2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Roșiile de butoi sunt deosebit de populare. Aceasta nu este doar o gustare bună și un decor de masă. Saramura de la o astfel de sărare este, de asemenea, foarte utilă și uneori necesară. Sărarea roșiilor în acest fel este foarte simplă. Procesul în sine nu necesită scrupulozitate deosebită, sterilizare, deoarece este necesar ca roșiile să fermenteze puțin. Luați în considerare mai multe moduri de sărare în recipiente mari și în borcane.
Roșii delicioase - murături delicioase
Decaparea roșiilor în butoi nu necesită multă îndemânare. Principalul lucru este să adăugați condimente și condimente, astfel încât saramura și roșiile în sine să fie deosebit de parfumate. Luați legumele și spălați-le bine. Apoi înțepăm fiecare roșie cu o furculiță sau o scobitoare lângă tulpină. Pentru sărare veți avea nevoie și de mărar, frunze de coacăz, cireșe și hrean. Punem condimentele pe fundul recipientului. Puteți adăuga usturoi pentru a da preparatului o aromă ușoară. Așezați roșiile deasupra acestei perne. Apoi, trebuie să pregătiți saramura. Pentru 2 litri de apăse iau 4 linguri mari de sare si doua linguri de zahar. Fierbeți umplutura și răciți puțin. Se toarnă roșiile nu cu apă clocotită, ci cu saramură foarte fierbinte. Acoperiți partea de sus cu un capac. Dacă roșiile plutesc, atunci puteți pune o oprimare ușoară. Tinem rosiile de butoi la cald timp de trei zile, apoi le scoatem la rece. Mâncăm sub formă de sare.
Roșii verzi, ca dintr-un butoi
Nu doar roșiile roșii, ci și roșiile maro și verzi sunt potrivite pentru gătit. Pur și simplu durează mai mult să se pregătească. Luați roșii verzi, de preferință rotunde de mărime medie. Veți avea nevoie și de umbrele și mărar, frunze de coacăz, rădăcină de hrean, 3 păstăi de ardei iute, semințe de muștar, mai multe capete de usturoi, ardei dulci și coajă de stejar. Mai întâi facem umplutura. Tăiați mărunt usturoiul, verdeața, ardeiul amar și amestecați totul. Puteți adăuga și pătrunjel proaspăt. Luăm roșii și tăiem fiecare în cruce la jumătate. Apoi punem umplutura înăuntru. Luam un recipient pentru sare si punem toate condimentele si condimentele pe fund. Pune roșiile deasupra. Pentru saramură, diluează un litru de apă cu o lingură de sare și o lingură mică de zahăr. Trebuie fiert și răcit puțin. Se toarnă roșiile în butoi cu saramură și, după ce s-au închis, se lasă o lună într-un loc răcoros. Acesta este un aperitiv foarte gustos pentru masa festivă.
Sare în borcane
Cum să murați roșiile în butoi? Pregătim borcanele din timp: spălăm și sterilizăm. În fundul fiecărui recipient punem frunze de hrean, coacăze, cireșe, frunzedafin și boabe de piper. Spălați bine roșiile și puneți-le în borcane. Acum trebuie să pregătim marinada. Pentru un litru de apă (pentru un borcan de trei litri), veți avea nevoie de o lingură mare de sare, 4 linguri de zahăr, o lingură de muștar uscat, 2 tablete de aspirină zdrobită. Turnați saramura rece într-un borcan și adăugați o lingură mică de oțet 70%. Băncile trebuie închise cu capace din nailon și puse într-un loc rece. Roșiile de butoi vor fi gata într-o lună. Pot fi depozitate la loc rece toată iarna. Saramura acestui fel de mâncare este pur și simplu uimitoare, moderat sărată. Gatiti rosiile dupa aceste retete. Vor concura cu legume murate.
Recomandat:
Roșii sărate în borcane - delicioase pe care nimeni nu le poate refuza
Cineva a venit odată cu formula pentru gustarea perfectă. În primul rând, simplu. În al doilea rând, accesibil. În al treilea rând, delicios. În al patrulea rând, saramura rămasă după gustare ar trebui să trateze mahmureala. Toate aceste condiții sunt îndeplinite complet de roșiile murate în borcane de sticlă acasă. Toți cei care încearcă pentru prima dată acest aperitiv se îndrăgostesc de el pentru totdeauna de la prima roșie
Cum să sare roșiile în borcane pentru iarna acasă?
Poate că nu există persoană în lume căreia să nu-i placă murăturile și marinatele de casă. Nu există nimic mai gustos și mai apetisant decât o roșie roșie sărată cu cartofi prăjiți. Toată lumea îl iubește, dar nu toată lumea știe să mureze roșiile în borcane acasă? Nu este nimic complicat aici
Cum să faci acasă roșii baril în borcane?
Sarea este o delicatesă preferată de majoritatea oamenilor, în special de roșii. Roșiile sărate în borcane sunt consumate mult mai repede în comparație cu roșiile proaspete
Sărarea ferigă de ardei pentru iarna acasă: o rețetă
Cum se sărează ferigă de răpiță acasă? Vă vom spune despre asta în articolul prezentat
Cum se face din nou sararea la rece
Chiar și vara, gospodinele încep o perioadă fierbinte pentru a procesa recoltarea unei varietăți de ciuperci. Sunt fierte, prăjite, înăbușite, din ele se prepară supe, sosuri etc.Dar apoi începe toamna și e timpul să ne gândim cum să le păstrăm până la iarnă. Există multe moduri de a face acest lucru. Una dintre ele este sărarea recoltei forestiere. Aceasta este una dintre cele mai comune și mai simple moduri de a-l recolta pentru iarnă. Sărarea ciupercilor la rece (conservare într-o soluție salină puternică) este disponibilă tuturor. Pe el ne vom opri
