2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Subiectul pe care am dori să-l abordam în acest articol este prepararea terciului de hrișcă. Mulți vor spune imediat că nu este nimic complicat în asta. Trebuie doar să fierbeți cerealele, să adăugați bucăți de carne de vită sau de porc. Dar nu este. Crearea unui fel de mâncare este o adevărată artă. Fiecare lucru mic contează aici. Rezultatul eforturilor tale va fi terci consistent și gustos. Vă oferim două variante pentru acest fel de mâncare. Simțiți-vă liber să experimentați gătindu-le unul câte unul.
Terci de hrișcă cu carne la oale
Mai întâi trebuie să pregătim toate produsele necesare. În ceea ce privește carnea, se recomandă folosirea fileului de porc sau de pui. Hrișca se ia în doză de 100 g pe oală de lut. De asemenea, vom avea nevoie de următoarele ingrediente: unt, piper măcinat (roșu sau negru), un morcov mic, foi de dafin, sare sau ceapă.
Clătiți carnea cu apă de la robinet, apoi tăiați-o în bucăți mici, după ce ați îndepărtat toate oasele. Luam o tigaie, turnam ulei in ea si punem pe foc. Întindem bucățile de carne și prăjim până sunt acoperite cu o crustă aurie. După aceea, nu ezitați să adăugați ceapa, tăiată în jumătăți de inele subțiri, precum șimorcovi, rasi pe razatoarea grosiera. În această etapă, puteți săra și piperați. Toate aceste ingrediente trebuie prăjite nu mai mult de 5 minute. De îndată ce observați că legumele se rumenesc puțin, opriți focul.
Începeți să procesați hrișca: o sortăm, o curățăm de resturi și o clătim sub apă caldă. În fiecare dintre vase, concepute pentru 0,5 litri, turnăm aproximativ 100 g de hrișcă. Umpleți-l cu 200 ml de apă. Sare dupa gust, piper. Pune bucatile de carne prajite cu legume deasupra. Pentru a îmbunătăți gustul, puneți câte o frunză de dafin în fiecare oală. Închideți bine capacele și puneți totul la cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Terci de hrișcă cu carne va fi gătit complet în 40 de minute.
Când scoateți oalele din cuptor, trebuie să deschideți capacele și să puneți câte o bucată mică de unt în fiecare dintre ele. Cel mai bine este dacă are un conținut mediu de grăsimi. După finalizarea acestei proceduri, puneți capacele la loc și lăsați să stea încă 5 minute.
Terciul de hrișcă cu carne este unul dintre mâncărurile preferate nu numai pentru adulți, ci și pentru copii. Pe lângă gustul de neegalat, această cereală este considerată foarte utilă. Conține aminoacizi, oligoelemente (fier, fosfor, calciu) și vitamine aparținând grupei B. Așadar, oferim o rețetă de terci delicios și hrănitor pentru bebelușii de la vârsta de 1 an.
Terci pentru copii
Pentru 2 porții veți avea nevoie de următoarele produse:
- o ceapă medie;
- un pahar de bulion de carne (mai bine decât puiul);
- morcov;
- 50g mazăre verde;
- jumătate de pahar de hrișcă;
- 150g pui sau vita;
- frunză de dafin;
- sare (obișnuită sau iodată).
Proces de gătit
Trebuie să fierbem carnea (pui sau vită). Pentru a face acest lucru, puneți-l într-o oală cu apă rece și așteptați până când fierbe. Se recomandă să gătiți puțin carnea și să turnați primul bulion într-un bol separat. După aceea, turnați apă clocotită și gătiți până când este complet fiert. Cu aproximativ 20 de minute înainte de sfârșitul procesului, sare, piper, pune foaia de dafin și ceapa tocată.
Carnea fiartă se trece printr-o mașină de tocat carne. O întindem într-un strat uniform pe fundul vasului de lut. Deasupra cu morcovi ras sau tocati, mazare verde. La final, adăugați hrișcă bine spălată și turnați bulionul. Închideți capacul și dați la cuptor pentru aproximativ 1 oră, preîncălzit la 180 de grade. Terciul de hrișcă cu carne este gata de mâncat. Vă dorim ție și copiilor tăi pofta bună!
Recomandat:
Cum să mănânci stridii? Reguli de etichetă și secrete culinare
Experții în bucătăria franceză spun că stridiile au cel mai bun gust în lunile în care nu se reproduc. Deci, între septembrie și aprilie, carnea lor este cea mai plăcută. Cum să mănânci stridii și cum să le gătești, citește mai departe
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Secrete culinare: cum să faci cafea fără turci
Cum să prepari cafeaua acasă? Această întrebare este de interes pentru toți iubitorii acestei băuturi revigorante. Dar mulți sunt siguri că cafeaua delicioasă este puțin probabil să funcționeze fără turci. Este într-adevăr?
Rețetă de hrișcă cu carne la oală. Hrișcă calorică cu carne
Hrișca este un produs versatil minunat. Beneficiile sunt nesfârșite. Hrișca este doar o adevărată descoperire pentru gospodinele care nu vor să petreacă mult timp gătind. Se umple minunat. Aceste cereale sunt bogate în vitamine și sărace în calorii. Să aflăm care este valoarea energetică a acestui produs și conținutul caloric al hrișcii cu carne
Caserolă de hrișcă cu carne tocată la cuptor. Rețete, secrete de gătit
După cum știți, hrișca este una dintre cele mai utile. Dacă gătiți des acest produs și doriți să vă diversificați cartea de bucate cu o nouă rețetă delicioasă cu o fotografie, caserola de hrișcă cu carne tocată la cuptor este o alegere ideală. Felul de mâncare nu este doar incredibil de gustos, parfumat și sănătos, ci și pregătit foarte repede, ceea ce nu poate decât să mulțumească gazda modernă, mereu ocupată
