Wine Mateus ("Mateusz"): Mateus Rose, Mateus White Wine. vinuri portugheze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

De ce majoritatea cumpărătorilor aleg una sau alta marcă de vin? Se uită la denumire? Sau înțeleg ei clar cum afectează terroir-ul proprietățile băuturii? Sau poate caută anul millesim pe sticlă? Nu, de regulă, vinul este ales… după numele mărcii.

Unul dintre aceste nume mari este vinul Mateus Rose.

Cele mai uimitoare fapte despre vinul Mateusz

1. Până în prezent, au fost vândute peste 1 miliard de sticle.
2. Vinul „Mateusz” poate fi cumpărat în peste 125 de țări.
3. Acesta este cel mai bine vândut rosé din lume, în ciuda concurenței acerbe.

Descriere și caracteristici

Wine Mateus rose este un vin rose demisec. Puțin mai spumos. Cetate - 11 grade.

Culoare - o nuanță originală și plăcută de roz pal, cu o ușoară tranziție la somon.

Gustul este moale, floral, jucăuș, proaspăt și suculent.

Povestea mărcii

Marca și-a început istoria cu puțin timp înainte de al Doilea Război Mondial, în 1942anul, când șeful familiei de vinificatori Fernando van Zeller Guedes a decis să creeze un vin spumant rose pentru a completa și diversifica linia de vinuri spumante roșii și albe existente. Cert este că vinurile spumante erau la acea vreme la mare căutare în Europa și America.

Cunoscătorii de vin „Mateusz Rose” nu au putut să nu acorde atenție imaginii unei anumite structuri arhitecturale de pe etichetă. Acesta este Palatul Mateus, care se află în apropierea orașului Vila Real, în nordul Portugaliei. Este o capodopera a arhitecturii si un finalist pentru proiectul Seven Wonders of Portugal. În vecinătatea ei a fost construită o cramă, care a produs primele sticle de vin nou.

Fapt amuzant: palatul nu era proprietatea familiei Guedes, așa că viticultorii au plătit pentru dreptul de a folosi imaginea lui pe sticlele lor. Proprietarii palatului aveau două opțiuni: să ia o taxă unică sau să primească redevențe din fiecare sticlă. L-au preferat pe primul și, de înțeles, au pierdut foarte mult, pentru că până în prezent s-au vândut mai mult de un miliard de sticle. Chiar și cu salariul minim astăzi, ar fi miliardari.

Ceea ce a determinat succesul

1. Moment bun. Vinul Mateus corespundea gusturilor vremii. Vinurile spumante de ceremonie, adică vinurile spumante, erau foarte populare, în timp ce în Portugalia nu se produceau astfel de băuturi. Gedes a fost primul.
2. Sticlă. Forma sa amintește de cantina unui soldat din Primul Război Mondial. Un gât foarte îngust se îmbină într-o bază plăcută, în formă de lacrimă. În afară deÎn ciuda faptului că la acea vreme părea foarte original printre rândurile de sticle clasice, băutura într-o astfel de sticlă părea apropiată și de înțeles, deoarece amintirile din vremea de război erau încă foarte proaspete pentru mulți. Pluta este naturală, deoarece Portugalia se mândrește că este cel mai mare furnizor de plută, dar, din păcate, multe vinuri din Portugalia au fost livrate cu dop cu șuruburi în ultima vreme.
3. Culoare. Din punct de vedere tehnologic, vinul se face aproape în același mod ca vinul alb, dar pentru noutatea sa, Guedes a ales un alt soi de struguri - roșu. La stoarcere, sucul intră în contact cu pielea pentru un timp, doar suficient pentru a dobândi o culoare roz slab. Nuanța și gustul vinului erau cu adevărat neobișnuite.

