Mâncăruri pentru cină: rețete simple și delicioase

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cina este masa principală a serii. Constă de obicei din carne, pește, carne de pasăre, legume, cereale sau paste. În articolul de astăzi veți găsi mai multe rețete de mâncăruri delicioase pentru cină.

Avocado umplut

Acest fel de mâncare ușor și moderat picant este perfect pentru o masă de seară. Se dovedește nu numai foarte gustos, ci și foarte util. În plus, avocado umplut are o valoare energetică relativ scăzută, ceea ce înseamnă că nici cei care urmează o dietă nu o vor refuza. Pentru a pregăti acest fel de mâncare pentru cină, veți avea nevoie de:

• avocado - 1 buc;
• 2 ouă;
• ½ cană de roșii cherry;
• cățel de usturoi;
• ardei gras roșu.
• 1 linguriță chimion;
• 2 linguriță ulei de măsline;
• sare și coriandru proaspăt.

Chimenul se prăjește într-o tigaie uscată încălzită și se toarnă cu o cantitate mică de ulei de măsline. Aproape imediat se trimit acolo ceapa tocata si ardeii tocati. Imediat ce legumele devin moi, se suplimentează cu roșii, usturoi și sare. După alte cinci minute, amestecul rezultat este răspândit în interiorul tăieturii în jumătateavocado. Ouăle crude sunt sparte deasupra și trimise la cuptor. Vasul se coace la +220 ° С timp de cel mult un sfert de oră.

Tortila

Cei care iubesc bucătăria spaniolă li se poate recomanda să gătească ouă coapte cu cartofi, ceapă și parmezan pentru cină. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 50g unt;
• 8 ouă de pui selectate;
• 1 kg de cartofi;
• ceapă medie;
• 1/3 cană parmezan ras;
• sare, ulei de măsline și piper măcinat.

Cartofii decojiti se pun la fiert in apa cu sare, se taie cubulete mici si se pun intr-un vas adanc rezistent la caldura. Acolo se trimit si ceapa tocata prajita intr-o lingura de ulei de masline si oua batute. Toate acestea se presară cu sare și piper măcinat. Masa rezultată se toarnă cu unt topit, se zdrobește cu parmezan ras și se dă la cuptor. Tortila spaniolă este gătită la +200 °C timp de cel mult douăzeci de minute.

Caserolă de cartofi cu șampioane

Cei care strâng rețete ieftine pentru cină pot fi sfătuiți să pregătească un fel de mâncare simplu și satisfăcător, care să includă ingrediente la buget. Pentru a vă hrăni familia cu această caserolă, veți avea nevoie de:

• 500g cartofi;
• 250 g ciuperci crude;
• bec mediu;
• 4 roșii coapte;
• 2 linguri. l. smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• sare, ulei vegetal și condimente parfumate.

Lista de produse de mai sus face o cină foarte gustoasă. Rețetăgătitul este extrem de simplu. Mai întâi trebuie să te ocupi de cartofi. Se curata, se fierbe si se framanta cu un impingator. O treime din piureul rezultat se întinde pe o foaie de copt unsă. Ciupercile prăjite cu ceapă sunt distribuite uniform deasupra și acoperite cu câțiva din cartofii rămași. Întindeți pe el felii de roșii și piure de cartofi. Toate acestea se ung cu grijă cu smântână și se trimit la cuptor. Gătiți caserola timp de aproximativ treizeci de minute la +180 ° С.

Tocană de varză

Acesta este unul dintre cele mai bune exemple de ceea ce mănâncă la cină persoanele care urmează o dietă săracă în calorii. Pentru a pregăti acest fel de mâncare cu legume, veți avea nevoie de:

• 500g varză albă;
• o ceapă mică;
• morcov mediu;
• 150ml apă filtrată;
• 2 linguri. l. pasta de tomate;
• sare, ulei rafinat și piper măcinat.

Tocanita de varza este unul dintre cele mai bune exemple de cina usoara. Reteta pentru prepararea ei poate fi reprodusa cu usurinta chiar si de cei care nu au nicio legatura cu gatirea. Pentru început, într-o tigaie unsă adânc se așează varza tăiată subțire, ceapa tocată și morcovii rasi. Acolo se mai adauga sare, apa, piper si pasta de rosii. Toate se amestecă bine, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic până când ingredientele sunt moi.

Paste vinete

Pentru cei care doresc să-și diversifice meniul obișnuit, puteți găti paste cu vinete și roșii la cină. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 200g spaghete;
• un micvinete;
• roșii medii;
• cățel de usturoi;
• sare, apă și ulei vegetal.

După ce v-ați dat seama ce mănâncă iubitorii de paste la cină, trebuie să vă dați seama cum să le gătiți corect. Vinetele feliate se prajesc intr-o tigaie. Imediat ce începe să-și schimbe culoarea, i se adaugă felii de roșii, usturoi tocat și sare. Câteva minute mai târziu, sosul rezultat se combină cu spaghete prefierte și se fierbe scurt timp pe aragaz.

