2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Ce este muratul? Aceasta este una dintre metodele general acceptate de conservare a legumelor, uneori a fructelor și fructelor de pădure, folosind esența de oțet. Cel mai important lucru în acest proces este că, în prezența sării de masă, acidul ucide microorganismele care pot fi găsite atât în apă, cât și pe legume și conserve. În unele cazuri, pe lângă sare, în marinadă se adaugă zahăr și ulei vegetal.
Cum să murați roșiile într-un borcan?
Gospodinele de obicei mură legume la începutul și la mijlocul toamnei. În această perioadă fermierii și locuitorii de vară recoltează din grădinile lor. Cele mai populare legume murate sunt castraveții, roșiile, conopida, fasolea verde, chiar și pepenele. Și acum, după ce au rostogolit toată această bunătate în borcane, pe vremea rece de iarnă vă puteți bucura de fructe roșii și verzi aprinse, luând murături în sticle de trei litri sau roșii murate în borcane de un litru din cămară. Apropo, în astfel de recipiente este foarte convenabil să murați roșii mici de soiuri alungite sau soiuri de cireșe.
Multe gospodine înainte de conservareîncep să caute rețete noi în cărți, pe site-uri de internet, se uită prin diverse programe culinare, citesc reviste, întreabă vecini sau prietene mai experimentați. Există însă cei care respectă cu strictețe rețetele bunicii, care descriu în detaliu cum sunt murate roșiile într-un borcan. Uneori, chiar și cea mai mică nuanță, un detaliu aparent nesemnificativ, de exemplu, folosirea unui anumit condiment sau informații despre proporțiile exacte ale produselor folosite, vă pot transforma legumele într-o gustare cu un gust incomparabil. Să facem cunoștință cu o rețetă veche care descrie cum să murăm roșiile în borcane.
„Rețeta bunicii”
Ingredientele necesare (pentru patru borcane de 1 litru):
- rosii alungite -1, 5-2 kg;
- usturoi - 8 catei;
- patrunjel si marar - cate 3 crengute;
- frunză de dafin - 8 buc;
- sare - la rata de 1 lingura. l. la 1000 ml de apă;
- zahăr - în rată de 3 linguri. l. la 1000 ml de apă;
- piper negru (mazare) - 10-12 boabe;
- esență acetică - 4 linguri
Cum să murați roșiile într-un borcan: pași de gătit
- La următoarea etapă, roșiile trebuie să taie tulpinile, să clătească binese usucă cu un prosop de bumbac. Spală și verdeața. Curățați usturoiul de pe folii.
- Pregătirea borcanelor și a capacelor. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să le spălați și să le uscați bine. Spălați și fierbeți capacele.
- Puneți verdeață (tocate fin), usturoi tocat (în cercuri), mazăre neagră și două foi de dafin în fundul borcanului.
- Pune roșiile într-un borcan, după ce ai străpuns tulpinile cu o scobitoare.
- Pregătiți saramura și turnați-o în borcane cu roșii, acoperiți cu capace și fierbeți în apă timp de 6 până la 8 minute.
- Băncile se scot cu grijă din apa clocotită, se ridică capacul, se adaugă 1 linguriță. esență și rulați pleoapele.
Înainte de a începe conservarea, trebuie să vă asigurați că toate fructele sunt sănătoase. Acestea trebuie să aibă aceeași dimensiune și în niciun caz să nu fie prea coapte.
Asta este. Acum știi cum sunt roșii murate într-un borcan. Puteți încerca singur. Mult succes!
Recomandat:
Cum știi exact câte grame sunt într-un mililitru?
Câte grame sunt într-un mililitru? La această întrebare nu se poate răspunde fără echivoc, deoarece depinde direct de substanța, a cărei masă trebuie cunoscută
Cum să murați rapid roșiile? Roșii murate: rețete de gătit
Murăturile sunt un produs gustos, dar necesită timp și pricepere. Este posibil să gătiți rapid roșii murate? Cu siguranță! Aceasta este o opțiune grozavă pentru cei care doresc să obțină o gustare delicioasă, petrecând un minim de timp în bucătărie
Fulgi de ovăz leneș într-un borcan. Rețetă de fulgi de ovăz leneș într-un borcan
Odată cu apariția primăverii, mulți oameni se gândesc la sport, diete și alimentație sănătoasă. Ritmul urban al vieții face imposibil pentru mulți să adere la regim. Dar majoritatea oamenilor ocupați își pot permite un mic dejun complet sănătos. Un exemplu de fel de mâncare atât de gustoasă, hrănitoare și surprinzător de simplu este fulgii de ovăz leneș într-un borcan. Se poate prepara dulce si sarata, cu fructe uscate si fructe de padure, in general - pentru fiecare gust
Câți carbohidrați sunt într-o banană și cât de eficienți sunt aceștia într-o dietă
Viața modernă necesită adesea un efort din partea noastră pentru a ne menține în formă. Cu toate acestea, un stil de viață sedentar și foarte sedentar stimulează foarte mult procesul de creștere a depunerilor inutile pe laterale, o creștere a volumului abdomenului și, în general, nu contribuie la sănătatea umană. De aceea, dietetica este atât de dezvoltată astăzi, încât oamenii calculează cu scrupulozitate ce pot mânca și de la ce este mai bine să se abțină
Câți carbohidrați sunt într-o portocală? Ce vitamine sunt într-o portocală? Compoziția și proprietățile utile ale fructului
Portocala este un fruct disponibil pentru toată lumea și în orice perioadă a anului. Vara, este plăcut să vă împrospătați cu citrice proaspete, iarna adăugați coaja produselor de patiserie parfumate de Crăciun sau aruncați felii de fructe în vinul fiert. Acest fruct este valoros pentru vitaminele pe care le conține, indiferent de câte proteine, carbohidrați și grăsimi sunt în portocală. Toată lumea știe că conține o doză de șoc de vitamina C
