Ceaiul negru de Ceylon: proprietăți utile

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Este greu de spus exact când o persoană a gustat prima dată această băutură uimitoare - ceaiul negru de Ceylon. Au trecut cel puțin câteva milenii de când oamenii au început să folosească acest produs. În Rusia, această băutură se încălzește bine după ce a fost în îngheț sever. În Anglia, este un atribut esențial al întâlnirilor și adunărilor de acasă. În Asia Centrală, cu ajutorul ceaiului, se învinge căldura insuportabilă a deșertului. Poate fi băut atât cald, cât și rece, cu adaos de gheață.

Istoria ceaiului Ceylon

Astăzi, China și India rămân lideri în cultivarea și procesarea frunzelor de ceai. Poziția a treia este deținută ferm de Sri Lanka. Ceaiul negru de Ceylon cultivat aici a câștigat multă vreme respect în întreaga lume.

Până în 1870, Ceylon a fost renumit pentru cafeaua sa. Dar o boală neexplorată a lovit majoritatea plantațiilor de cafea de pe insulă. Britanicii, a căror colonie la acea vreme era insula, au reorientat agricultura către cultivarea ceaiului. Terenul și clima muntoasă au creat toate condițiile necesare pentru aceasta. Ceaiul negru adevărat de Ceylon este cultivat în provinciile Uva, Dimbula,Nuwara Eliya. Aceste zone sunt situate la altitudini de cel puțin 2000 de metri. Aerul pur de munte este o condiție ideală pentru creșterea soiurilor de ceai de elită. Restul insulei este implicat și în cultivarea unor astfel de plante. Dar un astfel de ceai este considerat de mâna a doua și este folosit ca aditiv pentru produse mai scumpe.

Cele mai faimoase soiuri de pe piața mondială sunt ceaiurile negre Ceylon, cum ar fi Pekoe, Dust și Silver Tips.

Tipuri de ceai

Ceaiul negru de Ceylon este o băutură parfumată de culoare roșu închis. Când este folosit, se simte clar o astringență plăcută. Acest produs tonifică și revigorează perfect. Ceaiul negru de Ceylon este împărțit în tipuri, în funcție de zonă și de condițiile de creștere.

Cele mai valoroase soiuri sunt semănate în zonele în alte ale insulei Sri Lanka. Înălțimea la care este cultivat acest ceai începe de la 2000 de metri. Nuwara Eliya are una dintre cele mai mari fabrici de procesare pentru astfel de culturi. Soiurile de elită dau băuturii o culoare moale aurie. Produsul în sine are cea mai bună aromă și vâscozitate scăzută.

Uva, Dimbula și Uda sunt situate la altitudini de la 800 la 1500 de metri deasupra nivelului mării. Culturile de ceai din aceste regiuni sunt potrivite pentru a face băuturi medii și tari, fiecare având propriul gust unic.

Ceaiul Kandy, cultivat pe platou, va satisface cel mai bine dorința gurmanzilor care iubesc aroma bogată. Această băutură merge bine cu lapte.

Ceai negru de Ceyloncauțiune

Numele de băutură „frunză lungă” s-a datorat comercianților din Rusia. Expresia chineză „Bai Hoa” înseamnă de fapt prezența și numărul de cili mici pe suprafața frunzei de ceai. Se numesc bacșișuri. Gustul și aroma băuturii sunt direct legate de această caracteristică. Este o greșeală să consideri orice ceai în formă liberă drept frunză lungă. Această băutură este ușor de identificat prin prezența frunzelor mici de ceai.

Ceaiul negru din frunze lungi de Ceylon conține o cantitate mare de vitamine - fosfor, potasiu, magneziu și calciu. Toate acestea sunt necesare în mod constant pentru corpul uman în cantități mari. La preparare, ar trebui să se obțină o culoare apropiată de negru. Prezența frunzelor de ceai de o nuanță deschisă indică o procesare proastă a produsului sau un fals. Calitatea poate fi judecată și după modul în care sunt rulate frunzele de ceai. O buclă puternică și strânsă indică originalul. Frunzele nu trebuie să se prăbușească și să fie lențe. Ceaiul Ceylon cu frunze lungi este împărțit în frunze mici și frunze mari.

ceai din frunze vrac de Ceylon

Acest produs folosește frunze întregi din vârful arborelui de ceai. Și cele mai mari exemplare sunt selectate. Cel mai adesea, mugurii tineri se întâlnesc cu frunze. Frunzele întregi sunt răsucite în bile mici. Când sunt preparate, ele înfloresc. Frunzele ne alterate păstrează cel mai bine calitățile și proprietățile băuturii.

