Draniki fără ouă - gustos, sănătos, simplu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Rareori întâlnești o persoană căreia nu-i place să mănânce mâncare delicioasă. Obiceiurile alimentare sunt dezvoltate încă din copilărie. Cuiva nu-i plac terciul, varza, orezul, dar toată lumea iubește cartofii. Această legumă este aproape imposibil de stricat, indiferent de felul în care este gătită! Cartofii sunt buni sub orice formă: prăjiți, fierți, copți. Există milioane de rețete pentru prepararea lui. Dar cel mai popular și preferat fel de mâncare al oamenilor sunt clătitele cu cartofi.

Clătite cu cartofi

Draniki - clătite făcute din cartofi rași fin cu ceapă, sare, piper și ouă. Draniki fără ouă este un clasic al genului. Pot fi consumate în post și savurate de cei care țin dietă. Oamenii care slăbesc adesea se răsfăț cu clătite de cartofi din varză, dovlecei, dovleac. Opțiunea ideală sunt clătitele de cartofi într-un aragaz lent. Nici o picătură de unt și nici ouă - un prânz delicios și sănătos!

Inițial, clătitele cu cartofi au migrat la noi din Europa la începutul secolului al XIX-lea. Dar bielorușii și ucrainenii s-au îndrăgostit atât de mult de ei, încât i-au făcut semnul distinctiv al bucătăriei lor. Nici o sărbătoare în aceste țări nu este completă fără deliciuclatite cu cartofi. Sunt servite în cafenele și restaurante, cu o varietate de toppinguri și sosuri.

Rețetă ușoară

O combinație rară de gust grozav și un proces ușor de gătit combinat clătite cu cartofi fără ouă. Veți avea nevoie de:

• 4 cartofi mari;
• sare, piper;
• 2 linguri de făină;
• 1 ceapă mare;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Curățați cartofii și ceapa și clătiți bine cu apă rece. Este mai bine să măcinați legumele pe răzătoare sau, mai degrabă, să rupeți. De aici și numele felului de mâncare. În unele țări se numește clătite. Trei ceapă și cartofi pe răzătoarea fină, se stoarce puțin prin pânză și se pun într-un castron adânc. Se sare amestecul finit, se piperează, se adaugă făină și se amestecă bine. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Puteti pune clatite de cartofi intr-o tigaie, formandu-le cu mainile umede. Vor deveni puțin groase, așa că trebuie presate cu o spatulă, aplatizate. Sau se intinde cu o lingura si se intinde si putin stratul. Se prăjesc repede, de îndată ce crusta devine aurie, puteți întoarce. Întindem clătitele cu cartofi mai întâi pe un șervețel, apoi le transferăm pe o farfurie, hârtia va absorbi excesul de grăsime. Clatitele clasice cu cartofi sunt gata!

motive belaruse

Există o rețetă mai simplificată, clătite cu cartofi fără ouă și făină. Această porție este suficientă pentru o companie mare sau o masă festivă:

• 12 cartofi medii;
• bec;
• sare;
• ulei pentru prăjit.

Tocați cartofii și ceapa împreună,Sucul de ceapă nu va închide cartofii. Sarat la gust. Pune biluțele din amestecul pregătit într-o tigaie încinsă cu ulei și presează-le cu o lingură. Acestea sunt clătite de cartofi din Belarus, trebuie să fie de dimensiuni impresionante. Este mai bine să le serviți cu smântână groasă proaspătă, slănină și ceapă.

Mâncare sănătoasă

Mâncărurile gătite la cuptor sunt sănătoase și delicioase. Draniki într-o oală poate fi oferit la prânz chiar și copiilor. Clătitele fierbinți parfumate de cartofi vor mulțumi chiar și celor mai îndârjiți critici. Există multe rețete pentru acest fel de mâncare la cuptor. Puteți adăuga ciuperci prăjite sau piept de pui la clătitele de cartofi. Luați în considerare o opțiune vegetariană:

• 500 g șampioane prăjite în ulei de măsline;
• gătiți clătite de cartofi fără ouă, adăugați doar ceapă, sare și piper;
• pune clătite parfumate de cartofi pe fundul oalei, iar deasupra un strat de ciuperci;
• faceți mai multe straturi - cartofi / ciuperci;
• strat de finisare - brânză tare rasă;
• trimite vasele umplute la cuptorul încălzit la 180 de grade;
• după 35 de minute, opriți cuptorul, deschideți capacele vaselor și lăsați acolo încă 10 minute;
• există o aromă uluitoare în casă, draniki într-o oală crocantă sunt gata! Rămâne doar să turnați smântână și să răspândiți gustul, oaspeții și membrii gospodăriei își vor linge degetele.

Miracolul tehnologiei

Multicooker-ul a venit în ajutorul gospodinelor moderne! Această mașină minune încântă toți faniiBucătar! Rețetele sunt foarte simple, iar preparatele sunt delicioase. Gata cu vasele murdare, oale arse și ore la plită!

Draniki în aragazul lent sunt foarte populare. Rețeta este simplă, puteți pregăti rapid o masă completă:

• 7 cartofi medii curățați, spălați, rasi sau tocați cu mașini;
• supunem o ceapă mare la aceeași procedură;
• amestecați amestecul de legume și scurgeți excesul de suc;
• adăugați sare, piper, 2 linguri de gris;
• turnați puțin ulei în vasul multicooker și încălziți-l în modul „coacere”;
• puneți legume tocate cu o lingură;
• închideți capacul, prăjiți clătite pe fiecare parte timp de 15 minute;
• draniki în slow cooker sunt gata - totul este foarte rapid! Se servește fierbinte, cu sos de roșii, ierburi sau smântână.

Delicios

Blackthorns, clătitele cu cartofi, clătitele cu cartofi sunt un preparat minunat, sunt bune atât calde, cât și ca aperitiv rece. Nu este o rușine să servești un astfel de fel de mâncare la masa festivă, iar copiii sunt pur și simplu încântați de el. Puteți complica puțin procesul de gătire și puteți face clătite de cartofi cu umplutură. Pregătiți amestecul de cartofi, strângeți bine prin pânză de brânză. Se prăjește puțin pui sau porc tocat într-o tigaie, se răcește. Puteți începe să gătiți clătite puff. Se încălzește uleiul într-o tigaie mare, se scot cartofii tocați cu o lingură și se pun în tigaie. Acum luați o spatulă și apăsați, aplatizați cartofii într-o prăjitură. Top îngrijitasezam un strat de carne tocata si din nou cartofi. Apăsați prajitura cu o spatulă. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește. Clătitele de cartofi hrănitoare și preferate ale tuturor sunt gata de mâncare. Nu uitați să le asezonați cu smântână și să stropiți cu ierburi proaspete! Poftă bună!

Experimentează, adaugă „chips-urile” la rețetă și poate că acest fel de mâncare va deveni o tradiție de familie!