Salata de paste: cele mai bune rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cu câteva decenii în urmă, fiecare persoană a perceput pastele ca pe o garnitură obișnuită pentru produsele din carne. Dar doar relativ recent oamenii au început să înțeleagă că pastele sunt perfecte pentru a face salate delicioase de legume și carne. Acest ingredient se potrivește bine cu principalele produse de salată, adăugând nutriție și gust neobișnuit preparatului. Aici veți găsi cele mai bune rețete de salate italiene cu paste și diverse produse suplimentare.

Salata cu paste, legume si curcan

Această salată de paste se servește cel mai bine la micul dejun sau la prânz, deoarece conține o cantitate destul de mare de proteine și grăsimi de care o persoană are nevoie pentru viața normală.

Pentru a pregăti această salată, va trebui să luați 400 g de curcan, 250 g de paste, 100 g de mazăre verde, un ardei gras, niște ceapă verde și salată verde. Pentru a face sosul pentru această salată, trebuie să achiziționați iaurt natural, lămâie și usturoi.

Cum să gătești

File de curcan trebuie tăiat în bucăți mici, se bate puțin și se presară generoscondimente pentru pui. După aceea, se topește puțin unt într-o tigaie (puteți folosi și ulei vegetal obișnuit), în care prăjiți carnea până se înmoaie. Lăsați curcanul deoparte și, după ce s-a răcit, tăiați fâșii sau bețișoare.

Gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-o tigaie separată, trebuie să fierbeți puțin mazărea. Ardeiul bulgar trebuie tăiat fâșii lungi, ceapa verde tocată, iar frunzele de salată ar trebui rupte în bucăți mai mici cu mâinile.

Acum este timpul să pregătim sosul. Într-un recipient mic, amestecați 200 ml de iaurt natural, suc de lămâie și câțiva căței de usturoi. Acum este timpul să amestecăm toate ingredientele pregătite într-un bol, să turnăm peste sos și să amestecăm bine. Se completează astfel procesul de preparare a unei salate cu paste conform rețetei. Mâncarea poate fi împărțită în farfurii porționate și servită.

Salata italiană cu paste și șuncă

Salata delicata cu o combinatie excelenta de sunca, paste, legume si branza. Toate aceste produse sunt legate între ele într-un singur întreg printr-un sos minunat. Acest fel de mâncare este foarte popular, comun și servit în toată Italia. Pentru a pregăti salata, va trebui să luați 200 g de paste farfalle (la oamenii obișnuiți - paste fluturi), o cantitate mică de parmezan, 200 g de șuncă, câțiva ardei gras, nuci de pin, ulei de măsline, maghiran, oregano. și cimbru.

Pastele trebuie gătite al denteușoară criză). In apa in care vor fi fierte pastele adauga cateva linguri de ulei de masline sau vegetal. Când produsele din făină sunt gătite, acestea trebuie puse pe o sită și apoi în orice recipient. Acoperiți pastele cu puțin parmezan ras și lăsați-le deoparte să se răcească.

Ardeiul bulgar trebuie prăjit la cuptor la temperatură ridicată. Apoi tăiați în fâșii lungi, îndepărtând pielea. Se toaca putin nucile de pin si se adauga la paste. Pune toate ingredientele într-un recipient, pune-le la frigider pentru o oră. După timpul alocat, șunca trebuie tăiată cubulețe mici și pusă la restul ingredientelor.

Acum trebuie să pregătiți un dressing simplu, dar în același timp foarte picant pentru o salată italiană cu paste și șuncă. Într-un castron mic, combinați uleiul de măsline, maghiranul, oregano și cimbru. Se amestecă bine și se îmbracă bine salata cu amestecul rezultat. Acum vasul ar trebui să fie așezat pe farfurii porționate, dacă doriți, puteți decora cu roșii cherry și orice verdeață.

Rețetă de salată de paste cu fotografie

Aici sunt foarte puține ingrediente, dar felul de mâncare are tot ce ai nevoie pentru un mic dejun sau un prânz consistent. Pentru a pregăti patru porții de salată, ar trebui să luați:

• 200g paste (se recomandă scoici);
• un broccoli mic;
• 120 g brânză mucegăită.

