2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Vara este timpul pentru vacanțe și activități în aer liber. Una dintre cele mai populare distracții în perioada caldă este să ne întâlnim în natură și să prăjiți carnea la grătar. Se dovedește atât de delicios, ei bine, doar vă lingeți degetele! Cu toate acestea, aproape toată lumea uită că pe grătar poți găti nu numai mușchiu suculent, coaste fragede, fileuri de pește și aripioare de pui, ci și legume. În același timp, putem aminti că nutriționiștii au marcat orice carne prăjită drept periculoasă, saturată cu colesterol și grăsimi animale dăunătoare, un produs care nu numai că se reflectă prost asupra siluetei, dar provoacă și o lovitură gravă sănătății. Dar legumele pe grătar este o chestiune complet diferită. Sunt atât gustoase, cât și sănătoase și, datorită tratamentului termic corect, rețin multe substanțe utile și vitamine care se pierd în timpul gătirii normale.
De ce ai nevoie pentru a găti legume la grătar? În primul rând, echipamentul este un palet special, care este realizat din folie densă și durabilă. Acest dispozitiv se pune pe gratar pentru prajirea legumelor. În al doilea rând, produsele în sine și condimentele. Ca ingrediente, puteți folosi vinete, dovlecel sau dovlecel tânăr, ardei gras dulci, roșii tari etc. Ca adaos la aceste produse, puteți lua ciuperci proaspete, de exemplu,champignon sau alb, putina grasime de coada, fasii de bacon. Și, bineînțeles, condimente și condimente pentru toate gusturile: oțet balsamic sau de mere, sos de soia, ardei negru și iute, boia de ardei, usturoi și orice alții doriți.
Legumele pe grătar sunt preparate în moduri diferite - există multe rețete, la fel ca pentru gătit grătar. Cu toate acestea, se pot distinge două direcții principale: produse de copt fără condimente și coacerea ardeilor și vinetelor deja murate. Ce metodă este corectă, este greu de spus, aceasta este o chestiune de gust pentru fiecare persoană în parte. O mică nuanță: marinada pentru legume este cel mai bine preparată pe bază de ulei de măsline cu adaos de diferite condimente. Expunerea produselor - 1-1, 5 ore, mult mai puțin decât pentru carne.
Legumele pe grătar necesită unele subtilități în prepararea lor: de regulă, tăierea constă din diferite produse, fiecare dintre ele tocate în felul său, astfel încât toate să se „podă” în același timp. Cartofii sunt întotdeauna copți separat, vor sta pe grătar sau pe tavă mult mai mult decât orice altă legumă. Produsele sunt tăiate în bucăți suficient de mari - cele mai mici vor arde pur și simplu. Toate aceste puncte trebuie luate în considerare.
Unii preferă să gătească legume nu pe palet, ci pe frigarui sau pe un grătar. Ultimele două opțiuni au, de asemenea, dreptul la viață, dar necesită o anumită îndemânare: la urma urmei, produsele din când în când încearcă să alunece de pe tijă sau să cadă prin celule chiar pe cărbuni. Deci, cel mai bine este să folosiți un palet. Și dacă nu există nicio ieșirela natură - puteți găti același fel de mâncare în cuptor. Gustul va fi ușor diferit, fără aroma caracteristică de fum, dar totuși va deveni foarte apetisant.
Și ultimul lucru: mâncătorii de carne convinși pot fi sfătuiți să gătească legume pe grătar ca garnitură pentru orice grătar. Poate că îți vor plăcea atât de mult încât vor fi incluse în meniul tău ca fel principal.
Recomandat:
Care este cel mai sănătos mic dejun? Care este cel mai bun lucru de mâncat dimineața?
Mulți nutriționiști sunt siguri că micul dejun este indispensabil. Chiar dacă nu există dorința de a lua micul dejun dimineața, cu timpul organismul se va obișnui. Mulți oameni sunt interesați de ce fel de mic dejun este cel mai sănătos. Mai multe despre asta
Care grătar de aer este cel mai bun: sfaturi pentru alegere
Care grătar de aer este cel mai bun? O persoană practică se gândește la această întrebare, atunci când alege, ar trebui luați în considerare mulți factori diferiți: calitatea construcției, funcționalitatea, ușurința de control și multe altele. Articolul conține modele de cea mai în altă calitate conform recenziilor consumatorilor
Pește la grătar - cel mai delicios și parfumat preparat
Orice pește de pe grătar se dovedește a fi foarte satisfăcător și parfumat. Gustul uimitor al unui astfel de produs se explică prin faptul că este înmuiat în prealabil într-o marinadă specială și apoi prăjit pentru scurt timp pe cărbune. Este de remarcat faptul că pentru prepararea unui astfel de fel de mâncare este de dorit să folosiți numai soiuri de pește gras. La urma urmei, acesta este singurul mod în care veți obține un prânz suculent și bogat în calorii
Cum să gătești grătar? Cum să alegi carnea pentru grătar? Cum se face sos gratar
Pentru ca grătarul să fie cu adevărat delicios, trebuie să-l poți găti corect. În bucătăriile diferitelor popoare ale lumii, există un număr mare de soiuri ale rețetelor sale, cu toate acestea, după cum arată practica, cel mai delicios a fost și rămâne grătarul caucazian. Cum să gătești grătar? Care sunt subtilitățile acestui proces? Care este cel mai bun sos pentru afumaturi? Despre toate acestea - mai multe
Cât de delicios să gătești legume? Rețete de mâncăruri din legume. Legume la gratar
Nutriționiștii recomandă să consumați mai multe legume. Conțin o mulțime de vitamine și minerale care ajută la menținerea sistemului imunitar în stare bună. Persoanele care consumă în mod regulat legume sunt mai puțin predispuse la tot felul de boli. Mulți nu știu să gătească legumele delicios, iar preparatele obișnuite au obosit de mult. În articolul nostru, dorim să oferim rețete bune care să ajute la diversificarea gamei de preparate pentru gospodinele începătoare