Merge pe piață

Vinul a intrat pe piața britanică în anii 50 și a devenit unul dintre vinurile de consum de masă. Cert este că înainte de război o astfel de categorie pur și simplu nu exista. Vinurile au făcut obiectul cererii de bucată pentru anumite segmente ale populației. Trei mărci - Black Tower și Blue Nun și Mateus Rosé - au cucerit piața. Vânzările și veniturile familiei Guedes au crescut constant. Până la sfârșitul anilor 80, a fost lansată o versiune albă a vinului - Mateus White Wine, iar până la acest moment marca Mateus Rosé ocupa 40% din întreaga piață (mai mult de 3 milioane de cutii în 100 de țări).

Astăzi, Portugalia nu este considerată o regiune viticolă majoră pentru producția de vinuri roze, semnificativ inferioară ca volume interne față de Italia și Franța, dar „Mateus Rosé” este întotdeauna printre primele zece vinuri roze.

Prețuri

Cât costă vinul din Portugalia? Acestţara furnizează vinuri de diferite categorii de preţ. Este renumit pentru vinul său de calitate și accesibil. Vinul Mateus aparține segmentului de vinuri relativ scumpe (dacă îl luați în fiecare zi). Din august 2016, prețurile sunt aproximativ după cum urmează:

• Vin spumant Sogrape Vinhos, Mateus Rose Sparkling Brut 750 ml, sticla de vin obisnuita - 1156 RUB, reducere - 1099 RUB
• Classic Mateus Rose in flacon, 750 ml – 750 RUB, redus – 713 RUB

Cât costă vinul Mateus chiar în Portugalia? Acolo se vinde cu aproximativ 4 euro sticla. Îl poți vedea în fiecare supermarket. Sticlele care arată ca un balon arată încă atrăgătoare și atrag atenția.

Alte vinuri „Mateusz”

Vinul „Mateusz” a devenit rapid un semn al modei anilor 70, cu pasiunea pentru tot ceea ce este strălucitor și ușor extravagant, cum ar fi stilul disco și pantalonii clopot. Vinul a înfrumusețat fiecare masă, atât festivă, cât și de zi cu zi.

În anii '90, vinurile dulci portugheze au devenit mai puțin la modă și, prin urmare, compania și-a îmbogățit linia cu diverse variante ale unui brand binecunoscut și îndrăgit.

1. În 2005, a apărut Mateus Rosé Tempranillo - mai strălucitor la culoare, fructat, cu note de căpșuni vii, este bine echilibrat cu aciditate proaspătă, care amintește de vinul original Mateus Rosé, adică poate atrage pe cei care sunt nostalgic pentru 70- m, dar în același timp întâlnește bine spiritul modernității. De exemplu, majoritatea cumpărătorilor din Spania sunt fete tinere.
2. Mateus Sparkling. Despre vinul brut vom vorbi separat mai jos. Tot în această serie de vinuri spumante (spumante - strălucitoare, spumante), pe lângă rose brut, au inclus vin alb sec și rose demisec.
3. Mateus Blanco este un vin alb demisec. Acesta este așa-numitul vin spumant, adică aproape că nu conține dioxid de carbon. Vinurile portugheze „Mateus” sunt greu de imaginat fără o descriere a soiului alb. Vinul alb ușor Mateus are un gust delicat de citrice-fructat. Foarte proaspăt, tânăr, cu un echilibru bun de aciditate. O carbonatare ușoară, abia vizibilă, face gustul și mai viu. Această băutură va fi grozavă în sezonul cald.

Brut

Brutul este un tip de vin spumant cu un conținut extrem de scăzut de zahăr. Nivelul de zahăr este de 0,3%, în plus, acest vin este extrem de scăzut în calorii - doar 64 kcal la 100 ml de băutură. Aceste vinuri și-au primit numele sonor - brut - pentru că britanicii au fost primii care le-au apreciat. Când întreaga lume a înnebunit după vinurile dulci, tocmai în Marea Britanie au reușit să guste cât de mai strălucitoare se dezvăluie fiecare notă de vin spumant în absența dulceață. Mateus Rose Brut este făcut în cele mai bune tradiții ale vinurilor Mateusz:

1. Perlage, adică jocul cu bule - foarte frumos. Bulele sunt mici și persistente, oferind vinului o strălucire vibrantă.
2. Gustul este catifelat, cu o aciditate plăcută vie. Există note de căpșuni și caise. Postgustul este cremos.
3. Aroma are note florale, fructate (zmeura coapta, mar, para), cu o nota subtila de mirospâine prăjită.

