Salată „Pui cu nuci”: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Există mai multe salate „Pui cu nuci”. Aceasta este atât o opțiune de gătit simplă, clasică, cât și combinații interesante de pui cu ananas sau prune uscate. Puteți găti un astfel de fel de mâncare pentru cină pentru familia dvs. și pentru servit pe masa festivă. Este ușor de făcut, chiar și o gazdă începătoare se poate descurca.

În articol vom lua în considerare câteva rețete populare pentru salata „Pui cu nuci” cu o descriere detaliată a preparatului și a ingredientelor incluse în compoziție. Cel mai des folosit file de pui fiert. Aceasta este cea mai slabă și mai densă parte a păsării, care este convenabil să fie tăiată în cuburi mici. Puteți folosi și piept de pui afumat pentru acest fel de mâncare. Acest lucru va adăuga note interesante, va facilita și va accelera procesul de gătit.

Această salată este atât de populară încât producătorii din Belarus au început să producă porții gata preparate. Vorbim despre salata "Pui cu nuci" de la "Santa Bremor", produsa in pachete convenabile sub formavas adanc. Scoți filmul de sus și o mănânci imediat. Rapid și convenabil. Dar, în mod natural, conservanții și potențiatorii de aromă sunt folosiți pentru a păstra salata pentru o lungă perioadă de timp.

Dacă faci acasă salată de pui Ryaba cu nuci, poți hrăni o familie sau mulți oaspeți și poți economisi mulți bani. În plus, pregătirea nu durează mult. Felul de mâncare nu conține ingrediente exotice, totul este la fel de simplu precum decojirea perelor. Deci, să începem revizuirea rețetelor cu versiunea clasică.

Salata de pui - reteta clasica

Salata „Pui cu nuci” are varianta originală a preparatului, care a căpătat ulterior noi componente și, în consecință, gusturi. Versiunea clasică a preparatului se realizează în doar câteva minute, deoarece toate produsele sunt folosite fără gătire în prealabil.

Să luăm în considerare ce este inclus în el:

• piept de pui afumat - 300 de grame;
• brânză tare - 200 de grame;
• gr. de patrunjel;
• jumatate de cana de nuci tocate;
• 5-6 caise uscate;
• smântână - câteva linguri.

Cum să gătești

File de pui este tăiat în cuburi mici, ca brânza tare. Puteți alege orice produs preferat pentru salată. Este de dorit ca acesta să aibă o structură densă pentru ușurința tăierii. Spălați caisele uscate sub apă. Puteți să-l înmuiați în apă fierbinte câteva minute pentru a-l înmuia. Apoi tăiați în același mod - în cuburi.

Nucipoate fi măcinat manual sau cu un blender, dar nu în stare de pulbere. Ar trebui să fie o tăietură fină. Totul se amestecă cu smântână și deasupra se stropește cu ierburi tocate mărunt.

Pui fiert clasic

Salata „Pui cu nuci” este delicioasă cu carne fiartă. Va trebui să mânuiești mai mult, dar dacă fierbi fileul de pui în prealabil, atunci procesul de tăiere a ingredientelor, precum și în varianta anterioară de gătit, nu va dura mult timp.

Să deschidem un mic secret. Pentru a face un piept de pui uscat obișnuit fraged, carnea este scufundată în timpul gătitului nu în apă rece, ci deja în fierbere. Mai întâi, tigaia se pune pe foc, iar când apa fierbe, pieptul spălat se coboară în ea. După ce a fiert din nou, îndepărtați spuma cu o lingură cu fantă și fierbeți până când se înmoaie.

Inainte de a taia carnea in salata "Pui cu Nuci", trebuie scoasa din bulion si pusa la racit la loc racoros. Se folosește doar carne fiartă la rece, altfel va fi dificil să o tăiați frumos în cuburi.

Produse esențiale

Să ne uităm la ce alte ingrediente sunt necesare pentru o salată simplă cu piept de pui fiert. Pentru 400 de grame de file de pui merge:

• ¾ ceasca de nuci tocate;
• 130 de grame de brânză tare la alegere. Unele gospodine chiar folosesc brânză procesată, frecând-o pe o răzătoare grosieră. Se recomandă în prealabil să-l puneți la congelator timp de 10 minute pentru a-l face mai greu și mai ușor de frecat;
• verzi -mărar sau pătrunjel (opțional sau combinat);
• condimente - sare și piper negru - strânge fiecare;
• maioneză - 2-3 linguri. l.

Deoarece salata „Pui cu nuci” conform rețetei este așezată în straturi, atunci vom lua în considerare succesiunea aranjamentului lor pe farfurie.

