2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Dacă supa este prea sărată, ce să faci în acest caz? Cu o probabilitate de 99%, ai mâncare sărată cel puțin o dată în viață. Și cel mai adesea s-a întâmplat cu supa. Nu, poți să suprasare absolut orice, de la aluat de clătite până la bezea. Și dacă așa-numitele prăjituri făcute din albușuri bătute. Există o părere că proteinele sărate sunt cel mai bine bătute. Și în plus, ai fost vreodată nevoit să iei în grabă un vas de zahăr în loc de o sare? Dacă depozitați în mod fundamental zahăr și sare pe diferite rafturi din bucătărie, atunci cinstea și lauda să vă fie. Și chiar și atunci, nimeni nu îți poate garanta că într-o zi departe de a fi perfectă te vei înșela, și… dar să nu mai vorbim despre lucruri triste. Confuzia ipotetică dintre zahăr și sare nu este deloc subiectul conversației noastre de astăzi.
Și vorbim despre cum să economisim supa sărată. Nu contează de ce a fost așa. Tu însuți l-ai sărat, sau unul dintre asistenți a decis să asezoneze bulionul clocotit, ți-a tremurat mâna cu sare. Toate acestea nu contează. Rezultatul unu -supa suprasarata. Ce să faci?
Primul gând care îi vine în minte este să-l îndulcească. De fapt: răcim vasul fierbinte, îl încălzim pe cel rece, iar excesul de sare trebuie să mascheze zahărul. Nu te grăbi să râzi. De fapt, asta are sens. Desigur, acest lucru nu înseamnă că trebuie să luați un vas de zahăr și să începeți să aruncați pumni din conținutul său în tigaie. Totul este mult mai complicat. În primul rând, nisipul nu ne va ajuta, avem nevoie de zahăr. Luăm zahăr rafinat, îl punem într-o oală și îl coborâm în bulion. De îndată ce începe să se dizolve, scoatem imediat oala și aruncăm bucata pe jumătate topită la gunoi.
Se recomandă să faceți acest lucru până când vasul devine comestibil. Riscitatea acestei metode este imediat clară. Cea mai mică neglijență și în loc de o supă foarte sărată, obțineți o băutură dulce-amăruie de neînțeles.
De aceea, nu vom recurge imediat la această metodă, lăsând-o ca ultimă soluție. Între timp, să încercăm metode mai puțin radicale și mai sigure.
Așa este. Ai încercat să gătești primul fel de mâncare, dar nu ai calculat doza de sare. Și ca rezultat, supa ta este prea sărată. Ce sa fac? Dacă pregătiți un fel de mâncare destul de gros, de exemplu borș, atunci puteți adăuga în siguranță puțină apă. Doar nu-l turnați direct de la robinet sau din sticlă. Apa trebuie să fie fierbinte, altfel gustul și aspectul vasului se vor strica. Fierbeți fierbătorul și diluați amestecul cu apă fierbinte.
Dacă nu vrei să faci primul fel prea multlichid, apoi ia o bucată de tifon sau doar o cârpă albă și toarnă niște orez pe ea. O lingură va fi suficientă. Legați materialul într-un nod și puneți această pungă într-o oală cu supă fierbinte. Orezul absoarbe foarte bine sarea. Este suficient să-l fierbeți doar 10 minute, iar salinitatea bulionului va scădea.
Și dacă ai suprasare supa și nu există nici măcar un gram de orez în casă? Puteți lua un ou obișnuit de pui, îl bateți și îl turnați într-un bulion clocotit într-un flux subțire. După ce proteina a absorbit excesul de sare și s-a întărit, este pur și simplu scoasă din tigaie.
Fără ouă, fără orez și supă prea sărată: ce să faci? Căutați făină sau cartofi. Cartofii pot fi pur și simplu curățați de coajă și puși întregi în tigaie. Lasă-l să fiarbă în saramură. Ea va absorbi și sare și apoi puteți găti ceva din ea. Și cu făină trebuie să faci la fel ca și cu orezul. Adică se pune într-o pungă și se fierbe timp de zece minute. Adevărat, după aceasta supa ta nu va fi transparentă, dar nu mai este nimic de făcut în privința asta.
Recomandat:
Ce brânză este potrivită pentru supă? Cum se prepară supă cremă de brânză
Rețetele acestor cele mai delicate feluri de mâncare ocupă una dintre pozițiile de frunte în rândul analogilor. Recent, din ce în ce mai des gospodinele pun întrebarea pe forumuri: cum să gătești supa din brânză procesată? Potrivit experților, este mai bine să folosiți brânzeturi procesate pentru a pregăti o supă de brânză delicioasă, deoarece sunt mai plastice și se dizolvă bine în bulion fierbinte, dând preparatului o culoare lăptoasă apetisantă
Cum să faci făină de nuci și să faci prăjituri din ea?
Făina de nuci este cel mai popular produs pe bază de nuci. O astfel de făină este destul de utilă și hrănitoare. Este utilizat pe scară largă în gătit. Cum să faci făină de nuci acasă? Și ce să gătești din el? Vom vorbi despre asta în articolul nostru
Ce mănâncă americanii la micul dejun, prânzul și cina
Bucătăria americană se caracterizează prin simplitate și conținut destul de ridicat de calorii și este un hibrid de mâncăruri indiene și împrumutate europene, asiatice, ale căror rețete au fost parțial reelaborate și adaptate propriului stil de viață. Aș dori să dedic acest articol pentru a cunoaște ce mănâncă americanii în fiecare zi, pentru a da exemple ale principalelor feluri de mâncare care le compun micul dejun, prânzul și cina
Ce să faci dacă supa este prea sărată: sfaturi
Cu toată ingeniozitatea și experiența vastă, nicio femeie nu evită greșelile. Cotlet arse, legume prea fierte, plăcinte crude - nici o gospodină nu s-ar putea proteja de asta. Dar dacă supa este prea sărată? Pregătirea lui a durat timp, energie irosită și este păcat să-l turnăm în coșul de gunoi
Nutriție adecvată: recenzii. Program de nutriție adecvat. Micul dejun, prânzul și cina adecvate
Programul de nutriție adecvat este un lucru indispensabil pentru cei care doresc să ducă un stil de viață sănătos. O masă echilibrată îți permite să te simți mai bine, să fii mai alert, activ și mai distractiv. Acest articol va descrie principiile de bază ale unei alimentații adecvate. Urmându-le, veți simți foarte curând un val de forță și energie
