2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
O ceașcă de cafea dă emoții plăcute și provoacă un val de vivacitate, așa că nu degeaba această băutură de cafea de renume mondial are atât de mulți fani. Daunele și beneficiile cafelei nu au fost studiate până în prezent, deoarece totul va depinde de compoziția cafelei și de corpul fiecărei persoane. Cu toate acestea, beneficiile sale sunt clare pentru persoanele care suferă de tensiune arterială scăzută.
Desigur, unii dintre voi au avut deja plăcerea de a vedea arta picturii pe cafea în cafenele. De acord că este foarte plăcut să bei o ceașcă de cafea aromată, care va fi decorată cu un model complicat! Și fără îndoială, te-ai întrebat adesea cum creează astfel de desene pe cafea, ale căror fotografii pur și simplu ne uimesc imaginația! În zilele noastre, există multe tehnici pe care baristii le folosesc pentru a decora suprafața cafelei.
Istoria modelelor de cafea
La un moment dat, călugării capucini (de unde și denumirea de cappuccino) au observat că după ce au turnat spumă groasă de lapte, după un timp, pe cafea încep să apară modele. Întrucât în viața ascetică a călugărilor existau destule plăceri, băutura de cafea cu adaos de lapte a devenit pentru ei, deși mică,dar totuși bucurie.
Adăugarea de lapte la o băutură de cafea a creat o spumă care s-a dovedit a fi foarte gustoasă. După aceea, călugării au încercat de mai multe ori să facă singuri spumă de lapte delicioasă. Da, au încercat destul de multe moduri și, ca urmare, au obținut rezultatul dorit.
Mulți sunt fascinați de desenele pe cafea. Cappuccino în acest caz este doar o bază excelentă, deoarece este foarte ușor de desenat atunci când îl pregătiți. Desigur, în acest caz, se poate aminti și despre latte, datorită căruia a apărut nu cu mult timp în urmă un nou tip de artă a cafelei - latte art. Este de remarcat faptul că figurile principale de aici sunt o inimă, o floare și un măr, iar toate celel alte figuri nu sunt altceva decât rezultatul imaginației și abilității tale.
Tehnici Latte Art
După ceva timp s-au format mai multe direcții de latte art, principalele fiind:
1. Cabrare. În acest caz, desenele pe cafea sunt realizate folosind un ulcior - un vas specializat.
2. Gravurare - în această tehnică, barista folosește diverse obiecte ascuțite (bețe, ace, scobitori etc.).
3. Tip mixt - utilizați două tehnici în același timp.
Adăugiri plăcute
De asemenea, există și alte tehnici, deoarece arta latte este în continuă evoluție. De asemenea, pentru a realiza desene minunate pe cafea, baristii pot folosi ciocolata calda, scortisoara, vopsele „comestibile” si tot felul de siropuri. Dar după cum s-a dovedit, siropurile obișnuite nu sunt tocmai potrivite pentru asta, deci adevărați maeștriadăugați o cantitate mică de amidon în sirop.
Este important să știți că recent a fost inventată o „imprimante latte art”, cu care puteți realiza o varietate de desene pe cafea sau chiar să înfățișați o fotografie. Dar bineinteles, pentru a obtine un model distinct, ai nevoie de o spuma batuta corespunzator din lapte proaspat si de un espresso ideal, dupa toate regulile, preparat. Apropo, aceasta este o modalitate excelentă de a testa calitatea unei băuturi de cafea.
Latte Art Championships
Din 2004, în multe țări au loc campionate de desen de cafea (latte art), unde profesioniști din întreaga lume vin să-și arate abilitățile. La concurs, participanților li se oferă să pregătească 4 căni dintr-o varietate de cappuccino - moccato, 4 băuturi de semnătură și 4 espresso în 15 minute. Și asigurați-vă că aveți o poză în fiecare ceașcă. Cea mai în altă abilitate a unui barista este considerată a fi crearea unei imagini cu mai multe figuri într-o ceașcă în același timp.
Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții cu o băutură frumoasă și gustoasă, atunci cu siguranță trebuie să înveți cum să faci singur un desen simplu, dar foarte interesant. Crede-mă, să beau o astfel de cafea este o plăcere! Și vă dorim o revoltă de fantezie și pricepere!
Recomandat:
Rețete de cafea pentru un aparat de cafea: latte, cafea cu cardamom, espresso
Cafea este la fel de populară în Rusia ca și ceaiul. Rușii beau cu plăcere această băutură parfumată și revigorantă, preparând-o după diverse rețete. De obicei aleg cappuccino, latte și macchiato, adică cafea cu lapte. Și aceste rețete vor ajuta la diversificarea alegerii
Câte calorii sunt în cafea? Cafea cu lapte. Cafea cu zahar. Cafea instant
Cafea este una dintre cele mai populare băuturi din lume. Există mulți producători: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold și alții. Produsele fiecaruia dintre ele pot fi folosite pentru a prepara tot felul de cafea, precum latte, americano, cappuccino, espresso. Toate aceste specii au un gust specific, o aromă și un conținut caloric unic
Cafea „Barista”: recenzii, sortiment. Cafea pentru aparate de cafea
Cei mai mulți oameni își încep dimineața cu o ceașcă de cafea aromată. De regulă, cea mai delicioasă băutură revigorantă se face în cafenele. Dar poți învăța cum să-l gătești acasă. Secretul constă în pachetul de cafea Barista
Cafea măcinată și instant: mărci. Producători de cafea, mărci cunoscute. Cafea cu boabe întregi
Selecția cafelei (mărcile acestui produs vor fi discutate puțin mai târziu) este un proces foarte subiectiv. La urma urmei, diferiți oameni își pot da preferințele unor băuturi complet diferite
Casele de cafea Sankt Petersburg: „Casa de cafea”, „Casa de cafea Gourmet”. Unde este cea mai bună cafea din Sankt Petersburg?
În acest scurt articol, vom discuta în detaliu cele mai bune cafenele din Sankt Petersburg pentru a stabili unde ar trebui să veniți să încercați o cafea delicioasă, care poate fi numită cu ușurință cea mai bună din oraș. Să începem
