Champagne Mumm: istorie, descriere, producător

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mumm Champagne este una dintre cele mai faimoase și mai populare băuturi. Orice cunoscător al vinului spumant îl cunoaște. Gustul său rafinat atrage atenția celor mai pretențioși degustători; nu degeaba casa de vinuri Mumm este renumită pentru producția sa de în altă calitate și perfectă de aproape două sute de ani. Băutura este inclusă în lista celor mai bune vinuri din lume și este venerată în diferite țări.

Istorie

Istoria celebrei case de vinuri a început în 1827, când frații Mumm au fondat-o la Reims. Bărbații au continuat munca tatălui lor, proprietar bogat al unei companii de fabricare și vânzare de șampanie, astfel încât producția se desfășura sub îndrumarea unor vinificatori experimentați. Băuturile au câștigat imediat recunoașterea și au început să fie la mare căutare în rândul nobilimii. Chiar și atunci, costul lor era mare și accesibil doar unui cerc restrâns de cunoscători. Descendenții curții au reușit să dezvolte succesul, iar în curând șampania Mumm a devenit cunoscută în multe țări ale lumii. Câteva decenii mai târziu, compania a devenit oficialăfurnizor la Curtea Regală a Marii Britanii.

De la sfârșitul secolului al XIX-lea, șampania Mumm a fost considerată una dintre cele mai bune băuturi nu numai din Franța. A fost apreciat și în multe alte țări. La curțile regale din Suedia, Belgia, Anglia s-a servit această șampanie. G. H. Mumm - noul nume al companiei în onoarea unuia dintre proprietari, care a supraviețuit până în zilele noastre. Georges Hermann Mumm, unicul moștenitor al fondatorilor, a preluat compania în 1853.

Descriere

Champagne Mumm este greu de ratat. Designul este atât de atrăgător, încât este ușor de recunoscut pe rafturile magazinelor de băuturi de ultimă generație. Fiecare sticla este decorata intr-un stil restrans si asezata intr-o cutie eleganta de carton, conferind bauturii un aspect deosebit, solemn. Vinul este decorat cu o panglică stacojie diagonală care simbolizează Legiunea de Onoare. În 1875, Georges Hermann Mumm a desemnat băutura cu un astfel de semn distinctiv, subliniind prestigiul și adevărata calitate a producției sale.

Băutura are o aromă unică și interesantă care te face să te bucuri de fiecare înghițitură dintr-o băutură sofisticată și schimbătoare. Orice cunoscător va observa că nuanța gustului se schimbă treptat. Este aproape imposibil de ghicit cu siguranță ce note de aromă vor apărea la următoarea înghițitură. Misterios, plin de corp și incredibil de gustos - așa este Mumm Champagne, populară în întreaga lume.

Producție

Numai datorită combinației condițiilor necesare, se obține o șampanie Mumm cu adevărat unică și de în altă calitate. Producătorul face totul pentruperfectiunea terroir-ului (conditiile de crestere) a strugurilor detinuti de casa. Majoritatea zonei în care sunt cultivate materiile prime este evaluată la cea mai în altă scară în calificarea podgoriilor.

Producerea unei băuturi este un proces delicat și lung, gândit până la cel mai mic detaliu. Fiecare etapă joacă un rol important, iar controlul calității este efectuat pe toată durata producției. Șampania se culege manual. Din fiecare podgorie, strugurii sunt depozitați separat, datorită căruia băuturile sunt înzestrate cu o structură complexă de gust și aromă.

În termen de cinci luni de la recoltare, vinificatorul degustă componentele băuturii, determinând soiurile viitoare. În continuare, materiile prime proaspete sunt amestecate (combinate) cu vinuri de rezervă, care sunt infuzate în butoaie timp de 2-4 ani. Ultimul pas este adăugarea unui lichior de dozare care determină nivelul conținutului de zahăr. După aceea, băutura este pusă într-o sticlă și învechită câțiva ani.

Asortiment

Champagne Mumm Cordon Rouge este un vin elegant, discret și fără cusur. Un adevărat clasic cu un stil neschimbat de peste o sută de ani. În ciuda faptului că șampania este uscată, gustul ei are o notă dulce și plăcută de miere și caramel. Aroma fructată se dezvoltă treptat: mai întâi se dezvăluie prospețimea băuturii și abia după câteva înghițituri se simte gustul de struguri și de citrice.

Mumm Demi-Sec - Conținutul ridicat de zahăr al acestui soi conferă băuturii un gust incredibil de neted. Parfumul luisaturat și bogat cu intonații fructate, creând un stil luminos unic. Șampania se bazează pe vinuri mature de rezervă care oferă maturitate, farmec și rafinament băuturii.

Mumm Rose este o altă capodoperă a celebrei case de vinuri. Vinul are o nuanță fermecatoare de roz aramiu și un gust captivant și bogat. Are o aromă bogată de căpșuni și vanilie, lăsând un postgust lung de caramel.

Cost

Mumm ocupă locul trei în rândul liderilor de brand în ceea ce privește vânzările de alcool. Aproximativ opt milioane de sticle de șampanie de elită sunt cumpărate anual în peste o sută de țări ale lumii, aproape jumătate dintre ele rămân acasă și sunt vândute în Franța.

Astăzi, vinul de marcă este disponibil pentru cumpărătorii ruși, care au ocazia să se bucure de abundența aromelor și aromelor subtile ale unei băuturi impecabile. Costul său este ridicat în raport cu soiurile masive de vin spumant disponibile în toate magazinele cu contor de alcool. Cu toate acestea, prețul este competitiv între rivalii de elită. Costul mediu al unei sticle de vin sec (volum 0,75 l) variază în intervalul de trei mii de ruble.

Gustul victoriei

Mumm este considerat vinul descoperirilor, triumfurilor și victoriilor. De la începutul existenței sale, s-a îndrăgostit imediat de admiratorii băuturilor fine și a câștigat rapid popularitate în multe țări ale lumii. Mai mult, aproape din momentul înființării, compania a început să ofere suport de sponsorizare pentru evenimente legate de deschideri și competiții sportive.

Primul program s-a desfășurat la începutul secolului al XIX-lea, când celebrul căpitan Jean-Baptiste Charcot, pornind în următoarea sa călătorie, și-a „botezat” noua sa navă rupând GH Mumm brut (Cordon Rouge) şampanie pe margini. Charcot a sărbătorit Ziua Bastiliei împreună cu echipa sa cu un pahar din celebra băutură.

Acum compania este sponsorul oficial al cursei. Mumm are și propria sa colecție - șampanie Formula 1. Include serii limitate de vinuri dedicate concursurilor. Apropo, câștigătorii curselor sunt turnați chiar cu această băutură, șampanie de renume mondial cu gust de adrenalină, victorie, descoperiri.