Miel înăbușit cu cartofi într-un cuptor lent: rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mielul este un fel de carne care are nevoie de o tehnologie specială de gătit. Bucătarii recomandă folosirea ierburilor și condimentelor pentru a da pulpei o aromă plăcută. Acest produs poate fi combinat cu diverse legume. Acest articol vă va arăta cum să gătiți rapid și gustos tocană de miel cu cartofi într-un aragaz lent.

Rețetă ușoară

Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:

1. morcov.
2. Ceapă (o bucată).
3. 800 g muschi de miel.
4. Ulei de floarea soarelui - două linguri mari.
5. Șapte tuberculi de cartofi.
6. O grămadă mică de ierburi (mărar, pătrunjel, coriandru).
7. 2 linguri mici de condimente de miel.
8. Sare.
9. Două pahare cu apă fiartă.
10. Piper negru.
11. Linguriță de oțet de vin.

Mielul înăbușit cu cartofi într-un aragaz lent este gătit așa. Carnea trebuie spălată, tamponată cu un prosop de hârtie, împărțită în pătrate de dimensiuni medii.

Ceapa se curăță, se taie în bucăți semicirculare. Mielul se pune pe o farfurie, se stropeste cu otet. Adăugați condimente. Combinați carnea cu bucățile de ceapă. Lăsați timp de 60 de minute. Cartofii se curata de coaja si se spala. Împărțit în bucăți pătrate. Morcovii sunt tăiați în bucăți mici. Aragazul lent este introdus în programul de coacere. Pune ulei în vasul aparatului. Pune in el bucatele de miel, ceapa, cartofi, morcovi. Pregătiți mâncarea timp de 25 de minute. Adăugați apă, piper, sare. Transferați dispozitivul în programul de stingere. Acoperiți vasul cu un capac. Pregătiți tocană de miel cu cartofi într-un aragaz lent timp de o oră și jumătate. Cu 10 minute înainte de sfârșitul programului, mâncarea este stropită cu ierburi tocate.

Mâncare cu pastă de roșii și usturoi

Va avea nevoie de următoarele componente:

1. 800g carne.
2. Șapte tuberculi de cartofi.
3. Două linguri mari de pastă de tomate.
4. Ulei de floarea soarelui (la fel).
5. Apă fiartă (două pahare multiple).
6. piper bulgar.
7. Ceapă - două bucăți.
8. Trei căței de usturoi.
9. Oțet balsamic (o linguriță).
10. Sare.
11. Piper.

Mielul cu cartofi la aragazul incet conform retetei cu pasta de rosii se gateste asa.

Carnea trebuie spălată și uscată cu un prosop de hârtie. Împărțiți în bucăți mici. Aragazul lent este introdus în programul de coacere. Adăugați ulei de floarea soarelui în dispozitiv. Gatiti carnea timp de cincisprezece minute. Ceapa se curăță de coajă, se împarte în bucăți semicirculare. Adăugați la miel. Mâncarea este gătită timp de cinci minute. Turnați componentele cu jumătate din porția de apă. Adauga sare. Acoperiți vasul cu un capac. Mâncarea se prepară în programul de tocană timp de patruzeci de minute. Cartofii se curăță de coajă, se împart în felii. Usturoiul trebuie zdrobit. Clătiți ardeiul. Scoateți semințele, tăiați în felii. Pasta de tomate se toarnă cu apa rămasă. După terminarea programului, în carne se adaugă oțet. Combinați produsul cu cartofi, usturoi, bucăți de piper, condimente, sare. Turnați sosul peste vas. Gătiți vasul în modul tocană timp de 60 de minute.

Rețetă cu legume

Acest fel de mâncare necesită:

1. 800 g coaste de miel.
2. 5 tuberculi de cartofi.
3. Ardei dulce (2 păstăi).
4. Ulei de măsline.
5. Mirodenii pentru gătit pilaf.
6. 150g fasole verde.
7. Usturoi (7 catei).
8. Trei roșii.
9. Verdure proaspete.
10. 80g sos de roșii.
11. ceapă.
12. Sare.
13. Apă - cel puțin 0,5 litri.
14. 1 morcov.
15. Vetete mici.
16. Un dovlecel.

