Cea mai ușoară rețetă Raffaello cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Probabil, nu există o astfel de persoană care să nu iubească delicioasele dulciuri „Raffaello” care se etalează literalmente în fiecare magazin. Cu toate acestea, această delicatesă este destul de scumpă și nu toată lumea își poate permite.

Dar se dovedește că aceste dulciuri extraordinare cu cea mai delicată umplutură pot fi preparate cu ușurință acasă. În plus, nu ies mai rău decât cele cumpărate din magazin, în plus, fără tot felul de coloranți și potențiatori de aromă nocivi. Dar acest lucru este deosebit de important pentru cei care sunt îngrijorați de sănătatea copiilor lor. Reteta de dulciuri Raffaello este destul de simpla si nu iti va lua prea mult timp. Și răsfățul rezultat este aproape imposibil de distins de original, așa că toată lumea din familia ta o va iubi.

Componente necesare

Așadar, pentru a pregăti celebrele bomboane Raffaello în propria bucătărie, veți avea nevoie de:

• 150g cremă de brânză mascarpone;
• 50g migdale;
• 50ml cremă groasă;
• 100 g nucă de cocosașchii;
• 3 linguri de lapte condensat;
• 150g ciocolată albă;
• 50 de emisfere de vafe.

Singura dificultate care o poate descuraja pe gazda este achiziționarea de bile de vafe. La urma urmei, acest produs nu se găsește atât de des la vânzare. De aceea, cel mai bine este să căutați nuci de vafe în supermarketurile mari.

Dar chiar dacă nu le-ai găsit, nu dispera, poate că este și mai bine. La urma urmei, puteți găti nuci crocante de vafe cu propriile mâini, mai ales că acest proces nu este atât de complicat.

Această rețetă de „Raffaello” acasă este cât mai aproape de dulciurile adevărate. Acest tratament ușor de făcut este exact același cu originalul, poate chiar mai bine.

Rețetă pas cu pas „Raffaello”

Gătitul ar trebui să înceapă cu smântână pentru viitoarele dulciuri. Transferați crema de brânză într-un recipient destul de adânc și turnați laptele condensat în el. Amestecați amestecul cu un blender sau mixer până când devine moale și pufos.

Topiți o treime din ciocolata pregătită în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă. Apoi adăugați o lingură de smântână. După ce ați așteptat până se răcește puțin ciocolata topită, adăugați-o în amestecul de brânză. Bateți masa din nou până se omogenizează, apoi puneți crema la frigider pentru o oră. Apropo, ar trebui să fie foarte magnific.

Răspândiți uniform crema rece peste bilele de vafe,din care jumătate trebuie pusă o nucă decojită. Apropo, pentru a scăpa de coajă migdalele, ar trebui să fie ușor prăjite într-o tigaie uscată și fierbinte. După o manipulare atât de simplă, nucile vor fi curățate foarte ușor.

Din jumătățile de vafe, adună biluțele astfel încât fiecare dintre ele să conțină o migdale. Acum rămâne etapa finală a gătirii „Raffaello” de casă conform rețetei. Topiți ciocolata rămasă în cuptorul cu microunde sau pe baie de apă, adăugând smântână. Ca rezultat, veți obține o masă destul de vâscoasă în care trebuie să scufundați fiecare minge. Apoi dulciurile trebuie rulate în fulgi de nucă de cocos, parcă pane. Si pentru ca vafele moi sa nu se inmoaie din crema grasa, inveliti fiecare bila cu folie si dati-o la congelator pentru aproximativ o ora.

Cu 15 minute înainte de servire, scoateți dulciurile de la rece. Deși în realitate acest desert poate fi consumat imediat după congelator, dar atunci va fi mai degrabă ca o înghețată moale. Apropo, dulciurile de casă se păstrează cel mai bine la frigider.

Rețetă de tort Raffaello

Gustul acestor dulciuri este bine cunoscut de mulți încă din copilărie. Și acum știi cum să gătești o delicatesă fragedă, surprinzător de gustoasă, cu propriile mâini, în doar o jumătate de oră. Iar pentru gazdele cărora nu le este deloc frică de dificultăți și le place să-și răsfețe familia cu deserturi neobișnuite, rețeta tortului Raffaello, gătit acasă, le va veni cu siguranță la îndemână.

Caracteristica principală a acesteiaDesertul este considerat a fi un gust cu adevărat delicat, moale al unei creme unice, combinat cu o bază crocantă presărată cu fulgi de cocos. Această delicatesă te va face să te îndrăgostești pentru totdeauna de aroma sa delicioasă și bogată de vanilie și smântână. Puteți face un astfel de răsfăț în diferite moduri, dar indiferent de opțiunea pe care o alegeți, desertul se va dovedi cu siguranță a fi neînchipuit de fraged și gustos. O rețetă simplă Raffaello cu o fotografie vă va ajuta să pregătiți cu ușurință o capodopera culinară cu nucă de cocos.

Compoziție

Apropo, pregătirea unui astfel de tort nu necesită foarte multe cheltuieli, iar toate componentele necesare se găsesc probabil în cel mai apropiat magazin. Este nevoie doar de puțină atenție, timp și efort în procesul de preparare a unui adevărat produs de cofetărie.