Cum să aranjezi straturile

Pentru ca salata să nu se lipească de farfurie, fundul ei este uns cu o cantitate mică de maioneză. Întindeți mai întâi fileul de pui fiert, tăiat cubulețe. Asezonați cu sare și acoperiți cu piper negru proaspăt măcinat, dacă doriți. Ungeți stratul cu maioneză. Pentru a face acest lucru, cel mai convenabil este să puneți sosul în centrul stratului și să întindeți maioneza peste tot puiul cu dosul unei linguri.

Deasupra se presară verdeață tocată mărunt și se întinde pe ea brânză tare rasă pe răzătoarea grosieră. Nu trebuie să adăugați sare, deoarece brânza conține deja sare. Doar acoperiți stratul cu maioneză.

Cuburile de pui sunt așezate din nou, se adaugă condimente și se ung cu maioneză.

Blaful este acoperit complet cu nuci tocate. Pentru originalitatea designului, puteți decora „tortul” cu orice model de măsline sau crenguțe verzi, așezați semințe de rodie. Pentru a decora stratul superior, folosește-ți imaginația și produsele disponibile în bucătărie.

Salata de ananas si ciuperci

Următoarea versiune a salatei este mai bogată în compoziție și mai satisfăcătoare. Pregătește-l cu următoarele produse:

• 300 de grame de piept de pui fiert.
• Aceeași cantitate de champignon.
• Cartofi - 4-5 bucăți (în funcție de dimensiune).
• Porumb dulce - 1 conserve.
• 4 ouă de pui.
• Nuci - ½ cană.
• Legătura de ceapă verde.
• 1 ananas proaspăt sau o jumătate de cutie de bucăți de fructe conservate.
• Maioneză.

Gătitul unui fel de mâncare

Pentru a face salata „Pui cu ananas și nucă”, trebuie să fierbi în prealabil fileul de pui. Multe gospodine folosesc pulpe de pui mai fragede. Cand carnea s-a racit, o taiem cubulete si o toarna intr-un bol de salata. Cartofii se fierb în coajă, se răcesc și se curăță de coajă. Apoi se toaca marunt si se adauga in bol. Spălați ouăle, fierbeți-le tare timp de 5 minute și umpleți imediat cratița cu jet de apă rece pentru a se îndepărta mai ușor coaja. După curățare, frământați-le cu o furculiță pe o scândură și adăugați la restul produselor. Scurgeți conserva de porumb înainte de a o adăuga în bol.

Cel mai des pentru salată se folosesc ciuperci „Pui cu ananas și nuci”, și sub diferite forme. Unele gospodine cumpără murat și clătesc excesul de oțet sub apa uzată. Rămâne doar să le toci mărunt și le poți arunca într-un bol de salată. Cu toate acestea, un fel de mâncare cu ciuperci proaspete va fi foarte gustos. Înainte de a le folosi pentru alimente, clătiți bine de resturile de pământ și aruncați în apă clocotită timp de 3-5 minute. După răcire, se taie în bucăți mici. Să aruncăm o privire mai atentă asupra modului în care tratează ananasul.

Decor pentru vase

Deoarece salata „Pui cu nuci” conține ananas, este interesant să folosiți fructe proaspete. Se spala bine sităiat în jumătate. Scoateți cu grijă toată pulpa din jumătate și tăiați-o cubulețe, adăugând-o în bolul de salată. Pentru această variantă de gătit, nucile sunt zdrobite și turnate în restul produselor. Adăugați maioneză, sare, piper după gust și amestecați. Masa rezultată se umple cu o cavitate de ananas și se servește la masă. Puteți folosi și ceal altă jumătate de fructe pentru o companie mare.

Dacă s-au achiziționat ananas conservat pentru salată, atunci nucile sunt lăsate să decoreze stratul superior și nu se adaugă în salată în sine. Toate produsele sunt amestecate cu maioneză și așezate pe un vas oval într-un tobogan, ca în fotografia de mai sus. Penele de ceapă verde servesc ca verdele fructului de ananas, iar jumătățile de nucă acoperă întreaga salată, dându-i aspectul unui fruct exotic. Salata „Pui Ryaba cu nuci” arată foarte impresionant. Surprinde-i pe cei dragi cu acest preparat festiv. Arată frumos, foarte gustos și satisfăcător.

Salata cu prune uscate

Cu adăugarea de prune uscate, salata de pui capătă note aromatice interesante, așa că această rețetă este la cererea gospodinelor cu experiență.