De ce se servește vinul „Mateusz”?

Este universal. Desigur, gurmanzii fac unele distincții între mărcile de vin, oferind roz deschis pentru a le combina cu preparate din carne grasă și căpșuni-zmeură cu deserturi. Dar, în general, nu există restricții, vinul „Mateusz” este destul de moale, cu un gust echilibrat, va pune bine în evidență brânza, fructele, peștele roșu, carnea la grătar. Mai ales va fi potrivit în sezonul cald cu gustări și mese ușoare, datorită prospețimii sale.

Unii spun că merge bine cu mâncarea indiană și chinezească.

Vinul rosé „Mateusz” îi va mulțumi în special pe cei care iubesc brânza, dar nu înțeleg mărcile. Orice varietate va merge bine cu ea! Cert este că vinurile albe și roșii sunt mai capricioase în acest sens, nu orice brânză este potrivită pentru roșu sau alb. Și roséul uscat are aciditatea și fructul potrivite, făcându-l partenerul perfect pentru brânză.

Cum să bei vin roz

Regula strictă pentru a bea rosé este să-l serviți rece. Dacă vorbim de un aperitiv, atunci se răcește la 8-10 ° C, dacă cu unele feluri de mâncare, atunci la 10-12 ° C.

Vinul de calitate se bea în înghițituri mici, singura modalitate de a experimenta pe deplin buchetul delicat de arome. Vinul „Mateusz” are și un postgust pronunțat - o nuanță cremoasă.

Vinurile rosé se consumă tinere, maxim 2 ani de la îmbuteliere. Anii nu sunt buni pentru ei. Vinul trandafir este prospețime, strălucire, lejeritate, tandrețe și suculenta. În trei ani, le va pierde și poate atât de mult încât devine neplăcut de folosit. Anii colorează acele vinuri care capătă eleganță și moliciune de-a lungul anilor. Pentru a nu te confunda cu momentul deschiderii vinului, te poti referi la tabelul de milesimi, care indica in ce an a fost recolta corespunzatoare si cand trebuie consumat acest vin.

Recenzii

Chiar și o trecere în revistă a recenziilor despre Mateus Rose ne permite să tragem concluzii neașteptate: acesta este un produs cu adevărat remarcabil din punct de vedere al gustului și al altor caracteristici. De ce neașteptat? Pentru că, de regulă, recenziile nu sunt atât de clare, vor exista întotdeauna cei care vor pune nu cinci din cinci, ci patru. Vinului rosé Mateusz i se acordă în unanimitate un cinci, cu excepția cumpărătorilor individuali care pun un doi sau unu și descriu acidul cu un gust amar, ceea ce indică în mod clar că un astfel de cumpărător a dat peste un fals.

Cum descriu clienții vinul?

Gustul său se numește foarte ușor, dar în același timp neobișnuit. Foarte unic și memorabil, este interesant să o rezolvi. Există note ușoare acre, datorită cărora vinul este bine răcoritor la căldură. Nu este răutăcios. Dar unii îl numesc prea moale, nedefinit. Alții, dimpotrivă, scriu că gustul este strălucitor, deși într-adevăr fără stânci. Se potrivește uimitor de bine cu carne și fructe de mare (calamar, scoici, scoici), va completa bine sushi, bucătăria thailandeză și vietnameză și, de asemenea, va decorasalate și mâncăruri italiene, cum ar fi lasagna și risotto.