Gătit

Tocana de miel cu cartofi într-un aragaz lent conform acestei rețete se face așa.

Ardeii sunt curățați de semințe. Spălate, tocate cu bețișoare. Vinetele sunt împărțite în straturi. Se amestecă cu sare. Se lasă o jumătate de oră. Apoi se spală, se stoarce, se taie în fâșii subțiri. Tuberculii de cartofi și dovleceii se curăță de coajă, se clătesc. Împărțit în felii. Clătiți păstăile de fasole. Tăiate în bucăți mici. Morcovii sunt curatati de coaja si rasi. Roșiile se clătesc, se usucă,împărțit în felii subțiri. Usturoiul se toaca marunt. Carnea se clătește. Ștergeți cu un prosop de hârtie. Tăiați într-o coastă. Uleiul de măsline se pune în vasul aparatului. Porniți programul de prăjire. Gatiti coastele pana devin maro auriu. Adăugați felii de ceapă, morcovi. Se amestecă, se prăjește timp de 10 minute. Combinați produsele cu alte legume, adăugați apă. Gatiti in programul de tocanita timp de 60 de minute. Vasul este decorat cu verdeață tocată. Mielul gătit într-un aragaz lent cu cartofi și legume este recomandat să fie servit fierbinte.

Rețetă de fasole

Include:

1. Un kilogram de carne de miel.
2. Ceapă (cel puțin 200 g)
3. Mirodenii.
4. Tuberculi de cartofi în cantitate de 700 g.
5. Un pahar de fasole.
6. Morcov (cel puțin 100 g).
7. Ulei vegetal.

Cum să gătești o astfel de tocană de miel cu cartofi într-un aragaz lent? Fasolea se lasa intr-un vas cu apa rece peste noapte. Carnea se clătește, peliculele și fragmentele de grăsime în exces sunt îndepărtate de pe suprafața ei. Uscați pulpa cu șervețele. Împărțiți în bucăți mici. Încinge uleiul în vasul aparatului. Pune mielul într-un castron. Gatiti in programul de prajire, amestecand din cand in cand. Ceapa se curata de coaja, se spala, se imparte in felii mari. Morcovii sunt tăiați în bucăți rotunde. Fasolea se scoate dintr-un vas cu apa. Tuberculii de cartofi se curăță și se spală. Împărțiți în bucăți mici. Legumele și fasolea sunt combinate cu carnea. Se amestecă, se prăjește timp de 10 minute. Apoi dispozitivul este transferat în programul de stingere. Adăugați apă, sare, condimente. Miel fiert cu cartofi într-un cuptor lentÎntr-o oră. Mâncarea este servită caldă.

Puteți acoperi mâncarea cu ketchup sau sos de soia.

Cum să gătești miel într-un aragaz cu cartofi? Sfaturi utile pentru gătit

Pentru a face pulpa suculentă, fragedă și aromată, gazda trebuie să urmeze aceste sfaturi:

• Nu prăjiți carnea mult timp. În caz contrar, va deveni prea uscat.
• Puteți găti miel cu cartofi într-un aragaz multiplu Redmond, Polaris, Philips. Orice model al acestui dispozitiv este potrivit pentru acest fel de mâncare.
• Carnea va fi suculentă, apetisantă și fragedă dacă este marinată timp de câteva ore, care poate fi făcută cu iaurt neîndulcit, vin roșu, ulei de măsline și diverse condimente.
• Aparatorii de gătit recomandă adăugarea usturoiului tocat în vas. Apoi mielul devine picant. În plus, după gătire, pulpa își pierde mirosul specific.
• Carnea trebuie servită fierbinte. Apoi grăsimea conținută în pulpă nu are timp să se întărească, iar preparatul rămâne apetisant.

• Pentru acest fel de mâncare, trebuie să alegeți mielul tânăr. În plus, carnea trebuie să fie proaspătă.
• În procesul de prăjire, este mai bine să folosiți ulei vegetal (ulei de floarea soarelui sau de măsline).