Ceaiul negru cu frunze mari de Ceylon diferă de alții într-o mai lungătimpul de preparare a berii. Are cea mai mare astringenta si postgust pronuntat. În ceea ce privește substanțele care tonifică organismul, ceaiul din frunze vrac este cu mult înaintea omologilor săi.

Băutura făcută din frunze mari este puțin mai scumpă decât alte soiuri.

ceai alb de Ceylon

Ceaiurile Ceylon ne încântă cu o varietate uriașă. Alb, negru, turcoaz, verde, cu și fără aditivi - fiecare soi are cunoscătorii săi.

Elixirul nemuririi este ceea ce se numește ceaiul alb. Această specie este cultivată în doar două locuri de pe planetă - în China și Sri Lanka. Acest produs are un termen de valabilitate scurt, este dificil de depozitat și transportat pentru o perioadă lungă de timp. Colectarea se face doar de două ori pe an, și anume în septembrie și aprilie. Fă-o exclusiv dimineața. Astfel, puteți obține prezența celei mai mari cantități de substanțe utile. Aceste dificultăți sunt mai mult decât compensate de eficiența cu care băutura afectează corpul uman. În scopuri medicale, ceaiul alb este folosit pentru boli ale sistemului cardiovascular, oncologie și dureri de dinți. Este antiviral, vindecă rănile și previne tumorile. Un astfel de produs nu își va putea dezvălui proprietățile dacă este preparat în apă fierbinte.

Ceaiul alb este cunoscut pentru următoarele soiuri: „Green Snow”, „White Bujor” și „Silver Needles”.

ceai turcoaz

Sulphur Dragon Tea este numele dat acestui produs în Asia. Băutura turcoaz diferă de alte soiuri prin complexitatea și laboriozitatea colecției. Frunzele se ofilesc special, se calcineaza cu aer cald panaatinge fermentația necesară. După caracteristicile sale, ceaiul turcoaz este situat între verde și negru.

Efectul principal pe care îl are este de a îmbunătăți metabolismul și de a arde grăsimile. Băutura turcoaz este unul dintre cele mai bune remedii pentru pierderea în greutate.

Ceai negru de Ceylon: beneficii pentru sănătate

Proprietățile utile ale acestui produs sunt determinate de compoziția sa neobișnuită. Vitamine de bază: A, B, C, K și P. Aceste substanțe contribuie la îmbunătățirea sistemului cardiovascular. Dintre oligoelemente, pot fi remarcate fosfor, potasiu, fluor.

La ce altceva este bun ceaiul negru de Ceylon? Proprietățile acestei băuturi sunt nesfârșite. Puteți face o listă lungă cu ele. Ceaiul negru include o cantitate mare de aminoacizi care sunt esențiali pentru corpul uman. Frunzele conțin o cantitate semnificativă de uleiuri esențiale. Ceaiul negru este o treime de taninuri. Astringența depinde de conținutul de tanin și kahetine.

Proprietăți ale ceaiului

• Băutura pe care o luăm în considerare este un produs cu conținut scăzut de calorii. Această proprietate este folosită în multe tipuri de diete.
• Ceaiul negru de Ceylon previne patrunderea virusurilor si infectiilor in organism. Acest lucru îi permite să fie utilizat ca profilactic împotriva răcelii.
• Utilizarea frecventă a băuturii în dietă previne dezvoltarea unei astfel de boli precum ateroscleroza.
• Ceaiul negru de Ceylon are un efect pozitiv asupra sistemului nervos uman. Băutura are un efect calmant, ameliorând depresia și nevroza,întărește somnul și elimină anxietatea. Dar, în același timp, la o doză mare, ceaiul poate provoca o reacție exact opusă.

• Elimină toxinele și curăță organismul de substanțele nocive - aceasta este poate una dintre principalele proprietăți benefice ale ceaiului negru. Datorită băuturii, puteți scăpa de excesul de greutate și puteți îmbunătăți funcționarea tractului gastrointestinal.
• Ceaiul negru elimină nisipul din rinichi.
• Ajută la creșterea activității creierului.
• Previne formarea cheagurilor de sânge.
• Bea ceai, chiar și în cantități mici, ameliorează oboseala, revigorează și tonifică corpul.
• Abilitatea de a reînnoi celulele îmbunătățește imunitatea.
• Consumul regulat de ceai negru previne îmbătrânirea celulară și este cheia longevității.
• Ceaiul negru servește la îmbunătățirea funcției sexuale umane.

Ceai fericit!