Gratin de cartofi cu carne de porc tocată

Această rețetă va atrage cu siguranță atenția celor care încearcă să decidă ce să gătească pentru cina cu carne tocată. Pentru a-l juca veți avea nevoie de:

• 300g carne de porc macrata;
• 600g cartofi;
• 300g smântână;
• 250 ml supa de legume;
• 3 cepe mici;
• 30g unt;
• 40g brânză;
• pahar de smântână;
• cățel de usturoi;
• sare, apă, mărar, pătrunjel și boia.

Gratinul de cartofi este una dintre cele mai bune opțiuni pentru o cină copioasă și delicioasă. Rețeta pentru prepararea sa este extrem de simplă, iar procesul în sine durează relativ puțin timp. Pentru început, cartofii, tăiați în cercuri subțiri, sunt așezați pe fundul unei forme unse. Ceapa călită este distribuită uniform deasupra. Toate acestea se acoperă cu carne tocată, se prăjesc cu usturoi, sare și condimente, se stropesc cu ierburi tocate, se toarnă cu bulion și se dau la cuptor. O jumătate de oră mai târziu aproape gata gratinatăacoperit cu smântână amestecată cu smântână și boia de ardei, stropită cu brânză rasă și pusă scurt înapoi la cuptor.

Chiftele în sos de roșii-smântână

Această rețetă îi va interesa cu siguranță pe cei care nu știu ce să gătească carne tocată la cină. Mâncarea făcută conform acesteia este o combinație extrem de reușită de carne măcinată și orez. Iar prezența sosului de roșii-smântână îi conferă o coajă aparte. Pentru a vă hrăni familia cu chiftele delicioase, veți avea nevoie de:

• 500g carne tocată;
• ½ cană de orez.
• ou mare;
• bec mediu;
• 30g făină;
• 30g smântână;
• 450ml apă;
• 1 lingură l. pasta de tomate;
• sare și ulei rafinat.

Chiftele sunt o opțiune bună pentru o cină hrănitoare și ușoară. Rețeta pentru prepararea lor este atât de simplă încât orice începător poate face față cu ușurință. Pentru început, carnea tocată se combină cu ceapa sotă, ouăle, sare și orezul fiert. Din masa rezultată se modelează bile mici, prăjite în ulei încins. Chiftele rumenite se toarnă cu apă, în care se dizolvă cantitatea potrivită de pastă de roșii și se fierb într-un recipient etanș. După un timp scurt, toate acestea se completează cu smântână amestecată cu făină, înăbușită timp de douăzeci de minute și scoasă de pe aragaz.

Paste cu pui și ciuperci în sos de smântână

Acest preparat delicios italian este perfect pentru o cină în familie. Carnea de pui înmuiată în sos de smântână se potrivește bine cu pastele și ciuperci. Aceastase dovedește incredibil de fragedă și nu are nevoie de o garnitură suplimentară. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de:

• 500g paste;
• 250g ciuperci;
• 500g file de pui;
• 150g smântână 25%;
• 2 cepe medii;
• sare, ulei vegetal, apă și condimente.

Paste cu pui sunt o opțiune excelentă pentru cei care intenționează să servească paste cu carne la cină. Se prepară extrem de rapid și simplu, iar întregul proces poate fi împărțit în mai multe etape. Pentru început, jumătate de rondele de ceapă se călesc într-o tigaie încălzită și unsă cu ulei. De îndată ce încep să-și schimbe nuanța, li se adaugă farfurii cu ciuperci. După scurt timp, bucăți de carne de pui sunt trimise acolo. După șapte minute, toate acestea sunt sărate, stropite cu condimente, completate cu smântână, turnate cu o cantitate mică de apă clocotită și fierte sub capac timp de aproximativ un sfert de oră. Apoi pastele fierte sunt așezate într-o tigaie comună. Totul se amestecă ușor și se scoate de pe aragaz.

Cartofi francezi

Celor care nu au avut încă timp să facă un meniu pentru cină li se poate recomanda să acorde atenție acestui preparat hrănitor și gustos. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 8 tuberculi medii de cartofi;
• 400g carne de porc slabă;
• 60g unt;
• 3 cepe mici;
• 150g 67% maioneză;
• 200 g brânză rusească;
• sare și condimente.

În partea de jos a formei unse întindeți o parte din cartofii existenți, tăiați în cercuri subțiri. Pe el se distribuie bucăți de carne de porc bătută. Toată această sareasezonate cu condimente și acoperite cu jumătate de rondele de ceapă. Restul cartofilor se așează deasupra și se unge cu maioneză. Gătiți vasul la o temperatură moderată timp de patruzeci de minute. Cu puțin timp înainte de a opri cuptorul, conținutul formei este acoperit cu chipsuri de brânză și așteptați să se topească.