În ciuda cantității mici de capse, acest sos este foarte parfumat și delicios. Pentru prepararea lui, ar trebui să luați 70 gcapere, 30 g pătrunjel, ulei de măsline și parmezan ras.

Gătirea salatei

Este necesar să fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Apoi scurgeți apa din ele, adăugați o cantitate mică de ulei de măsline, amestecați și lăsați deoparte.

Broccoli tăiat în bucăți mai mici și fierbeți într-o cratiță până se înmoaie. După aceea, colectați o cantitate mare de apă rece într-o cratiță, adăugați gheață dacă este posibil. Puneți broccoli proaspăt fiert în lichidul de gheață. Această procedură este necesară pentru ca produsul să nu-și piardă culoarea strălucitoare.

Într-un bol de blender, puneți caperele, pătrunjelul, uleiul de măsline, parmezanul și puțină sare. Pasează toate ingredientele până la omogenizare. Brânza mucegăită trebuie tăiată cubulețe mici și pusă într-un bol, adăugați aici toate celel alte ingrediente. Se toarnă peste produs sosul preparat, se amestecă și se aranjează pe farfurii. Acesta este sfârșitul rețetei de salată de paste. În fotografie puteți vedea cum ar trebui să arate preparatul în final.

Salata de ton, porumb și paste

Salata incredibil de hranitoare, perfecta pentru un mic dejun consistent si sanatos. Avantajul salatei este ca se prepara foarte rapid si usor, iata un dressing foarte simplu dar gustos. Prin urmare, salata va deveni cu siguranță unul dintre cele mai populare feluri de mâncare dimineața, înainte de o zi grea la muncă.

Următoarele acțiuni pas cu pas din fotografie vă vor ajuta să pregătiți felul de mâncare. Pentru salata cupastele ar trebui să pregătească următoarele produse:

• conserve de ton;
• 100g paste farfalle (puteți folosi orice alt tip de paste, dar grâul dur este foarte recomandat);
• porumb conservat;
• brânză tare - 50g

Pentru sosurile de salată, va trebui să luați numai ulei de măsline, oțet de vin, oregano.

Cum să gătești

Pentru a face procesul de gătit rapid și ușor, urmați instrucțiunile pas cu pas:

• Mai întâi trebuie să fierbi pastele până al dente. Scurgeți excesul de lichid, turnați o lingură de ulei vegetal și lăsați-le deoparte să se răcească.
• Piper bulgar tăiat în cuburi mici.

Răziți brânză tare

• Acum puteți face dressing pentru salată. Într-un castron mic, amestecați 4 linguri de ulei de măsline cu 5 linguri de oțet de vin. Adăugați o linguriță de oregano și amestecați totul. De asemenea, dressingul va trebui amestecat din nou chiar înainte de servire. Deoarece oțetul de vin este mai greu decât uleiul, se va așeza pe fund.
• Deschideți conservele de ton și porumb. Combinați aceste două produse cu ardei gras și paste deja pregătite.
• Toarnă sos de salată într-un castron, amestecă totul bine și aranjează pe farfurii.

Pentru fiecare porție de salată, blatul ar trebui să fiese toarnă o cantitate mică de brânză tare rasă. Dacă se dorește, felul de mâncare poate fi decorat cu ierburi sau roșii cherry

Caracteristici ale gătitului de salate

S altele, în care ingredientul principal sunt pastele, au câteva caracteristici. Deoarece pastele sunt o garnitură excelentă, se recomandă, de asemenea, să folosiți carne sau pește într-o salată, caz în care felul de mâncare se dovedește a fi plin și satisfăcător. Pentru ca pastele să nu se destrame chiar pe farfurie și să aibă un gust plăcut, trebuie să fie gătite la starea de al dente.

Nu este recomandat să folosiți sosuri de maioneză ca sos pentru salată, în acest caz preparatul se va dovedi prea hrănitor și gras. Prin urmare, o salată sănătoasă și sănătoasă se poate transforma în mâncare nedorită.

Acum știți câteva rețete interesante de salate de paste care sunt foarte populare în Italia și Europa în general. Din ce în ce mai mulți cetățeni din fosta URSS se alătură și ei acestei culturi, pentru că este cu adevărat gustoasă, satisfăcătoare și sănătoasă. Puteți oricând să experimentați și să schimbați rețetele adăugând sau, dimpotrivă, eliminând diverse ingrediente.