Salata conține următoarele ingrediente:

• file de pui - 1 bucată;
• un pahar de nuci;
• 1 castravete proaspăt;
• 4 ouă;
• prune uscate - 150 de grame;
• marar si patrunjel - mai multe ramuri fiecare;
• maioneză.

Vasul este decorat în straturi,fiecare dintre ele uns cu sos. Cum să pregătiți o salată, vom lua în considerare mai detaliat mai târziu în articol.

Pregătirea alimentelor

Fierbeți fileul de pui în avans, astfel încât să fie deja rece în momentul tăierii cubulețe. Tăiați nucile cu un blender, lăsând câteva jumătăți întregi să decoreze stratul superior al „tortului”.

Prunele prunele sunt prea greu de tăiat direct într-o salată. Fructele pre-uscate se toarnă cu apă clocotită și se păstrează cel puțin 15 minute. Apoi puneți prunele pe un șervețel pentru a scurge excesul de umiditate.

Este indicat să curățați un castravete proaspăt cu un tăietor de legume pentru a scăpa doar de un strat subțire. În continuare, legumele sunt tăiate în fâșii subțiri. Ouăle fierte tari, se scot coaja și se frământă fin cu o furculiță. Pune un gălbenuș deoparte din timp. O vom folosi pentru blatul salatei stratificate. Verdeturile sunt tocate foarte fin.

Gătirea salatei în straturi

Salata „Pui cu prune uscate și nuci” se poate aranja în straturi pe un singur vas mare sau se poate pune în pahare transparente porționate cu diametru mare. În partea de jos se așează un strat de cuburi de pui, totul se sare și, dacă se dorește, se stropește cu piper. După ungerea cu maioneză, prunele sunt așezate și acoperite imediat cu un strat de castraveți. Sarați ușor și ungeți din nou cu maioneză.

Următorul strat este ouă tocate plus maioneză. Acoperiți cu toate nucile și gălbenușul rămas. Puteți stropi blatul cu ierburi în diferite moduri: acoperiți complet, trageți raze din punctul central până la marginile farfurii sau stropiți cu subțire.un inel în jurul perimetrului vasului.

Salata de pui cu mere

Aceasta este o versiune foarte gustoasă și sofisticată a salatei, care va mulțumi cu siguranță toți membrii familiei. Carnea merge bine cu nuci și fructe și se folosesc atât mere proaspete, cât și merișoare uscate. Ceapa roșie dulce și țelina verde vor adăuga prospețime.

Nucile pentru această salată se recomandă să fie ușor uscate la cuptor. Apoi va fi mai ușor să le tăiați, iar gustul salatei se va schimba în bine.

Afinele sunt deja vândute fără semințe, dar boabele pot fi mari. Este recomandabil să tăiați suplimentar fructele uscate, tăindu-le în jumătate. Puiul poate fi luat atât fiert, cât și la grătar. Dacă ți-au rămas frigărui de pui după un picnic, atunci poți folosi carnea pentru a face și o salată atât de delicioasă. Curățați merele de miez și tăiați-le în felii. Coaja poate fi îndepărtată sau puteți folosi un măr nedecojit. Ceapa și tulpina de țelină tăiate în cuburi mici.

Ai grijă să adaugi pătrunjel tocat mărunt în salată. Va adăuga luminozitate și contrast la schema de culori a farfurii. Cea mai simplă versiune a sosului este maioneza, dar poți să faci și tu o variantă mai ușoară din iaurt natural cu adaos de 1 linguriță. Muștar de Dijon și un praf de piper negru. Verdeturile pot fi amestecate cu sos.

Când toate produsele sunt tăiate și trimise în bolul de salată, turnați sosul și amestecați. Felul de mâncare arată luminos și festiv. Daca ati pregatit o astfel de salata la micul dejun impreuna cu familia, atunci aceasta poate fi servita pe masa in chifla. Mai întâi, se taie în jumătate, se usucă puțin la cuptor sau la prăjitor de pâine, apoi se scoate miezul și se umple golul cu salată. Pentru suculenta, puteți adăuga câteva frunze de salată verde.

Articolul oferă o descriere detaliată a rețetelor de salată „Pui cu nuci” cu o fotografie. Alegeți opțiunea preferată pentru pregătirea unui fel de mâncare festiv și asigurați-vă că încercați să faceți o salată atât de delicioasă și satisfăcătoare pentru prietenii și rudele dvs. După cum puteți vedea, îl puteți servi la masă amestecat sau așezat în straturi. Decide singur cum va arata cel mai bine in vacanta ta. Puteți decora salata folosind ideile tale creative. Poftă bună!