o lingură de bar și apoi servit într-un pahar de cocktail („martinka”) folosind o sită (strecurătoare).

Paharul de amestec trebuie umplut pe jumătate cu gheață. Adăugați ingredientele enumerate deasupra, amestecați cu o lingură de bar, strecurați într-un martinka. Se ornează cu coajă de lămâie sau cireșe maraschino. Bourbon poate fi folosit și în locul whisky-ului de secară, dar în acest caz raportul este diferit: 75 ml de bourbon și 25 ml de vermut.

Whiskey fără aditivi

Și care este modul corect de a bea whisky? Cunoscătorii vor spune: „Drept!” (adică fără aditivi). Exact așa merită să bei soiuri de în altă calitate, în caz contrar, atât gustul, cât și aroma unei băuturi nobile vor trece. Experții vă sfătuiesc să gustați un whisky care merită, urmând câteva recomandări simple:

• Temperatura băuturii la servire ar trebui să fie de 18-20 ° C - dacă este mai mare, alcoolul se va simți prea puternic, dacă este mai scăzut, aroma nu se va simți.
• Degustătorii profesioniști folosesc pahare speciale în formă de pahare de vin. Acasă, puteți lua același lucru, scăzând sau servi conform tradiției - în modă veche.

Pentru racirea direct in pahar se folosesc pietre speciale pentru whisky. Steatitul, shungitul, granitul sau oțelul sunt folosite ca material pentru ele; jadul este folosit în acest scop în Siberia. Dacă păstrați pietrele la frigider înainte de a le pune în pahar, acestea vor răci băutura. Dacă nu faceți acest lucru și le adăugați la ceai sau cafea fierbinte, ele vor menține băutura caldă.

Și încă o componentă cu ce să bei whisky este un aperitiv. Tradițiile atât din Irlanda, cât și din Scoția și Statele Unite sugerează că băutura este consumată după mese, și nu odată cu ea, așa că ideea de gustare pare puțin ciudată. Totuși, asta nu înseamnă că „apa vieții” nu este potrivită pentru nimic. Locuitorii din Japonia combină cu succes whisky-ul cu sushi. Soiurile ușoare (multe irlandezi) pot fi servite cu pește afumat.