Carne de vită Stroganoff

Iubitorii de carne pot fi sfătuiți să acorde atenție unui alt fel de mâncare nu prea complicat pentru cină. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 500g carne de vită;
• 300g smântână 25%;
• 150 ml supă de vită;
• 2 cepe mici;
• 1 lingură l. făină;
• sare, ulei vegetal și piper măcinat.

Carnea prespălată și uscată este tăiată în fâșii lungi și subțiri și trimisă într-o tigaie încălzită unsă cu unsoare. Imediat ce se rumenește, se adaugă ceapă. Literal în cinci minute, toate acestea se toarnă cu bulion strecurat, se fierbe la foc mic timp de un sfert de oră. După ce carnea de vită aproape gata, stroganoff este completat cu sare, condimente, făină și smântână, se încălzește pentru scurt timp pe aragazul aprins, fără a se lăsa să fiarbă.

Carne de vită înăbușită

Această rețetă va fi cu siguranță utilă celor care iubesc mâncărurile consistente din carne la cină. Pentru a o repeta singur în bucătărie, veți avea nevoie de:

• 700g vițel;
• 2 căni de fasole;
• 2 morcovi dulci mici;
• 2 bulbi mari de salată verde;
• sare, apă și ulei vegetal;

Mai întâi trebuie să faci fasolea. Ea este aranjată, turnatăapă curată și lăsați câteva ore. După ce se fierbe la foc mic și se trece la procesarea ingredientelor rămase. Ceapa si morcovii se calesc intr-o tigaie incalzita unsa, apoi se combina cu bucatele de carne preprajite si se continua sa se gateasca, adaugand periodic putina apa. După aproximativ patruzeci de minute, leguminoasele, sarea și condimentele se toarnă în vițelul cu legume, înăbușite împreună timp de aproximativ un sfert de oră.

„Cezar”

Rețeta de mai jos îi va interesa cu siguranță pe cei obișnuiți să mănânce salate dietetice la cină. Pentru a găti una dintre variantele celebrului „Cezar”, veți avea nevoie de:

• 350 g file de pui;
• 100g pâine de secară;
• 100g salată verde;
• 4 roșii cherry;
• 4 ouă de prepeliță;
• 30g parmezan;
• 260g iaurt neîndulcit;
• 2 linguriță muștar;
• arpagic;
• sare și piper măcinat.

Mai întâi trebuie să ai grijă de pui. Se spala, se usuca si se marina intr-un amestec de sare si piper. Apoi carnea este coaptă la cuptor, tăiată în bucăți de dimensiuni medii și așezată pe un vas tapetat cu frunze de salată. Toate acestea se toarnă cu un sos din maioneză, usturoi zdrobit și muștar, presărat cu parmezan ras, decorat cu roșii cherry, ornat cu ouă de prepeliță și acoperit cu crutoane din felii de pâine de secară.

Salata de legume cu pui si calmari

Acest preparat neobișnuit va fi o adevărată descoperire pentru iubitorii de carne de pasăre și fructe de mare. Pentru a o pregăti pentru tineveți avea nevoie de:

• 300 g file de pui;
• 3 calmar;
• ardei dulce carnos;
• 300 g varză chinezească;
• 2 roșii coapte;
• măr mic dulce-acru;
• sare, iaurt natural și suc de lămâie.

Calmarul și puiul se fierb în oale diferite, se răcesc și se toacă. Carnea se taie in cuburi de marime medie, fructele de mare - in fasii subtiri. Toate acestea se combină într-un bol adânc, apoi se completează cu varză tocată, fâșii de ardei dulce, felii de roșii și felii de mere stropite cu suc de citrice. În etapa finală, felul de mâncare este sărat și asezonat cu iaurt natural, care este complet fără zahăr.

Salata de ton și orez

Acesta este un fel de mâncare gustos și destul de satisfăcător care poate fi servit în siguranță la cină. Salata este deosebit de bună pentru că conține componente ieftine și ușor accesibile care nu necesită tratament termic pe termen lung. Pentru ao pregăti veți avea nevoie de:

• o conserve de ton în suc propriu;
• 3 castraveți medii;
• 2 ouă de pui fierte;
• jumătate de ceapă;
• 100 g orez brun fiert;
• 1 lingură. l. sos de soia și ulei de măsline;
• frunze de salată verde, sare și suc de lămâie.

Orezul pre-gătit este combinat cu piure de ton. După aceea, ouăle de pui mărunțite, ceapa tocată și feliile de castraveți se adaugă în salata comună. Toate acestea se sare si se toarna peste cu un dressing din sos de soia, ulei de masline si cateva picaturi de suc natural de citrice. Salata finită se amestecă ușor și se servește pe o farfurie frumoasă.

Este important să rețineți că cina trebuie să fie cât mai ușoară posibil. Dacă mâncați carne, asigurați-vă că serviți o salată proaspătă cu ea. Ia cina cu aproximativ trei ore înainte de culcare.