Cum se prepară budincă de orez

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Orezul se potrivește bine cu mâncărurile dulci, în special este folosit în budinci de lapte. Dacă este gătit în lapte, atunci se dovedește aerisit, suculent, cu o textură cremoasă delicată. Budinca de orez se face cel mai bine cu orez cu bob rotund și poate fi subțiată cu o varietate de arome, cum ar fi zahăr vanilat, scorțișoară, lavandă și multe altele.

Budincă de orez Conde

În Republica Dominicană, acest tip de budincă este considerat foarte popular și este un desert tradițional. Se spune că regina Angliei îl preferă.

Există o mulțime de rețete de budinci ca desert, să considerăm cele mai delicioase și mai interesante dintre ele.

Budincă de orez Conde. Ingrediente:

• orez (de preferință cu boabe rotunde) - 100 gr.;
• lapte 3, 2% - 650ml;
• cremă 20% - 200 ml;
• zahăr, vanilie;
• piersici (conserve);
• rom.

Gătit:

În primul rând, trebuie să gătiți orez în lapte, adăugând un baton de vanilie. Gatiti la foc mare, amestecand continuu. După ce laptele fierbe, trebuie să reduceți căldura la minimum, să închideți capacul și să gătiți timp de aproximativ patruzeci de minute, amestecând din când în când. Este important ca orezul să nu se lipească niciodată de fund.oale, mai ales la sfârșit când s-a îngroșat deja.

Adăugați puțin zahăr (aproximativ două linguri) în orezul gata, îndepărtați batonul de vanilie și amestecați totul bine. Cea mai comună budincă de orez este gata de mâncat, dar budinca de orez Conde nu este încă gata.

Să continuăm. Răciți-ne desertul. În timp ce se răcește, trebuie să bateți smântâna până la vârfuri aerisite, adăugându-le rom (puteți înlocui Amaretto sau alt lichior). Dacă budinca este făcută pentru copii, atunci nu trebuie să adăugați alcool.

În continuare, trebuie să adaugi cu grijă smântână în orez de jos în sus, până când se obține o masă aerisită. Apoi este necesar să tăiați piersicile în bucăți mici și să le așezați în straturi într-un pahar, alternativ piersici și budincă. Budinca de orez este cel mai bine servită caldă.

Poftă bună!

budincă de orez australian

În Australia, budinca de orez este un desert tradițional de Anul Nou. Se pregateste cu o surpriza, crezand ca cine primeste surpriza va avea noroc tot anul. În această țară, nicio vacanță nu este completă fără budincă pe masă.

De asemenea, în Australia, acest tip de desert este preparat ca fel principal de mâncare din carne, legume și o varietate de cereale.

Să vedem cum să facem budincă de orez surpriză.

Ingrediente:

• orez, lapte, totul aproximativ 250 gr.;
• două ouă mari;
• zahăr, câteva smochine, curmale, stafide și ghimbir.

Gătit:

Fierbe mai întâi orezulpână gata. Pentru budinca de orez, este mai bine să alegeți una rotundă. Apoi tocați mărunt smochinele și curmalele. Curățăm ghimbirul și îl frecăm pe răzătoarea fină. Bate albușurile spumă densă.

După ce amestecăm orezul cu smochine, curmale, lapte, ghimbir, zahăr. Adăugați o stafidă la masa rezultată și amestecați totul bine.

Gătiți budinca de orez într-o baie de apă timp de aproximativ zece minute. Se adauga apoi frisca, se amesteca si, amestecand constant, se mai caleste inca sapte minute. Apoi punem budinca într-o formă și o punem la rece să înghețe.

Poftă bună!