Deci, pentru a crea o capodoperă parfumată, veți avea nevoie de:

• 6 ouă;
• un praf de sare;
• 350g zahăr;
• aceeași cantitate de nucă de cocos;
• 0,5 kg ciocolată albă;
• 0, 7L cremă groasă.

Proces de gătit pas cu pas

În primul rând, ar trebui să faci o cremă pentru viitorul tort. Pentru a face acest lucru, turnați smântâna într-o cratiță, puneți-o pe aragaz și aduceți la fierbere. Imediat după aceasta, turnați-le peste ciocolată, amestecând continuu amestecul până când s-a topit complet. Apoi acoperiți masa și lăsați-l la frigider pentru câteva ore. După ce crema s-a răcit, puteți începe să faceți baza pentru tort.

Imediatpregătiți o tavă de copt: acoperiți-o cu pergament de cofetărie și ungeți-o cu o bucată de unt. Acum puteți începe să faceți aluatul de biscuiți cu nucă de cocos. Pentru a face acest lucru, combinați zahărul, ouăle și sarea într-un recipient adânc. Amestecați ingredientele și puneți-le într-o baie de apă. Se încălzește bine amestecul, amestecând continuu. Apoi se ia de pe foc și se bate cu un mixer până se obține spumă de aer.

Acum masa ar trebui să fie răcită la temperatura camerei. Adăugați fulgi de nucă de cocos la amestecul procesat în porții mici. În concluzie, rămâne doar să frământăm cu sârguință masa pentru a obține uniformitatea necesară.

Formare și trimitere

După gătit, turnați aluatul pe o tavă de copt și întindeți uniform pe toată suprafața. Se da la cuptor si se coace biscuitii 15 minute la 180 de grade. Pâinea scurtă coaptă trebuie să fie rece după gătire.

Până la această oră, crema din frigider ar trebui să se întărească deja. Scoateți-l și bateți cu un mixer până devine pufos. Acum rămâne pur și simplu să formezi corect tortul. Smântâna și aluatul trebuie să fie egale. Biscuiții pot fi tăiați în mai multe prăjituri scurte și ungeți fiecare dintre ele cu o masă dulce. Și puteți crea un tort sub formă de emisferă. Totul depinde doar de imaginația ta.

Rețetă de cremă de vanilie

O prăjitură pregătită în acest fel vă va mulțumi cu siguranță prin gustul său moale, rafinat șibiscuiți care pur și simplu se topesc în gură. Pentru a pregăti această capodopera culinară cu aromă de nucă de cocos veți avea nevoie de:

• 5 proteine;
• 250g zahăr;
• 100 g făină;
• pahar cu lapte;
• 100g fulgi de cocos;
• 2 lingurițe de praf de copt.

Și pentru a face o cremă delicioasă de vanilie, pregătiți:

• 5 gălbenușuri;
• 150g zahăr;
• 2 linguri de făină;
• 4 căni de lapte;
• 2 plicuri de vanilie;
• 3 linguri amidon de porumb;
• 250g unt.

În general, toate aceste produse sunt foarte ieftine și de obicei sunt vândute în fiecare magazin.

Gătirea prăjiturii cu nucă de cocos

Începe, desigur, cu un biscuit. Într-un castron adânc, combinați proteinele separate cu zahărul și bateți-le bine cu un mixer. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă groasă stabilă. Apoi trimiteți aici praful de copt, făina cernută și fulgii de cocos. Se amestecă bine toate ingredientele până la omogenizare.

Ungeți o tavă de copt cu o bucată de unt și turnați în ea aluatul pregătit. Se da la cuptor pentru 20 de minute la o temperatura de 180 de grade. Pregătirea shortbread-ului poate fi determinată cu o scobitoare sau un chibrit, străpungându-i miezul. Rețineți că partea superioară a biscuitului ar trebui să dobândească o nuanță aurie frumoasă în timpul coacerii, dar în niciun caz să nu devină maro. Dacă prăjitura îți arde vizibil, acoperi-l cu pergament saufolie.

După gătit, nu scoateți biscuiții din formă, ci umpleți-l cu lapte. Acest lucru este necesar pentru a face tortul cât mai moale și fraged posibil. Dar când tortul s-a răcit, transferați-l într-un vas. Acum rămâne să pregătim crema de vanilie.

Într-un castron adânc, amestecați gălbenușurile separate în prealabil și zahărul, bateți până se obține o spumă pufoasă. Apoi adăugați în bol jumătate din lapte, vanilie și amidon. Se amestecă bine și se toarnă aici făina cernută. Încălziți laptele rămas în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă și turnați în masa de ouă, amestecând-o constant. Așteptați până când amestecul devine gros și vâscos.

Pentru a accelera procesul, puteți pune recipientul cu smântână în apă rece. Se topește și untul și se adaugă la amestecul răcit. La sfârșit, bateți crema din nou și începeți să formați tortul.

Asamblare și alimentare

Transferați masa de vanilie pregătită în biscuitul răcit și presărați cu fulgi de nucă de cocos. Aceasta completează pregătirea celui mai delicat tort. După cum puteți vedea, rețeta Raffaello este de fapt foarte simplă. Apropo, îți poți decora creația și cu ajutorul migdalelor, care vor da desertului o notă suplimentară de aromă. Dacă folosești cel puțin o dată rețeta simplă Raffaello, familia ta va fi cu siguranță încântată.